Kippenventrikels in cognacsaus (Moulinex Cook4Me multicooker)

Kippenventrikels in cognacsaus (Moulinex Cook4Me multicooker)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kip ventrikels	700 g
Room	200 ml
Cognac	4-6 st. l.
Tomatenpuree	2 eetlepels. l.
Wortel	2 stuks.
Boog	2 stuks.
Knoflook	3 kruidnagels
Meel	1 eetl. l.
Zout peper

Kook methode

• 
• 1. Snipper de ui, wortel en knoflook
• 
• 
• 2. Snijd de ventrikels in 2 delen, verwijder de groene filmpjes (indien aanwezig), doe ze in een multikoker, giet 200 ml water, voeg 2 theelepels toe. zout, 0,5 tl. peper en zet de snelkookstand 25 minuten aan. Tap na 25 minuten al het water af en schakel de "Fry" -modus in
• 
• 3. Doe een klein stukje boter in de cartoon (puur symbolisch, maar als je geen doel hebt om af te vallen, kun je er meer doen), uien, meng goed en bak nog een minuut na het voorverwarmen. (d.w.z. voorverwarmen + 1 minuut)
• 
• 
• 4. Voeg wortelen met knoflook toe aan een slowcooker, breng op smaak met zout en peper, bak ze 2 minuten.
• 5. Bestrooi alles met bloem, meng goed, voeg tomatenpuree toe en roerbak continu 1 minuut.
• 
• 6. Giet de cognac erbij, wacht 1 minuut, giet de room erbij en laat 7 minuten snel koken.

De schaal is ontworpen voor

5 porties

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten.

Kookprogramma:

Snel koken + frituren

Opmerking

Bestrooi het afgewerkte gerecht met fijngehakte koriander (ik had het niet). Om af te vallen, kunt u het serveren met ijsbergsalade, wortelen, tomaten, olijven, op smaak gebracht met zelfgemaakte mayonaise met kappertjes en knoflook.
Eet smakelijk!

Hallo, het bleek erg lekker, heel erg bedankt voor het recept, ik hou echt van de ventrikels, maar er was een moment dat ik aan het einde 7 minuten hoge druk uitoefende, weigerde de cartoon te koken, een fout zei tegen maak het dak schoon, maakte het schoon, zette het aan, zei een beetje vocht, ik opende het en sloot het, ik zet het aan en weer, het is een vergissing om het dak schoon te maken, een soort vicieuze cirkel. Na alle manipulaties heb ik het geprobeerd, het bleek klaar te zijn, dus ik leed niet verder. Voor het koken was de cartoon volledig gewassen, dus er zouden geen problemen moeten zijn