Pompoenbrood op bouillon met zaden in de oven

Pompoenbrood op bouillon met zaden in de oven

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Pompoenpuree + pompoenbouillon	250 ml
verse gist	1/8 van een verpakking 100 gr
suiker	6 theelepels
zout	1 theelepel
margarine	40 g
vanilline
griesmeel	50 gr + 3 eetl. l.
bloem 1 graad	200 g
bloem, premium	200 g

Kook methode

• Het begon allemaal met ... Geen enkele Sanador is de schuld van alles! Deze roodharige kat, die je gewoon niet bij kunt houden. Ze duwde me met haar zonnige broodjes om een ​​pompoen te kopen. Toen schepte ze op over een broodrecept dat ze zou gaan maken. Ik heb de pompoen uit elkaar gehaald, gepureerd ... Ik wacht ... Ik wacht ... WACHT. Nou, ik begon langzaam te kneden ...
• Verdun pompoenpuree met een bouillon waarin de pompoen werd gestoofd. Ik giet, volgens het Admin-principe, nu geen bouillon uit, maar vries ze in. In een maatbeker 250 ml. De puree is warm. Door consistentie - babygroentepuree uit de winkel in een pot. Gemiddelde dichtheid. Kneed in de kom van de keukenmachine de gist met de hand met suiker tot het waterig is. Voeg aardappelpuree, suiker, 50 gr toe. lokvogels. Bloem zeven met alle ingrediënten zonder 100 gr. Mix met een combineerhaak. Dek af met plasticfolie en laat 7-8 minuten staan. Voeg vervolgens de rest van de bloem, het griesmeel en de zachte margarine toe. Kneed tot zijdezacht. Ongeveer 5-10 minuten. Dek het deeg af en laat het 90 minuten staan, kneden halverwege de fermentatietijd. Leg het deeg vervolgens op een met bloem bestoven tafel en kneed het met bloem. Het deeg is erg elastisch, zacht, plakt niet. Vet de vorm in met olie. Vorm een ​​brood. Pas het aan tot het verdubbeld is. Ik schenk een glas water in. Ik breng het aan de kook in de magnetron. Dan verplaats ik het glas naar de hoek van de magnetron en zet een vorm met deeg in het midden. Ik doe de magnetrondeur dicht. Ik las het allemaal van Sanador en Omelka. Verhit vervolgens een beetje pompoenbouillon met suiker. Vet het brood langzaam in met je hand, bedek het met een handdoek gedurende 5 minuten. Vet dan in en besprenkel opnieuw met zaden. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden, op 200 - 10 en 180 graden nog eens 10.

Opmerking

Oh, ik ben bang ... Dit is mijn eerste onafhankelijke brood. Kun je je voorstellen? Ik ben erg opgewonden om je kennis te laten maken met mijn zon met sproeten, mijn baby.



Ik kijk erg uit naar de recensies van Admin, Sanadora (het is haar schuld), Angela, Ksyusha-Omelka ... en alle ervaren koks. Uw beoordeling is belangrijk voor mij om door te gaan ... Bedankt voor het inspireren van uw werk en het geven van moed. Weet je nog hoe bang ik was?

PYSY. Griesmeel geeft brosheid en brosheid. Als het niet van jou is, vervang het dan door bloem.

Ik vond het brood erg lekker. (En hoe kan ik het niet lekker vinden ...) Zeer geurig. Redelijk zoet. Nou, heel mooi ...



De kinderen braken bijna een brood.



Het lukte me nauwelijks om een ​​foto te maken. Maar om bloedvergieten te voorkomen, moest ik het wat warmer snijden.

Als het mijn schuld is, begin ik ... Iers, wat ben je een slimme meid! Ik twijfelde er niet aan dat je een heerlijk brood zou krijgen. Met uw gouden en hardwerkende pennen zou er geen ander resultaat kunnen zijn. Ik feliciteer je met je eerste brood!

Als het mijn schuld is, begin ik ... Iers, wat ben je een slimme meid! Ik twijfelde er niet aan dat je een heerlijk brood zou krijgen. Met uw gouden en hardwerkende pennen zou er geen ander resultaat kunnen zijn. Ik feliciteer je met je eerste brood!

Manechka, wees eerlijk, alsjeblieft. Je bent 3000 keer meer ervaren dan ik. Hoe beoordeelt u?

[Iers]

Iersik ben natuurlijk geen Manechka, en ik heb niet zoveel ervaring met bakken ...
Maar naar mijn mening bleek je brood heel correct te zijn, en ook mooi en lekker (ik voel zelfs de geur).

[Marish,]

Hoe bedoel je" ?! Roodharig, donzig, geurig (nou ja, het lijkt mij), knappe eerstgeborene. Ir, je bent echt een grote kerel!

Marish, je sho, samengespannen? "Niet ervaren" ze!

[Iers]

Hoe bedoel je" ?! Roodharig, donzig, geurig (nou ja, het lijkt mij), knappe eerstgeborene. Ir, je bent echt een geweldige kerel!

Iersik ben natuurlijk geen Manechka, en ik heb niet zoveel ervaring met bakken ...
Maar naar mijn mening bleek je brood heel correct te zijn, en ook mooi en lekker (ik voel zelfs de geur).

Oh meiden fuuu uitgeademd ... heel erg bedankt! Ik vind het zo leuk !!! Het belangrijkste is nu om snel te eten ... je moet meer bakken. Zal sneller vertrekken. En dan kun je nog bakken ...

[tumanofaaaa]

Bedankt voor de pompoen! De pompoenen zijn gegroeid, we houden niet van ze, en dus - we zullen een beetje eten! Bovendien is het brood mooi, slim tumanofaaaa!

[tumanofaaaa]

Bedankt voor de pompoen! De pompoenen zijn gegroeid, we houden niet van ze, en dus - we zullen een beetje eten! Bovendien is het brood mooi, slim tumanofaaaa!

Bedankt Tansha voor je vriendelijke woorden.

Nogmaals over de magnetron. Een glas kokend water in de hoek, dus. En het deeg voor rijzen in mv? Hoeveel?
En wat voor pompoenbouillon heb je? Als ik de pompoen stoom, is er geen vloeistof. Ik denk dat je het gewoon kunt verdunnen met water.

[Irochka]

Een glas kokend water in de hoek, dus. En het deeg voor rijzen in mv? Hoeveel?

Ik zal nog niet antwoorden. Totdat het deeg klaar is om te bakken. De gebruikelijke proofing is ongeveer een uur. In MV wordt vocht en warmte gecreëerd. U hoeft het deeg niet af te dekken. De top droogt niet uit.

Als ik de pompoen stoom, is er geen vloeistof.

Voeg water toe terwijl je bakt en de bouillon zit in je zak.
Irochka, gefeliciteerd met je eerste kind! Alles is gelukt!

[Irochka]

Ik zal nog niet antwoorden. Totdat het deeg klaar is om te bakken. De gebruikelijke proofing is ongeveer een uur. In MV wordt vocht en warmte gecreëerd. U hoeft het deeg niet af te dekken. De top droogt niet uit. Voeg water toe terwijl je bakt en de bouillon zit in je zak.
Irochka, gefeliciteerd met je eerste kind! Alles is gelukt!

helemaal waar. bedankt Angela. Ik maak meestal een pompoen in MV voor een paar. Ik giet altijd een beetje water in, dan blijft de pompoen het sap uitschenken - dit is de vloeistof met sap die ik gebruik.

[Irinochka]

Irinochka, heel erg bedankt voor zo'n zon. Ik sleep het naar je bladwijzers. Ik heb sinds het voorjaar pompoenpuree in de vriezer, dus ik zal zeker je brood bakken

[Irinochka]

Irinochka, heel erg bedankt voor zo'n zonnetje. Ik zal het voorlopig naar je bladwijzers brengen. Ik heb sinds het voorjaar pompoenpuree in de vriezer, dus ik zal zeker je brood bakken

Lenulya hallo !!!! Leuk om van je te horen! Dank je.
Wat een herfstschoonheid ben je.

oh, beschaamd, heel erg bedankt! Het is tijd om in een winterse schoonheid te veranderen - de sneeuw is bij ons al voorbij

oh, beschaamd, heel erg bedankt! Het is tijd om in een winterse schoonheid te veranderen - de sneeuw is bij ons al voorbij

Nou, voor nog een herfstgoud, zoals jij. Zon. Maar ze zeggen volgens voorspellingen - de laatste dagen.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nou, hoe heb ik verbinding gemaakt, eh ??
Irisha! Je bent mijn favoriete cheerleader !! Ik feliciteer u met de 1000ste Dankjewel! Deze mensen zijn je dankbaar voor de uitstekende recepten, voor de ziel en het geduld om ze te leiden!

Irishka wat een prachtig brood !!! Jij bent onze tovenares en slim !!! Bedankt voor het recept voor de zon :-) :-) Ik nam het mee naar je favorieten!

je bent mijn favoriete cheerleader !! Ik feliciteer u met de 1000e

Bedankt Olga! HOERA!!! Ik heb 1000 !!!!

Bedankt voor het recept voor de zon :-) :-) Ik nam het mee naar je favorieten!

Natasha is mijn favoriete recept. Als u besluit om te koken, meld u dan af. Ik heb het veel vereenvoudigd! Ik zal je vertellen hoe.

Irisha, ik zal het zeker proberen, koop gewoon een pompoen :-) :-) Ik hou van al je recepten :-) :-) :-) sorry voor de laconiek :-) :-) :-)

Irisha, ik zal het zeker proberen, koop gewoon een pompoen :-) :-) Ik hou van al je recepten :-) :-) :-) sorry voor de laconiek :-) :-) :-)

[Irishka]

Irishka, gebakken brood! Lekker, ongebruikelijk, zonnig! Alleen ik ging de gemakkelijke weg en deed alles met de broodbakmachine op het gebruikelijke programma. Misschien is dit de reden waarom koud brood erg verkruimelt.

[Irishka]

Irishka, gebakken brood! Lekker, ongebruikelijk, zonnig! Alleen ik ging de gemakkelijke weg en deed alles met de broodbakmachine op het gebruikelijke programma. Misschien is dit de reden waarom koud brood erg verkruimelt.

Elechka, hallo!
blij dat je het leuk vond.na hp zal het minder afbrokkelen als je het deeg eruit haalt en het niet lang laat worstelen tijdens het kneden. soms wordt er zelfs azijn en een appellepel aan toegevoegd. maar ik vond het verschil niet.
dus ik mix het zelf in de oven en bak het in de oven. maar het is natuurlijk sneller in pk.

Dank je, Iers, ik zal het weten. Ik ben al gewend geraakt aan gewoon brood, het brokkelt een beetje af, ik maak verschillende toevoegingen. Ik heb nog nooit van azijn gehoord, vraag ik me af.