Aardappelpannenkoekjes (Vogtlandische Bambes)

Aardappelpannenkoekjes (Vogtlandische Bambes)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Rauwe aardappelen	500 g
Kefir of gestremde melk	200 ml
Boog	1 stuk.
Volkorenmeel	2-3 st. l.
Kippen ei	1 stuk.
Zout, kristalsuiker, peper	smaak
Borago eetbare bloemen

Kook methode

• Schil aardappelen en uien en drie op een fijne rasp. Voeg kefir of yoghurt, bloem, ei, zout, kristalsuiker en gemalen peper toe, meng goed en bak in een pan.

Opmerking

Dit zijn de meest gewone pannenkoeken. Ze worden overal gemaakt. Ze zijn vooral lekker van nieuwe aardappelen. Niet zo lekker in het voorjaar.
Nou, misschien voor de Vogtlandianen is de eigenaardigheid om karnemelk of yoghurt te gebruiken in plaats van water.

[Olga]

Olga, dit zijn aardappelpannenkoekjes waar iedereen van houdt, bedankt.

Ja, degene die minstens één keer aardappelpannenkoekjes heeft geprobeerd, zal waarschijnlijk niet onverschillig blijven!

[Olya]

Hoe mooi verstopte de beer zich met een pannenkoekendeken! Olya, zoals in een sprookje ... Kinderen zullen deze presentatie leuk vinden!

Ik beken - ik heb het niet zelf bedacht - ik bespioneerde de Japanners - er was een beer gemaakt van rijst en verstopte zich met een omeletdeken!

daar werd de beer gemaakt van rijst en bedekte hij zichzelf met een omeletdeken!

Bedankt voor het delen - ik neem het in gebruik! En ik heb zulke bloemen niet gezien, ze zijn mooi. Olya! Kun je een foto van een struik (of takjes) posten?

[Jachthaven]

Jachthaven, komkommergras - borago - heb je het niet gezien? Kan niet zijn! Ik maak later een foto.

[Het gebruik van Bernagie bij het koken]

Het gebruik van Bernagie bij het koken
Boragobladeren bevatten kaliumzouten, suiker, tannines, saponinen, vitamine C, caroteen, etherische olie, kiezelzuur, essentiële en harsachtige zuren.

Jonge bladeren met een geur die aan komkommer doet denken worden gebruikt in salades, vinaigrette en okroshka. Het meest mals zijn de grote zaadlobben en het eerste blad.

Ook wordt borago gebruikt als toevoeging aan bijgerechten van vlees- en visgerechten, in gepureerde vorm gebruikt voor dressing.

Vers geplukte bloemen worden in glazen met frisdrank, wijn, gekonfijte als toetje geserveerd.

Het gebruik van Bernagie in de geneeskunde
Infusie van komkommerkruid is nuttig als ontstekingsremmend, antireumatisch, diureticum, voor de behandeling van jicht, articulaire reuma, koorts en nierontsteking. "