Pizza "4 kaas"

Pizza "4 kaas"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
pizza deeg
Russische kaas	50 g
Parmezaanse kaas	50 g
mozzarella kaas	50 g
Roquefort-kaas	50 g
Italiaanse kruiden	2 eetlepels. l.
olijfolie	4 eetlepels. l.

Kook methode

• Deze pizza is best populair, maar om de een of andere reden kon ik hem niet vinden op ons forum. De situatie corrigeren.
• Ik maak pizzadeeg altijd volgens het recept uit het receptenboek voor mijn HP Kenwood: 250 ml water + 1 eetl. l. olijfolie + tarwemeel 450 gr + 1 tl. zout + 1 theelepel. suiker + 1 theelepel. droge gist. Ik meng respectievelijk HP. Van dit aantal producten krijg ik twee pizza's met een diameter van 35 mm (we zijn dol op pizza met dunne korst). Bij deze maat worden ingrediëntgewichten gegeven. (Je kunt elk pizzadeeg gebruiken dat je gewend bent).

• 	Dus, een mengsel van Italiaanse kruiden (ik heb "Toscane", bestaande uit: tomatenvlokken, basilicum, oregano, ui, knoflook, peterselie, ik heb er ook een snufje tijm en gedroogde dille overheen gedaan) giet er extra vierge olijfolie over, meng en laat ongeveer 10 minuten staan.
  	Verdeel de helft van de boter met kruiden over de opgerolde deeglaag die in de pan is gelegd.
  	We wrijven alle kaas op een grove rasp (Parmezaanse kaas kan worden vervangen door een harde, Roquefort - met elke vorm), snijden de mozzarella in dunne plakjes. Het is beter om kaas met schimmel 30 minuten van tevoren in de vriezer te leggen, anders wordt het extreem moeilijk om het te raspen
  	We verdelen de kaas over het deeg in de volgende volgorde (natuurlijk in 2 delen verdelen): mozzarella, Russisch, blauwe kaas, parmezaan.
  	We bakken in de oven, in de mijne bleek het 10 minuten op 230 graden te zijn

• Eet smakelijk!

Opmerking

Het werd een dunne pizza met een geweldige smaak!

Irochka, ik hou echt van deze pizza, bedankt voor het recept!

Nam naar bladwijzers. En het deeg is goed met water + melk (50%: 50%).

[Ligra]

Ligra, ben het helemaal met je eens! Maar mijn grillen zeggen dat ze dan "te weelderig" is, en ze hebben zoiets niet. Dus ik ben eraan gewend geraakt om het op het water te doen. Voor mij blijkt het zachter met melk!

Nou, het hangt ervan af hoe je het deeg uitrolt.

Hoe je het niet rolt, toch zal het deeg sterker rijzen in melk

[Irina]

Irina, heb je ooit fijngemalen walnoten geprobeerd in zulke kaaspizza's? Het blijkt ook erg interessant

Oh, ik heb het niet geprobeerd! Wat een geweldig idee Alena, bedankt!

[Kara]

Kara, Ik weet het niet, maar ik rol het uit tot een heel transparante en het wordt een dunne pizza (de consistentie van het deeg is zacht, ik besprenkel het met bloem als ik het deeg uitrol).

[Ligra]

Ligra,

Je kunt elk pizzadeeg gebruiken dat je gewend bent

natuurlijk te verdelen in 2 delen

Hoe is het? heck, ik weet niet wat is wat ...

[Tatyana]

Tatyana, in het recept Irina, geeft aan dat

Van dit aantal producten krijg ik twee pizza's met een diameter van 35 mm

dienovereenkomstig wordt elke kaassoort in 2 pizza's verdeeld

Semyon Semyonich ...
Alyon, bedankt
In eerste instantie was alles duidelijk voor mij, maar hier stond ik op, herlas, maar niet eerst, bekeek de foto's, las opnieuw rond het "struikelblok", nogmaals zorgvuldig, bekeek de foto's, maar begreep het nog steeds niet waar het tweede deel te plaatsen en waarom delen
Ik heb deze pizza alleen nog niet geprobeerd, absoluut geen tomaat, alleen saus en kaas
moet lekker zijn

Oh, Tatyana, terwijl ik in mijn oren klapte, legde Alena alles uit Alyonochka

Meisjes, de hoeveelheid kazen kan worden verhoogd of verlaagd, afhankelijk van uw voorkeuren, alleen met blauwe kaas moet u voorzichtig zijn, hij is het die de pikantheid aan de smaak geeft. Het originele recept bevat "emmental", maar het is volledig vervangbaar door het Russische, vooral in het licht van de laatste sancties. En Frans (nogmaals, vanwege beperkingen) is nu nog steeds beschikbaar, maar wat zal er hierna gebeuren ...In principe doe ik dit nu al vele jaren met hem - ik koop een kilo in één keer, snijd hem in stukjes en in de vriezer. In mijn familie houd ik alleen van "natuurlijke" pittige kazen, maar als toevoegingen in verschillende gerechten - dus openen ze hun mond en halen ze er een stuk uit als dat nodig is. Ideaal voor 2 maanden, ik heb het niet langer geprobeerd.

Bedankt voor het recept. De mijne eet ook geen beschimmelde kazen in hun pure vorm. Dus ik denk dat als ze van kaaspizza houden, deze variant misschien bij hen past. Ik bracht het naar de bladwijzers.

Deze pizza is een van onze drie favorieten !! En er zijn zoveel nuances in het onderwerp geopend! Bedankt !:)