Peperonata (paprika met gerookte borst)

Peperonata (paprika met gerookte borst)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Gekookt-gerookt borststuk	400 g
Uien	4 dingen.
Zoete peper	4 dingen.
Tomatenpuree	2e. l.
Knoflook (naar smaak)	1-2 tanden
Zout, peper naar smaak

Kook methode

• Snijd het borststuk in kleine blokjes. Bak in een droge koekenpan tot het "knettert". Uitstellen.
• Bak in het resulterende vet de in blokjes gesneden ui en knoflook, gepasseerd door een pers.
• Voeg peper toe aan de ui. in blokjes snijden, 5 minuten bakken, af en toe roeren.
• Tomatenpuree toevoegen, roeren, kruiden naar smaak, afdekken en 10 minuten laten sudderen.
• Voeg kanen toe aan de afgewerkte schaal.
• Lekker ... vet ... aaaaa ..)))))

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Opmerking

Recept uit het boek "100 beste recepten. Italiaanse keuken".

Y-yeh! Hier zouden nog jonge, gekookte aardappelen zijn. En week de vloeistof van de bodem met een korstje brood.

[Ira]

Iraprecies, we moeten ook proberen aardappelen toe te voegen !!

[Ksyusha!]

Peperonata is heerlijk, Ksyusha!
En ik deed meer tomaten in mijn eigen, greens en van mezelf heb ik bonen en sesamzaadjes aan het recept toegevoegd (gezien hun nut!)


Peperonata - Italiaanse warme salade (MariS)

Ja, Marish, ik zag je salade!

Kun je nu paprika's koken (invriezen, drogen) voor een heerlijke salade?

[Jachthaven]

Jachthaven, natuurlijk kun je bevriezen. Ik zal niet zeggen over drogen. nooit gedaan.