Dessertijs met pistachenoten en chocolade-rum tussenlaag (merk 3812 ijsmachine)

[Voor de laag:]

Dessertijs met pistachenoten en chocolade-rum tussenlaag (merk 3812 ijsmachine)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Gepelde pistachenoten (niet gezouten)	50 gr. (Ik heb 80 gr.)
Room 10%	250 ml
Melk 3,5%	180 ml
Poedersuiker	120 g
Voor de laag:
Pure chocolade	50 gr.
Melk	2 eetlepels. l.
Rum donker	2 druppels

Kook methode

• Maal pistachenoten * met een koffiemolen of blender tot een homogene massa.
• Klop in een bak de room met een mixer tot deze 3-4 keer toeneemt.
• Blijf kloppen, giet melk in, voeg poedersuiker toe.
• Voeg als laatste de gehakte pistachenoten toe. Mengen.
• Giet het mengsel in een ijsemmer.
• Kook 45-60 minuten op ijs.
• 
• Voor de laag: chocolade (in stukjes breken) met 2 el. l. Smelt melk in een waterbad of in een magnetron gedurende 30-60 seconden.
• Voeg 2 druppels donkere rum ** toe en meng goed.
• 
• Na 45 minuten krijgt het ijs deze consistentie - het is al behoorlijk dik, maar de spatel stopt nog niet.
• 
• Breng het ijs over in een diepvriesbak, afgewisseld met lagen chocolade-rummassa.
• 
• Zet 1,5-2 uur in de vriezer.
• Dit roomijs stolt niet tot een "steen". Het blijft "los" en er balletjes van maken is problematisch, maar mogelijk. Het smelt snel.
• 
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Opmerking

* Pistachenoten kunnen voorgeschild worden. Hoe dit te doen, heeft Marina - Sonadora gedetailleerd beschreven in haar recept Pistache-ijs... Ik maak niet schoon.
** Voeg geen rum toe voor kinderen.

Meisjes, wat doe je met me ?? Ik heb geen tijd om er een te eten, als een ander niet minder lekker en mooi lijkt ... Dus ik wil alles proberen ...
Ksenia, bedankt voor de smakelijke traktatie!

[Natalia.]

Natalia., bedankt! Als je van pistachenoten houdt, dan moet je het dessert ook lekker vinden. Alleen het aantal pistachenoten is nog de moeite waard om voor jezelf op te halen.

Nou, dat is niet eerlijk ... ik heb geen ijsmachine ...
Je maakt zo'n heerlijk meisje!
Wat hou ik van pistache!

Ik heb ook geen ijsmachine. En ik ben zo dol op zo'n ijsje!
Ksyunka spot 's nachts en kijkt ...

[Ksyusha]

Ksyusha, stomverbaasd, hoe mooi en heerlijk !!! En waar koop je niet gezouten pistachenoten?

[Maria]

Bedankt allemaal voor de vleiende recensies!

Ik heb geen ijsmachine ...

Marianatuurlijk heb ik al een slecht idee hoe je ijs kunt maken zonder ijsmachine, maar mensen doen het. Want als je het echt wilt, maar nergens om te slapen probeer dan om de 30 minuten handmatig te roeren. Maar het is zeker beter om een ​​vriezer te kopen.

Ksyunka spot 's nachts en kijkt ...

Irrrrraaaaaaaaaaa, en in mijn gedachten kookte ik niet. Ches woord.

En waar koop je niet gezouten pistachenoten?

Ksyusha, Koop ik bij de veganistische en raw food-winkel. Geef jezelf zoiets. Ze (raw foodists) hebben veel interessante dingen die je niet in een gewone winkel kunt kopen. Of een banketbakkerij. Iets zoals dit...

Ik winkel voor veganisten en raw foodists.

Begrepen, bedankt!