Haring met groenten en sesamzaadjes

Haring met groenten en sesamzaadjes

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Rauwe haringfilet (vers ingevroren)	van een haring (250 g)
Rauwe wortelen	1 stuk. (125 g)
Uien	1 stuk. (groot)
Suiker	1 theelepel (10 g)
Sesam	1 dessert l (10 g)
Plantaardige olie	2 eetlepels. l (30 g)
Azijn 9%	1 eetl. l (25 g)
Zout	1 theelepel
Knoflook (ik heb nog een paar Jusai-veren toegevoegd voor het kleurenpalet)	2 grote tanden
Sojasaus	1 eetl. l
Bittere peper	smaak

Kook methode

• Ik vond het recept op Povarenka (met dank aan de auteur Svetlana (Vasilisa)), veranderde het enigszins.
• De haringfilet werd schuin in dunne plakjes gesneden, de ui - in dunne halve ringen, de wortels werden geraspt op een Koreaanse rasp. De auteur adviseert om alleen haring en uien te marineren, zonder wortels, maar ik heb alles gemengd en overgoten met marinade: azijn, suiker, zout en 2 eetlepels. l water. (Je kunt, denk ik, wijn of appelciderazijn gebruiken, maar verdun het dan niet met water). Opnieuw gemengd en een uur in de koelkast bewaard. Vervolgens, volgens het recept, moet de marinade worden uitgelekt en moeten de wortels en al het andere worden toegevoegd, maar ik heb de marinade gelaten, sesamzaadjes, fijngehakte knoflook en jusai toegevoegd, in sojasaus en mosterdolie gegoten, peper, gemengd, gestempeld met een lepel en een nacht in de koelkast bewaard. De auteur adviseert om onderdrukking uit te voeren, maar ze hebben het zonder gedaan, omdat het behoorlijk nat is.
• 
• Sesam voegt een heel interessant accent toe!
• Lekker. Licht gezouten malse haring, knapperige zoetzure groenten, matig pikant.

De schaal is ontworpen voor

600 g

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten + 1 uur beitsen

Eh! Het zou een haring zijn, maar onder ... Het is jammer dat ik niets anders drink dan droog wit. We hebben apart een haring.
Ik hou erg van groenten in het zuur, en in combinatie met haring ... BEDANKT!

[Tashenka]

Tashenka, we moeten een zorgvuldige poging doen onder droog wit ... misschien zullen ze vrienden maken ...

Oh, de haring ligt gewoon in de vriezer. Ik doe het. Bedankt voor het recept.

H-e-e ... _{Gans is geen varkensvriend ...} Geen wonder dat zelfs wodka-haring rijmpjes! We zullen droog en kaas verergeren, en haring laten met groenten! Al gekocht. Wachten in de vleugels in de vriezer. Zondag zal daar niet uitkomen.