Koude zuring soep

Koude zuring soep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Zuring	1 grote bundel
Gekookte eieren	2 stuks.
Verse komkommers	2 stuks.
Radijs	4-6 stuks
Groene ui	1 bundel
Dille	1 bundel
Knoflook	1-2 tanden
Suiker	1 theelepel
Zure room	bij het serveren

Kook methode

• Was zuring, snijd de stelen eraf en kook ze in 1,5 liter water. Zeef, gooi de stelen weg. Kook de gehakte zuringblaadjes een minuut in de bouillon, koel (ik doe dit meestal 's avonds). Rasp komkommers en radijs op een grove rasp (of hak fijn, zoals je wilt, ik wrijf), hak de ui, dille en eieren, pers de knoflook door een knoflookpers (of hak op een andere manier). Giet alles met oxaalzuurbouillon samen met zuring, voeg suiker, zout toe; kan naar smaak van hete peper worden gestrooid. Serveer met zure room.

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 2 l

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Het blijkt een zuur, heel licht eerste gerecht dat in enorme borden gegeten kan worden, aangezien het caloriegehalte ongeveer 12 Kcal is. Tegelijkertijd herstelt het perfect de balans van vocht en zout in de hitte. En bevat ook levende vitamines van jonge groenten. En om de een of andere reden stoort het niet!

Natuurlijk kun je wei en kefir toevoegen, en zelfs room; je kunt worstjes en gekookte aardappelen snijden ... Maar het wordt een heel andere koude soep.

Ik zal dezelfde woorden zeggen over het auteurschap: "Ik kan niet aangeven waar ik het recept vandaan heb: ik kook al heel lang op deze manier. Mijn excuses aan de auteur, en ook bedankt."

Tanya, de soep is precies goed voor mij - bedankt voor het recept: roos: bladwijzer: mail1: ik zal zeker koken

[Vera-Nica]

Voor de gezondheid, Vera-Nica, en waarom

soep is precies goed voor mij

? Waarschijnlijk omdat

heel, heel licht voorgerecht, dat in grote borden gegeten kan worden, aangezien het caloriegehalte ongeveer 12 Kcal is. Tegelijkertijd herstelt het perfect de balans van vocht en zout in de hitte.

Dan zijn we vrienden.

Tatyan, bedankt voor de soep De volgende keer zet ik meer zuring, zuur. Ik vond de soep lekker.

[Dwergooruil]

Dwergooruil, je zou een beetje citroenzuur kunnen toevoegen voor "zuur".
Voor uw gezondheid.

Ja, ik dacht niet. En dus is er nog veel zuring.

Tanya, heeft je bedankt voor je heerlijke zuring-soep, heel licht en veel vitamines, een geweldig alternatief voor rode biet en okroshka. Ik zal het zeker nog een keer koken. En dit is voor jou

[Vera-Nica]

Bedankt, Vera-Nica, voor uw gezondheid! Ga naar mijn recepten voor nog meer heerlijke koude alternatieven.