Biefstuk met ei in een tosti-ijzer (Steba)

Biefstuk met ei in een tosti-ijzer (Steba)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Gehakt	500 g
reuzel (boter)	50 g.
paneermeel	4 eetlepels. l.
meel	1 eetl. l. met een glijbaan
zetmeel	1 eetl. l.
melk	8 Art. l.
eieren	11 stuks
lamp	1 stuk.
zout, peper, kruiden

Kook methode

• Meng paneermeel met bloem en zetmeel, voeg zout, peper en je favoriete smaakmakers toe. Voeg 1 ei en melk toe aan het droge mengsel, meng, laat 3 minuten zwellen. Voeg gehakt en spek toe en meng goed. Hak de ui fijn en meng met 1 eetl. l. zetmeel en zout. Verdeel in 1 van de twee driehoeken eerst een theelepel uien en dan gehakt (uien in zetmeel houden het sap en het vet van de biefstuk vast en bak hierin). Sluit en bak 7 minuten, open in de overgebleven lege driehoeken, doe opnieuw 1 theelepel. ui en bedek met een heel ei, dek af en bak nog eens 6-7 minuten. Serveer met het ei bovenop de biefstuk. Het wordt sappig en smakelijk.

De schaal is ontworpen voor

10 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

14 minuten

Opmerking

Je bakt de steaks gewoon zonder de eieren en legt dan de uien en het gehakt in elke driehoek.

[Linadoc]

Linadoc, een uitvinder! Wat heeft ze bedacht! Heerlijk en snel !!!

[Mark]

Mark, Marish, ik maakte deze vroeger in de oven en met kwarteleitjes. Maar je wilt de oven niet besturen, en ze zijn droog in de oven. Maar de volgende keer kun je het proberen met kwarteleitjes - maak een deuk in de biefstuk met een lepel en giet na 7-8 minuten een ei in de inkeping en bak. Dat zou ik doen, maar ik heb een verstopping van mijn eieren, dus ik hark ze.

[Linadoc]

Linadoc, het zou moeten lukken !!! Over het algemeen is het idee goed, zo modieus en met aardappelpuree, boekweit ... - wat is geen metgezel voor het ei! Leuk, voor het idee