Gecondenseerde melk multikoker Polaris 0520

Gecondenseerde melk multikoker Polaris 0520

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
melk 3,2%	1 l
suiker	350 g
boter	20 g

Kook methode

• Gecondenseerde melk blijkt erg lekker te zijn, qua dichtheid bijna als een winkel, zelfs dikker, de smaak is onvergelijkbaar en niet mierzoet zoals in de meeste gecondenseerde melk.
• Giet melk in de kom, voeg suiker en boter toe, zet het frituurprogramma aan, roer af en toe om de suiker op te lossen, roer na het koken af ​​en toe en kook met het deksel open gedurende 30-35 minuten (om de een of andere reden is het aftellen in dit model gaat niet door met frituren, dus ik tijd het) ...
• Na 20-25 minuten begint de melk dikker te worden, ik roer het vaker en na 30-35 minuten vanaf het begin van het koken is de gecondenseerde melk klaar, giet het in een glazen pot en na volledig afkoelen in de koelkast . Na afkoeling zal de gecondenseerde melk nog meer indikken.
• 
• De kom wordt direct gewassen, zonder problemen.

Tijd voor voorbereiding:

30-35 minuten

Kookprogramma:

Frituren

Opmerking

Als iemand de tijd met 10-15 minuten wil verlengen

Is zelfgemaakte melk ook mogelijk?

Ik denk dat het oké is als het vers is, waar ik alleen melk in zakken leef

Bedankt voor het recept, ik zal het proberen in een broodbakmachine in de modus "jam maken".

[Mcfly]

Mcfly, probeer het en vertel me dan hoe het is gebeurd

Veronica, er wordt afgeteld op de HEAT. Het begint wanneer de maximale temperatuur is bereikt. Zet een lege multikoker aan of giet er wat olie in. Na 3-4 minuten begint het aftellen.
En over gecondenseerde melk ... het blijkt dat je de hele tijd moet blijven staan ​​en roeren?

[Tatjana]

Tatjana, oké, de volgende keer zal ik proberen te wachten tot het aftellen begint, maar ik kwam zelden tussenbeide, alleen aan het einde vaker, ik stond niet de hele tijd bij de multi

Veronica, heb je geprobeerd te koken op Multipovar? Waarschijnlijk kun je de maximale temperatuur instellen ...

goed idee, ik zal het proberen

Zal de kom beschadigd raken?

Ik bleef niet eens aan de kom plakken, waardoor hij zou worden beschadigd

En hoeveel gecondenseerde melk wordt er uit één liter melk gehaald? Ik wil ook proberen te maken in een broodbakmachine

het blijkt oké. 550 ml

Veronka, bedankt voor het recept, gisteren heb ik gecondenseerde melk gekookt en alles is gelukt. De zoon en schoondochter hebben het geprobeerd en goedgekeurd, ze zeiden dat het niet zo mierzoet is als het gekochte en veel lekkerder smaakt. Op de een of andere manier had ik niet verwacht wat er de eerste keer zou gebeuren, en dat het zo snel zou koken en dat niets aan de kom zou branden)))
Gecondenseerde melk werd gekookt uit dorpsmelk na 40 minuten koken, warm - het leek dun, maar nadat het in de koelkast had gestaan, werd het de consistentie van een winkel. BEDANKT!!!

Veronka, speciaal geregistreerd om u te bedanken voor het recept! Ik heb een multicooker-snelkookpan Mulinex CE502832, alles is perfect verlopen!

En bij het frituren, wat is de specifieke temperatuur die is ingesteld? Daar tenslotte vanaf 120 en hoger

[Irina_MP]

Irina_MP, Ik heb automatisch 160 ingesteld. Ik heb deze temperatuur verlaten. Actief ingegrepen bij het koken, totdat het schuim werd neergeslagen. En dan kwam het soms helemaal aan het einde tussenbeide.

Ik heb gecondenseerde melk gekookt, niet slechter dan de winkel, het is naar jouw smaak, en de kwaliteit is gewoon KLASSE. Alleen was ik een beetje te gaar, hoewel ik het 30 minuten kookte. voor 160 gr. heb je bij deze temperatuur niet meer dan 20 minuten nodig. (de cartoon is hetzelfde), maar dit zijn nuances, het belangrijkste is smaak! Bedankt voor het recept!