Koolkoteletten met yoghurtsaus

[yoghurt of yoghurtsaus.]

Koolkoteletten met yoghurtsaus

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
witte kool	1 kg
Griesmeel	0,5 kopjes
Melk of water	0,5 kopjes
Eieren	2 stuks.
Gehakte crackers	0,5 kopjes
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Zwarte peper of pepermix	smaak
Zout	smaak
Peterselie	een paar takjes
Voor de saus:
zelfgemaakte yoghurt	0,5 kopjes
knoflook	2-3 kruidnagel
dille	2-3 takjes
zout	smaak
komkommer	optioneel
olijfolie	optioneel

Kook methode

• Schil en hak de kool. Vouw in een pan. Voeg hete melk toe, je kunt de helft met water. Als je aan het vasten bent, voeg dan alleen water toe. Laat sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 40 minuten (als de kool oud is). Giet griesmeel in de afgewerkte kool in een dunne stroom, roerbak zodat er geen klonten zijn. Laat nog 5-10 minuten sudderen.
• Haal van het vuur, voeg ei en dooier toe, breng op smaak met peper en zout. Vorm met natte handen schnitzels van de gekoelde massa, bevochtig ze in eiwit, rol ze in paneermeel. Bak in plantaardige olie.
• Tijdens het vasten zul je het zonder eieren moeten stellen. Het griesmeel helpt de koteletmassa zijn vorm te behouden.
• Ik kook altijd voor groentekoteletten yoghurt of yoghurtsaus. Je kunt een saus maken van zure room, maar het is beter om geen vet te nemen, 15%. Het is raadzaam om de matsoni te wegen - plaats deze in een tissuezak zodat de overtollige vloeistof van glas is.
• 1. Zeer smakelijke saus met knoflook. Giet hiervoor een paar teentjes knoflook met zout. U kunt dille of muntgroen toevoegen.
• 2. De Griekse dzatziki-saus is ook geschikt. Wrijf voor de bereiding een verse komkommer op een fijne rasp, laat deze een paar minuten rusten. Knijp overtollige vloeistof eruit. Combineer met yoghurt (yoghurt), knoflook geplet met zout en dille. Je kunt olijfolie en zwarte peper toevoegen. Soms wordt wijnazijn toegevoegd. Ik voeg niet toe, het zuur in de yoghurt is genoeg voor mij.

Opmerking

Het recept voor schnitzels is ontleend aan het boek "Over lekker en gezond eten", gepubliceerd in 1952. Koteletten blijken altijd erg lekker te zijn, ze zijn gemakkelijk te vormen. Ze zijn zowel warm als koud goed. Geschikt voor het vasten van koolstoofschotels in water en eieren worden verwijderd.
Kook en eet voor uw gezondheid!

Vasilisa, wat een heerlijke koolkoteletten, maar wat hou ik van ze ...

Ik zal zeker koken! Bedankt!

[lu_estrada]

lu_estradaLyudmila, het is erg leuk dat je de schnitzels lekker vond
Loya, Kook voor je gezondheid!

En wat als er geen aanvalsman is?

Is griesmeel schaars? Ik heb het niet geprobeerd met andere verdikkingsmiddelen. Eventueel kan worden gemaakt met havermout ...

Is griesmeel schaars?

Bulk griesmeel. Soms is er een tekort aan geld ... m

Ik voegde soms bloem toe om te verdikken.

[barbariscka,]

barbariscka, Ik heb gisteren je schnitzels gekookt, ik heb de saus gemaakt van zure room met knoflook en kruiden. Het is lekker geworden, bedankt
We zijn over het algemeen vleeseters, maar gisteren hebben we met koteletten gegeten en niemand vroeg om vlees

[metel_007]

metel_007 Olga, ik heb ook vleeseters in mijn familie, maar die eten deze koteletten met plezier. En deze saus is geschikt voor veel gerechten, bijvoorbeeld voor gebakken courgette of koolrolletjes. Probeer het, ik denk dat je het leuk zult vinden.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, WildebeestIn dergelijke omstandigheden moet u zich beperken tot wat er thuis is. U kunt altijd een vervanger vinden voor het ontbrekende product.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, WildebeestIn dergelijke omstandigheden moet u zich beperken tot wat er thuis is. U kunt altijd een vervanger vinden voor het ontbrekende product.

we gingen in een cirkel.Nou, daarom heb ik gevraagd hoe je griesmeel kunt vervangen om jezelf te beperken tot wat thuis is en een vervanger ervoor te vinden. maar helemaal niet om er nogmaals achter te komen dat als het er niet is, het dan vervangen moet worden door wat thuis is .... oh, grapje ..... bedankt voor het recept. Ik zal wachten op betere tijden. en ik zal zeker zulke schnitzels koken!

[Irina]

Irina, Ik weet niet wat je thuis hebt: pardon: ik wens oprecht dat betere tijden eerder komen.