Bagesaus met broccoli

Bagesaus met broccoli

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
broccoli of bloemkoolvoorn	1 stuk
gepelde walnoten	500 g
koriander	100 g
knoflook	4 kruidnagels
witte wijn azijn	1 eetl. l
saffraan Imeretian	1 eetl. l
gemalen rode peper, zout	smaak

Kook methode

• Nog niet zo lang geleden ontdekte ik deze saus en nu gebruik ik hem bij veel groentegerechten.
• Koken is ongelooflijk eenvoudig, en vooral - snel!
• Elke kool kan worden gebruikt. Vandaag heb ik broccoli, en gekleurd is over het algemeen een klassieker!
• Je kunt de kool rauw laten, maar ik heb hem 8-10 minuten gestoomd.
• Terwijl de kool kookte, maakte ik de saus. Het kan niet eens koken worden genoemd - alles is zo eenvoudig en snel!
• Hak eerst de noten op een manier die voor jou uitkomt: scrol in een vleesmolen of hak in een blender.
• Maal de knoflook en het zout in een vijzel en strijk het glad. Combineer met notenmengsel.
• 
• Voeg nu kruiden toe aan het mengsel: koriander geraspt in een vijzel, gemalen Imeretiaanse saffraan, peper en meng goed.
• Giet wat afgekoeld gekookt water bij het mengsel, roer. We bereiken een consistentie die lijkt op zure room.
• 
• Voeg nu de azijn toe en proef de saus. Voeg indien nodig zout en azijn toe.
• Dat is alle voorbereiding!
• Serveer de koolsaus en eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

dubbele boiler (voor kool)

Opmerking

Ik gebruik dezelfde saus, maar met een dikkere consistentie, als vulling voor auberginebroodjes. Erg lekker, snel en feestelijk. Voeg nog wat knoflook en gehakte koriander toe.

Imeretiaanse saffraan is een gewone goudsbloem. Dit zijn onze meest voorkomende bloemen. Dit is het seizoen van hun bloei - verzamel de bloeiwijzen, droog ze - hier is de Imeretiaanse saffraan van onze eigen productie! Succes!

Marin, goudsbloemen - saffraan wat is zo?

Marish, wat ziet ze er schattig uit. Ik hou erg van broccoli!
Vertel me alsjeblieft, is deze saus van jou qua smaak vergelijkbaar met "satsivny" of leek het me gewoon in zijn samenstelling?

[Oles]

goudsbloemen - saffraan wat is zo?

Oles, Ik begrijp dat alle soorten goudsbloemen of tagetis geschikt zijn. Blij met je bezoek - ik heb al heel lang niets van je gehoord.

maar deze saus van jou smaakt naar 'satsivny'

Linnen, praktisch - één "gezicht". Sommige mensen voegen ook koriander toe aan de satsiv-saus, geen verse koriander, uien, granaatappels, suneli-hop en zelfs een ei! Het hangt allemaal af van uw wensen!

[Marish]

Marish, zeer interessante saus, ik beschouw het als een aandenken, BEDANKT!

[Tanyush]

Tanyush, voor uw gezondheid!

als aandenken nemen, BEDANKT!

Alleen zou het goed zijn al ons geheugen te gebruiken. En dan plaatsen we daar zoveel dingen dat "planken" (pagina's) binnenkort niet genoeg zullen zijn.

Alleen zou het goed zijn al ons geheugen te gebruiken. En dan plaatsen we daar zoveel dingen dat "planken" (pagina's) binnenkort niet genoeg zullen zijn.

Dat is zeker! Er zijn al zoveel verstandige recepten opgestapeld en gevuld en alles wordt toegevoegd en toegevoegd, je wilt alles proberen - er is maar één probleem, er is maar één maag!

[Jachthaven]

Jachthaven, Georgische saus bazhi (bazhe) - geweldig lekker! Je kunt er alles mee eten!

[Olya]

Je kunt er alles mee eten!

Olya, Daar ben ik het mee eens - het is erg lekker.
Nu doe ik precies dat - ik eet alles met hem! En toen ik het voor het eerst met groenten probeerde, besefte ik dat ik zo vaak zou eten.

[Marinochka]

Marinochka, bedankt voor het recept! Ik stelde me voor hoe heerlijk het is ... en gewoon ... ik zal het doen.

[Galin]

Ik stelde me voor hoe heerlijk het is ... en gewoon ... ik zal het doen.

Heel simpel en lekker Galin! Het wordt lange tijd bewaard - je kunt het de hele week van tevoren koken en er dan alles mee opeten. Aubergines zijn erg goed met hem!

Ik ben er helemaal weg van vanwege zijn eenvoud en smaak! De laatste tijd doet zelfs Satsivi het met baje. Ik kijk graag hoe het wit wordt als er water wordt toegevoegd - focus

De laatste tijd doet zelfs Satsivi het met baje.

Dus ik zit en denk: "Wat moet je nog meer verzinnen met deze saus?"