Finse zure rogge tortilla's

Finse zure rogge tortilla's

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Fins

Ingredienten
Kefir (ik heb een oude gefermenteerde gebakken melk)	90 ml
Lieve schat	1 uur l.
Plantaardige olie	1 uur l.
Kwark	160 g
roggebloem	200 g
Zout	2 \ 3 uur. l.
Frisdrank	2 \ 3 uur. l.

Kook methode

• Meng kefir, honing en plantaardige olie. Voeg cottage cheese toe en klop het mengsel met een blender tot een gladde massa.
• Meng bloem met zout en soda, giet in wrongel-kefir-massa, meng. Het deeg is erg plakkerig, maar je hoeft het niet lang te kneden, het belangrijkste is dat de bloem "nat" wordt. Vorm een ​​bal (bevochtig eventueel uw handen met water), wikkel deze in huishoudfolie en zet deze 15-20 minuten in de koelkast.
• Nadat de aangegeven tijd is verstreken, leg het deeg op een dicht met bloem bestoven werkblad, bestrooi met bloem en rol een laag uit van 1,5 cm dik, ik rol het een beetje dun uit.
• Snijd in de vorm van een mok (ik snijd het met een glas), breng over naar een bakplaat bedekt met papier, prik met een vork en bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 25-35 minuten. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• Serveer warm.
• 
• 
• Ik bak geen roggebrood omdat we het niet eten. Maar soms wil je het met haring, spek of ingelegde komkommer. En de man houdt van melk en honing. Daarom is voor mij de optie van cakes het meest optimaal. Ze zijn snel klaar. Het blijkt heerlijk.
• Mijn excuses voor de gevallen horizon, ik kan het statief gewoon niet aanpassen.

De schaal is ontworpen voor

10 taarten

Opmerking

Origineel recept: 🔗

[Оmela]

Uitstekend! En we eten voornamelijk rogge en eten
Heerlijke taarten! Ik zal het bakken.
Bedankt, Оmela

[Galya]

Galya, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

Een zeer goed alternatief voor roggebrood en snel aan boord te nemen

Mistletochka, je kunt je al verheugen, ik werd verliefd op cakes! Nu zal ik verse melk verzuren en in het weekend zal ik cakes maken. Dank je.

[Albina]

Albina, Ludmila, bedankt! Zorg ervoor dat je bakt. Op de tweede dag werden ze nog lekkerder. : nyam: Ik schreef het recept voor mezelf op in "favorieten".

[Оmel,]

Оmel, Ik kom dicht bij je taarten.
Wat voor soort roggemeel heb je genomen, geschild of heel gemalen?

[Galina]

Galina, ruw. Van zulke

Ja bedankt!

[Omel]

Omel, is het je verjaardag vandaag ?! Gefeliciteerd!
En ik heb net je roggecake gebakken en kwam verslag uitbrengen. We vonden het erg lekker, we houden over het algemeen erg van rogge gebak.
Gepelde rogge en volkoren rogge kostten 50 tot 50 meel.

Galya, er zijn super cakes gebleken! Blij dat je het leuk vond! Bedankt voor de felicitaties!

[Omela]

Omela, interessante cakes, bladwijzer. Gelukkige verjaardag

Maretak, met plezier zul je blij zijn met de taarten De taarten waren onder de indruk.

[Ligra]

Ligra, Galleon-6, Anna1957, bedankt!

[Xun]

Xunen ik proefde de tortilla's!
Ik herinnerde me de vergeten smaak van roggecake uit een Sovjetbakkerij ...


Ik zal keer op keer bakken, bedankt! En toch is het erg handig om zoiets in het land te bakken als je het dringend nodig hebt. Met kwark en kruiden - gewoon super!

Ksyushenka, met het verleden u DR! Wees blij - alles ligt in jouw handen!

[Jachthaven]

Jachthaven, Bedankt voor de felicitaties! : rose: Blij dat we de taarten lekker vonden! Ik werd ook verliefd op ze.

En als je meel vervangt door tarwe? Ik heb gewoon geen rogge en ik hou niet echt van roggebrood, maar het recept voor flatbread is nra. Heeft iemand het geprobeerd? Ik ben een theepot in gebakken goederen. Zullen de eigenschappen van het deeg veranderen door meelvervanging?

[mama tegen kube]

Zullen de eigenschappen van het deeg veranderen door meelvervanging?

mama tegen kubezal zeker veranderen. Rogge neemt veel meer water op. Ik kan me niet eens voorstellen hoe het eruit zou kunnen zien met tarwemeel.

[Weinig]

Weinig, nou, wat een schoonheid zijn dit je taarten! Hier is nog een gebakken. Dit is mijn vaste recept geworden. Dit keer heb ik volkoren roggemeel 120 gr - gepeld roggemeel 80 gr.

Galya, ik ben blij dat het recept is gebleven. Ik zag de naam in de berichtfeed en wist niet eens meer dat dit mijn recept was.))) Ik ging gewoon naar binnen om te bedanken.

De taarten smaken als een wonder, echte rogge, het is jammer dat ik een beetje rommelde met bakken - ik heb nog geen vrienden gemaakt met mijn oven en tijdens het bakken leek het me dat ze niet rood zouden worden , Besloot ik de temperatuur in te stellen op 190, en ze droogden buiten uit. Morgen word ik gecorrigeerd.

vette oogjes oprollen en in hun handen wrijven: khe-khe ... en deze zijn binnenkort op mijn beurt.

[Sasha]

Sasha, blij dat je het leuk vond! En ja, je moet even wennen aan de oven.

Svetka, voor je toekomstige taarten!

Ik wil nog steeds bier maken. maar nog niet. het bier eindigt voordat het deeg begint.

Ik wil nog steeds bier maken

Bozhezhtymoy .. bier met kwark ... Finnen roken zenuwachtig langs de zijlijn !!!!

nee, er is bier tavo ... met bloem. zonder cottage cheese. je hebt cottage cheese. maar geen bier. Kortom, er is geen perfectie in de wereld.

Fuh .. Ik dacht dat deze taarten op bier waren !!!

Melik, wat ben je zo dergaissi. Nou, je hebt kefir volgens het recept, maar als je het vervangt door bier, dan helemaal. Ik bak vaak pannenkoeken op bier - ze hebben zo'n brood duuuuuuh, mnyam.

Nou, ik heb ze gisteren gemaakt! maar vertel me eens, Omelochka, je hebt ze er glad en glanzend bovenop. U hebt het niet specifiek over glazuur, of wel? Je wilt gewoon dat die van jou mooier is dan alle anderen, toch? Je bent zo sluw, nietwaar? Dus al je verraderlijke plannen zijn geslaagd! Mijn top is ruw, fragmentarisch en blaren, verdomme.
Over smaak. Toen ik de eerste probeerde (niet gebakken), was ik gewoon stomverbaasd: zowel qua smaak als qua consistentie, en vooral qua geur - het was gefermenteerd kuilvoer uit een silokuil! Een goed brein was genoeg om het koekje weer terug te schuiven. Ik was van streek ... Maar toen ik het afmaakte, was het een heel andere zaak. Dus waar was je ze mee?

het was een gefermenteerd kuilvoer uit een silokuil!

Nu ben ik stomverbaasd - hoe weet je over de smaak van gefermenteerd kuilvoer ???

Dus waar was je ze mee?

Svetik, ik weet het niet meer. Mabut melk en besmeurd. en zodat ze niet ruw zijn, is het noodzakelijk om met natte handen te vormen.

Nu ben ik stomverbaasd - hoe weet je over de smaak van gefermenteerd kuilvoer ???

(Hij verbergt snel zijn hoeven achter zijn rug, en bedekt het onderste paar met een rok) Yaaaaaa over de smaak van kuilvoer?!?!? Hoe moet ik dat weten?! Ik ken zo'n woord niet eens, laat staan ​​de smaak ervan. juk. yogo ...
Er is geen melk. Hoe kun je ze anders verspreiden?

Hoe kun je ze anders verspreiden?

Zoete thee. Maar dit moet vóór het bakken worden uitgesmeerd.

precies! suiker water. ze zijn sowieso bruin, dus de thee geeft ze geen kleur.

Kleintje, en als je een prinses met een grote taart probeert? Niet?

Anya, de mijne zit nog in de doos, ik heb het niet geprobeerd. Dus ik kan het me niet eens voorstellen. hoe ze bakt. Maar te oordelen naar het feit dat de meisjes erin bakten (broden, cheesecakes, etc.), denk ik dat het moet lukken. alleen zou ik nog steeds kleine cakes maken.

[Omela]

Nou, lekker, Omela, jouw tortilla's. Snel en lekker. Speciaal voor ontbijt met koude melk.

[Jachthaven]

Jachthaven, blij dat je het leuk vond.)

Ksyusha, kun je geen honing toevoegen?

[Tanechka]

Tanechka, niet toevoegen.

en er hoeft niets te worden vervangen?

Kijk naar de consistentie van het deeg, als het dik is, dan kefir 1 uur. l. toevoegen.)

bedankt. morgen ga ik voor kefir) ze vonden me leuk)))

Succes!

[Omela]

Omela, bedankt voor het cakerecept! Ze zijn erg lekker. Ze zijn goed, zowel bij soep als bij thee.

[Helena]

Helena, wat een schoonheid!!! Blij dat je het leuk vond! En bedankt voor zulke prachtige foto's!