Kaasbaguettes in Mirta BM2088 broodbakmachine - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Baguettes met kaas in de Mirta BM2088 broodbakmachine

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Warme melk	150 ml
Boter	50 g
Eidooiers	2 stuks
Suiker	1 eetl. l
Zout	1/2 theelepel
Meel	250 g
Droge gist	1 theelepel
Harde kaas	50 g

Kook methode

Hoeveel ik ook lees op internet, de broodbakmachine wordt overal geprezen. En uw brood is beter, lekkerder en gezonder. Dus besloot mijn man me een verjaardagscadeau te geven. Het model is gemaakt door Mirta VM 2088. Natuurlijk was er vreugde! Maar toen het eerste brood werd bereid, realiseerde ik me dat technologie ons leven niet alleen gemakkelijker maakt, maar het zelfs beter en zelfs interessanter maakt.
De man nam een model dat niet erg geavanceerd was: 10 automatische programma's, een uitgestelde start van 13 uur, een vorm met een antiaanbaklaag, de temperatuur 60 minuten vasthouden, een maatbeker, een lepel en een receptenboekje erbij. Dat laatste bleek erg handig te zijn. Ze besloten het te gebruiken om stokbrood met kaas te koken. Hoewel ik kook, zijn al deze taarten, broden, gebakjes niet van mij, maar hier denk ik, ik zal het proberen.
Dus ik haalde het formulier uit de broodmachine, voegde melk, boter, 2 eidooiers, harde kaas, suiker, zout, bloem, droge gist eraan toe, alles is zoals in het recept. Ik roerde niets, ik vulde alles op en zette het in de oven.
Ik drukte op "Dough" en op "Start". Het deeg werd ongeveer 15 minuten in een broodbakmachine gekneed en het bleek zo te zijn:
Na het kneden haalde ik het deeg eruit en verdeelde het in 4 delen. Ik rolde elk onderdeel lichtjes met een deegroller en maakte een vierhoek. Daarna vouwde ik elke vierhoek dubbel, verfrommelde het een beetje en deed het in een stokbroodvorm, met een naad. Ik heb er bovenop gesneden. Ik heb hiervoor een gewoon mes gebruikt, geen speciale apparaten. En we hebben zulke knappe mannen:
Ze legde de baguettes in de oven. En dan is het simpel. Ik sloot het deksel en drukte op de bakknop. Eén correctie: de standaardtijd voor bakken is 1 uur. De tijd moet worden aangepast. Klik hiervoor op de timer en stel de tijd in op 35-40 minuten. Voor baguettes is dit voldoende om niet stijf te worden. Het resultaat was dat ze knapperig, homogeen, zeer aromatisch en met een geweldig knapperige korst bleken te zijn! Trouwens, om de korst echt te laten blijken, heb ik het voor het bakken met water ingesmeerd.
Dat is het hele proces. De kaas in een heet stokbrood gaf het zo'n ongewone smaak, we hadden het niet eens verwacht. En voor mezelf realiseerde ik me dat het blijkt dat je niet alleen plezier kunt beleven aan het eten van heerlijke gerechten, maar ook aan de bereiding ervan. Met dank aan Mirta broodbakmachine!