Kuru fasulye - gemeenschappelijke bonen (masterclass)

Kuru fasulye - gemeenschappelijke bonen (masterclass)

Categorie: Gezond eten

Keuken: Turks

Ingrediënten
witte bonen	400 g
vlees (ik heb rundvlees)	250 g
ui (medium)	1 stuk
olijfolie	3 eetlepels. l
tomatenpuree	2 eetlepels. l
water (kokend water)	1L 250 ml
zout	9gr (niet volledige st. L)
snelkookpan (u kunt een gewone pan gebruiken, maar dan moet u mogelijk water toevoegen en duurt het langer om te koken)

Kook methode

• Producten die we nodig hebben
• 
• De bonen zijn gesorteerd, gewassen en 's nachts gevuld met koud water,' s morgens ziet het er zo uit
• 
• We laten dit water weglopen, schenken het vers en zetten het op het vuur in dezelfde kom die we hebben geweekt
• Hoe overvloedig schuim verschijnt
• 
• haal van de kachel, giet in een vergiet
• 
• Waarom wordt dit gedaan: zodat het later minder opzwelt))
• En ons eten wordt zonder schuim gekookt
• Ondertussen kunnen we een snelkookpan op het fornuis zetten
• 
• Giet de olie erbij en voeg direct de ui toe, draai in ieder geval het gas open en vergeet niet te roeren.
• Terwijl de uien wegkwijnen, doen we hetzelfde met het vlees als met de bonen.
• Goot koud water en in vuur en vlam
• 
• Hier is het schuim dat ook moet worden afgevoerd
• 
• De ui werd goudbruin
• 
• Het is tijd om alle ingrediënten op een hoop te verzamelen))
• 
• Bonen, vlees, tomatenpuree, kokend water, zout
• Hier is wat er is gebeurd
• 
• Gebruik uw snelkookpan met deksel erop volgens de instructies die erbij zijn geleverd.
• Zodra de continue stoom loopt, draait u het gas terug naar het minimum en de tijd.
• Vanaf nu koken de bonen 45 minuten.
• De tijd is om, zet het gas dicht
• Je kunt wachten tot het deksel een beetje is afgekoeld, je kunt het openen, wat ik doe, of de pan in de gootsteen zetten onder koud stromend water.
• We schenken in de container die u gebruikt. Het ziet er zo uit voor mij
• 
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

7 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 15 min

Kookprogramma:

snelkookpan

Opmerking

Mijn recepten gebruiken altijd de minimale hoeveelheid olie. Ik raad je aan om olijfolie nooit te verhitten, als je ermee kookt, er dan onmiddellijk uien in doet of andere producten die je gaat verwarmen.
Bonen zijn ongelooflijk voedzaam, rijk aan natuurlijke eiwitten en ongelooflijk lekker.
Het koken van bonen kan niet te ingewikkeld worden genoemd, maar als u enkele nuances kent, zal het kookniveau aanzienlijk toenemen en de smaak van het afgewerkte gerecht verbeteren.
Allereerst moeten bonen die zowel op de markt als in de supermarkt worden gekocht, zeer zorgvuldig worden gesorteerd, de verduisterde, verschrompelde en wormachtige korrels worden gezeefd en vervolgens worden afgespoeld onder koud stromend water.
Als u besluit om het in een gewone pan te koken, worden de bonen meestal ongeveer anderhalf tot twee uur gekookt en wordt de mate van bereidheid gecontroleerd om te testen. De bonen mogen niet eerder dan 10-15 minuten voor het einde van de bereiding worden gezouten.

Vergelijkbare recepten

Romige witte bonen met gerookte schelpen (Beheerder)

Witte bonen en broccolisoep in Steba DD2 Multicooker (Gala)

Soeppuree van champignons en witte bonen in kippenbouillon (Kromax Endever Skyline BS-93 soepblender, gaskookplaat) (mirtatvik)

Bedankt voor zo'n gedetailleerd recept! Ik ga morgen de witte bonen weken

[Alyona]

Alyona,
Heel erg bedankt voor het opletten en als eerste naar het licht te kijken.

Ik ga morgen de witte bonen weken

Op het eerste gezicht is het afgezaagd, maar als ik denk dat ik het leuk zal vinden, heeft mijn Turkse schoonmoeder het me geleerd. Kom langs voor een bezoek.

Meneer's vriendin, waar kijk je 's avonds naar? Ik besloot gewoon te gaan liggen en te rusten, en dan de verkleedkleding ...Oké, we komen er morgen wel uit, ik respecteer bonen echt

[Marine]

Ik heb net besloten om te gaan liggen en te rusten, en dan de fantasie ... oké, we komen er morgen wel uit

Marine,
Je zou haar in ieder geval hebben doordrenkt, en morgen zou je het in gedachten hebben gebracht. Je bent onze vermoeide bijtje
Om eerlijk te zijn, ik kon het eerder niet uitstaan, maar hier is hoe ik begon te koken op deze rec. werd erg respectvol

Welnu, mijn wijze, vertel me eens, heeft de kleur van de bonen invloed op de smaak? Ik heb al honderd jaar niet meer met wit gekookt. We gebruiken kleur. Tanya bekennen, wat is er op een bord aan de zijkant voor een worst? (Hier is de tafel gedekt)

[Taaan]

Taaan, nou, ik heb geen snelkookpan of andere toeters en bellen. Als ik het in een Zepter-pan stoof, denk je dan dat 45 minuten genoeg voor mij zal zijn?
Oh, en je bent een fijne kerel! Je kijkt en ik leer iets van je!

[Marine]

Marine,
Je zou haar tenminste nat maken, en morgen denk je eraan
Hee-hee, Tanyush, is het dat jouw Turken eten aan touwtjes voor het raam serveren, en we moeten ze trouwens nog naar de winkel rijden, alle bonen zullen het doen?

[prubul]

prubul,

Welnu, mijn wijze, vertel me eens, heeft de kleur van de bonen invloed op de smaak?

Stel je voor dat ja, de smaak is anders en het blijkt gekleurd te zijn, dan raad ik je aan om het zonder vlees te koken, zodat je het koud of warm kunt eten met groene thee
en de verhoudingen zijn iets anders, en ook het eerste koken, dat dan versmelt, het is beter om het schuim te verwijderen met een schuimspaan en nog 5 minuten te koken, dit wordt gedaan zodat de bonen niet erg donker zijn, het eten zou wees gezond, smakelijk en esthetisch

Nou, mijn wijzen vertellen het me

: hihi: je bent onze humorist, je lachte sinds vanochtend

Tanya bekennen, wat is er op een bord aan de zijkant voor een worst? (Hier is de tafel gedekt)

dit is brood, want ik heb mijn man lunch gegeven en ben niet vergeten te vangen

[Natali06]

Natali06,

Taaan, ik heb geen snelkookpan

Als ik in een Zepter-pot zit

45 minuten is genoeg voor mij?

natuurlijk lieverd, kook in een gewone pan na het koken boven een langzaam vuur en bij voorkeur met gesloten deksel of een druppel open
zodat het nut met stoom niet verdampt, terwijl in de tussenpozen het schuim wordt verwijderd, moet je natuurlijk wat water toevoegen, vergeet niet dat het moet koken, de kooktijd zal zeker toenemen, misschien 1-1,5 tot 2. h het hangt ook af van de variëteit aan bonen, je zult proberen voor zachtheid, zout gedurende 10-15 minuten. voor het einde van het koken. Ik raad je aan om Natalka te koken, het blijkt erg lekker, naast een bijgerecht, een klassieke Turkse pilaf verbeelden: nyam: en zelfs zelfgemaakte augurken

lieverd, kok

Brood? Zo korrelig en zelfs met noten? Het recept!

[prubul]

prubul,
Ja, dit brood is heerlijk. Noten, havermout, alles zit erin!
Het recept!
Met dit probleem moet je naar de bakkerij rijden: girl-lol: buy:

Op het eerste gezicht is het afgezaagd, maar als ik denk dat ik het leuk zal vinden, heeft mijn Turkse schoonmoeder het me geleerd.

Gisteren kookte ik in de Shteba snelkookpan op het Meat 0.7 bar programma 20 min. Na al het weken-koken-persen behielden de bonen hun vorm. Iedereen vond de smaak lekker, ze zeiden dat ze vaker moesten koken Tatiana, heel erg bedankt voor het recept aan jou en je schoonmoeder

[Alyonushka]

Alyonushka,

Iedereen hield van de smaak, ze zeiden dat ze vaker moesten koken

Het is zo leuk om zo'n recensie te ontvangen!

Na al het weken-koken-persen behielden de bonen hun vorm

Dus ik heb gemerkt dat als je met deze technologie kookt, het zijn vorm behoudt en heerlijk smaakt. Het allerbeste voor uw gezin! Bedankt, kook voor de gezondheid!