Snijbonen (groene lobio) met eieren

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
Groene bonen	500 g
Boog	2 stuks.
Olie drainage.	100 g
Eieren	3 stuks.
Knoflook	1 kruidnagel
Peterselie, koriander, basilicum
Zout, zwarte peper (of rood)	smaak

Kook methode

Was de sperziebonen, verwijder de staarten en breek ze in stukjes van ongeveer 3 cm (ik heb hier ijs uit de zak). Doe de bonen in een pan en bedek ze met water zodat het de bonen niet bedekt en kook. Zout. Laat sudderen tot ze gaar zijn op laag vuur.
Fruit de ui in boter (ik kookte in een mengsel van geraffineerde zonnebloem en boter) tot hij licht rossig is. Was de greens en hak ze fijn. Klop de eieren lichtjes met een vork op een bord. Voeg vervolgens gebakken uien, kruiden, gehakte knoflookzebra, kruiden toe aan een pan met bonen, giet de eieren erin en meng snel.
Laat nog 5 minuten op laag vuur staan. Het hele gerecht is klaar!
De bonen moeten sappig zijn, dat wil zeggen dat een deel van het water zal koken en de bouillon dat
overblijfselen zullen sappigheid aan het gerecht toevoegen. Dat wil zeggen, roerei mag niet blijken te zijn.
P.S. Ik voeg ook een mengsel van utsho-suneli-kruiden toe. Ik koop op de markt op trays met losse kruiden, maar het is ook heerlijk zonder.
Ik heb bevroren greens (mijn werkstuk).

Vergelijkbare recepten

Lobio of ingeblikte sperziebonen in tomaten met wortelen en paprika (geen water, olie en azijn) (Mandraik Ludmila)

Lobio of bonen in het Georgisch (met noten) (Elenka)

Lobio in tortilla (Omela)

Gaby

Elenka is een interessant recept met sperziebonen. En ik kookte doordeweeks ajapsandali. Onthoud dat ik je in de herfst vroeg of het mogelijk was om blauwe exemplaren voor dit gerecht in te vriezen, en ik heb 1 geschild stuk ingevroren om te testen. En dit is hoe ik dit gerecht wilde maken - ik realiseerde me dat ik alle producten had, ik bracht wat meer gag binnen, kookte wat vlees en gooide het als ik het te stoven. Over het algemeen heeft de klas zijn eigen bevroren groenten, zijn eigen bevroren tomaten, en hoe de schil er snel van wordt afgepeld, en hier zijn mijn indrukken dat de aubergine uitstekend smaakte, in het algemeen was de smaak van het gerecht hetzelfde als in de val van verse ingrediënten. Ik zal mijn conclusie voor dit gerecht bevriezen, maar het is mogelijk om zonder aubergine te koken nu het me pas drong toen ik het at, dat dit RAGU is, het zijn de kruiden die dit gerecht een unieke smaak geven.

Svetl @ nka

Elenka 69

En dat kan in dit recept PANELEN (groene lobio) MET EIEREN ingeblikte bonen gebruiken?

Elenka

Svetl @ nka , Ik denk van wel, maar als deze bonen niet erg zuur zijn, gemaakt op de manier van gepasteuriseerd in een licht verzuurde marinade. Anders wordt het niet lekker.
Gaby

het drong pas tot me door toen ik het at dat dit RAGU is

Toen dacht ik, natuurlijk, stoofpot ... alleen Georgisch.
En sperziebonen met eieren zijn mijn favoriet. Ik hou zoveel van hem dat ik niet kan stoppen, alleen jij kunt hem wegnemen.

Haarspeld

En hier is mijn groene lobio. Ik vind het leuk!!! Alleen ik liet het water leeglopen ... En voegde sojasaus toe in plaats van zout ...

Snijbonen (groene lobio) met eieren

Elenka

Citaat: haarspeldbocht

En hier is mijn groene lobio. Ik vind het leuk!!! Alleen ik liet het water leeglopen ... En voegde sojasaus toe in plaats van zout ...

Haarspeld, blij. wat we leuk vonden!
Nou, met sojasaus kook je het ook. En het water om niet in het pad weg te lopen. giet gewoon een beetje, zoals voor rijkdom of zoiets. Hoewel het zo lekker en gezond is!

Op gist

Nou, wauw, alles is zo gemakkelijk en eenvoudig. En waarschijnlijk erg lekker. Bedankt voor het recept.