Tarwebrood met zaden en kruiden

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	300 g
Volkoren tarwemeel	100 g
Zout	1 uur l.
Melkpoeder	1,5 eetl. l.
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Water	340 ml
Zaden (zonnebloem, pompoen, vlas, pijnboompitten, etc.)	75-80 g
Provençaalse kruiden	1 eetl. l.
Droge gist	1,5 theelepel.

Kook methode

Heerlijk zacht, luchtig en aromatisch brood met een dun krokant korstje. Snijdt perfect en verkruimelt niet. Ik bak het op het "Dieet met rozijnen" in "Panasonic". Ik heb de zaden en kruiden in de dispenser gedaan. U kunt dergelijk brood ook in de Franse modus gebruiken als u de additieven met de hand toevoegt vóór de tweede batch.
Doe alle ingrediënten in een broodbakmachine en wacht. Wanneer brood wordt gebakken, hangt de goddelijke geur van kruiden gewoon door het huis! Toen er geen Provençaalse kruiden voorhanden waren, deed ik er gewoon een kruidenmengsel bij, ook dat bleek heerlijk.
Het aantal zaden kan worden teruggebracht tot 50 g, daarna kan het water worden teruggebracht tot 320 ml.

De schaal is ontworpen voor

800 g

Tijd voor voorbereiding:

5 uur

Kookprogramma:

Dieet met rozijnen.

tuskarora

MMMM! Met kruiden !!!!!

kweepeer

Als ik op de Franse modus in Panasonic bak (6 uur), zou ik de gist met een kwart of zelfs een halve theelepel verminderen. Ik zal het moeten proberen.

spaarzaamheid

Ik zal proberen te bakken, bedankt voor het recept

Vitek

alles is in orde, alleen de zaden zullen de coating snel bederven, vooral de laterale uitstekende uitgeknepen richels ...,
Ik ben al volledig gewist in een half jaar.

NataliARH

Larissa, mooi brood, aantrekkelijk verleidelijke foto!

Vitek, mijn emmer had ook de uitstekende verticale die versleten waren, alleen niet door de zaden, maar door het uitschudden onmiddellijk na het bakken ... ik moest een paar minuten wachten, maar wie had me hierover verteld)