Fruit Pilaf (Steba DD1 Eco)

Fruit Pilaf (Steba DD1 Eco)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
voorgekookte rijst	1 mst
gedroogde abrikozen	1/2 mst
pruimen	1/2 mst
rozijnen	1/2 mst
datums	1/2 mst
middelgrote wortelen	1 stuk
plantaardige olie	1 theelepel
specerijen voor pilaf	1 theelepel
water	1 1/3 mst

Kook methode

• Laat gedroogd fruit een tijdje weken. Verwijder eventuele zaden (bijvoorbeeld van dadels).
• Rasp of hak de wortels in reepjes.
• Spoel de rijst af.
• Zet de frituurmodus aan, giet olie in de kom (als het van roestvrij staal is, warm het dan eerst op tot een signaal), bak de wortels lichtjes. Schakel de frituurmodus uit.
• Gooi de gedroogde vruchten op een zeef, laat de vloeistof uitlekken en doe ze in de kom op de wortels. Verdeel de rijst erover en besprenkel met pilafkruiden (er zit zout in mijn kruiden, dus ik voeg geen zout toe). Voeg water toe.
• Sluit het deksel van de multikoker, de klep is gesloten, papmodus 0,7 bar 12 min. Na afloop van het programma raad ik aan om het ongeveer 20 minuten verwarmd te houden.
• Roer de afgewerkte pilaf en serveer.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2-4 porties (afhankelijk van de eetlust van de eters)

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Frituren + Pap 0,7 bar + Verwarming

nationale keuken

oostelijk

Vandaag zal ik proberen te maken, ik ben dol op deze recepten!

En wat kan de kruiden vervangen voor pilaf die ze niet heeft?

Volgens internet zijn de essentiële ingrediënten van pilafkruiden kurkuma, gedroogde berberis, rode peper en komijn. Ik zou een beetje zout toevoegen, een snufje gemalen komijn (ook bekend als komijn) en kurkuma of kerriepoeder. Zie