Lavashtaart met vlees en champignons in een snelkookpan Polaris 0305

[Voor de saus:]

Lavashtaart met vlees en champignons in een snelkookpan Polaris 0305

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Lavash dun	2 stuks.
Gemengd gehakt	550 g
Champignon	200 g
Uien	1/2 stuks.
Zout	3 / 4-1 theelepel
Kruiden voor gehakt	smaak
Voor de saus:
Eieren	2 stuks.
Zure room	3 eetlepels. l.
Mayonaise	2 eetlepels. l.
Melk	2 eetlepels. l.
Meel	1 eetl. l.
Kaas	100 g
Zout	0,5 theelepel

Kook methode

• Ik wil een recept met je delen voor je favoriete lavashtaart. Ik bakte het in de Brand-multikoker, in de Polaris-snelkookpan. Het werkt altijd. Het maakt gebruik van de eenvoudigste ingrediënten en vereist geen complexe saus zoals lasagne.
• De taart is erg bevredigend en heerlijk. Bij de vermelding van het feit dat ik "lavashcake" ga maken, likken zowel man als zoon altijd vrolijk hun lippen.
• De taart is lekker koud en dus erg handig om mee te nemen als hartig tussendoortje. 2-3 stukjes zijn voldoende voor een volwassen man om volledig te eten. (Hoewel de mijne altijd klagen dat de taart klein is!)
• Probeer dit gerecht ook te koken. Vleeseters zouden het zeker lekker moeten vinden
• Koken.
• De vulling voorbereiden.
• 1. Snijd de ui in middelgrote blokjes. Champignons - in plakjes.
• 2. Zet aan in de snelkookpan Bakprogramma, druk - 3.
• 3. Fruit de uien en champignons. Doe in een kom.
• 4. Bestrooi het gehakt met kruiden, bak tot het wit is. (Als het bevroren is, snijd dan in kleine stukjes en bak zonder te ontdooien) Zout, doe in een kom met champignons en uien.
• 
• Bereiding van de saus.
• 1. Klop de eieren lichtjes met een handklopper.
• 2. Voeg zure room, mayonaise, melk, zout, bloem toe. Klop tot een gladde massa.
• 3. Rasp de kaas op een grove rasp.
• 4. Voeg kaas toe aan de saus en zet 2-3 eetlepels apart. l. om de bovenkant van de cake te besprenkelen.
• 5. Roer. De saus is klaar.
• 
• Lavash voorbereiden.
• 1. Kies een sjabloon om cirkels uit te snijden met dezelfde diameter als de bodem van een snelkookpan (22 cm) (Ik heb een siliconenmat gebruikt).
• 2. Snij een cirkel uit de vellen pitabroodje voor de onderkant van de grotere taart (d = 29-30 cm). Leg er een sjabloon op, maak 6-7 schuine sneden langs de randen. (Dit verbetert de hechting van de onderste laag aan de bodem van de pot.)
• 
• 3. Knip de cirkels uit de sjabloon. (De grootte van de vellen lavash kan verschillen. Probeer rationeel te snijden. Het is oké als een cirkel onvolledig blijkt te zijn, dan kun je alles met kladjes sluiten. Het blijken 5-6 blanco's.)
• 
• 4. Leg de mooiste cirkel opzij voor de bovenkant. (De knipsels worden ook gebruikt.)
• De cake in elkaar zetten.
• 1. Bestrijk de bodem en zijkanten van de pan rijkelijk met margarine.
• 
• 2. Verdeel de vulling mentaal in gelijke delen volgens het aantal lagen minus 1 (omdat de vulling niet nodig is voor de bovenkant).
• 3. Plaats de cirkel die is voorbereid voor de bodem van de cake in de pan.
• 
• 4. Smeer het met 2-3 eetlepels. l saus.
• 
• 5. Plaats een deel van de vulling.
• 6. Plaats vervolgens in dezelfde volgorde: lavash - saus (2 el. l.) - vulling.
• Gebruik voor een van de lagen knipsels van pitabroodje of bedek daarmee onvolledige cirkels (In de afgewerkte cake zal dit helemaal niet opvallen!).
• 7. Leg de laatste cirkel. Druk met je hand op de braadpan om hem te sluiten. Bestrijk met saus en besprenkel met de overgebleven kaas.
• 
• Bakken.
• Ik bied je 2 opties.
• IN 1: "Bakken", druk - 2, tijd - 50 minuten. De klep is open. (Deze optie is geschikt voor iedereen multi koker)
• IN 2 :«Pap ", druk - 2, tijd - 35 minuten. De klep is gesloten. (De meest succesvolle optie voor Polaris. En snel. )
• Haal na het klaar-signaal de taartvorm uit het apparaat.
• 
• Laat ongeveer 10 minuten staan ​​en haal het dan uit de pan met een stoompan (of bord).
• 
• Draai de kaaslaag om.
• 
• Garneer en serveer.
• 
• De cake is zowel warm als koud heerlijk.
• 
• 
• 
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

7-9 porties

Opmerking

Eerder werd lavash voor deze cake gewoon in vierkanten gesneden. Het bleek sneller. Maar! De randen, hoe ingevet ook met saus, bleken na het bakken droog te zijn. Ze moesten worden gesneden.
Onlangs heb ik cirkels uit lavash gesneden. Het is een beetje lastiger. Maar de cake is mooier geworden. Het is geen schande om het aan gasten aan te bieden. De vulling, saus en pitabroodjes kunnen van tevoren worden gemaakt en de taart wordt vlak voor het bakken in elkaar gezet.
Ik gebruik vaak bevroren champignons. Ik laat het sap dat vrijkomt na het braden niet weglopen. De vulling wordt sappiger en de taart lekkerder.
U kunt aardappelpuree toevoegen aan de vulling. Het zal nog meer voldoening geven.

Maar minder mooi op de snit.

!

Vergelijkbare recepten

Chef's Pie met Vlees en Bloemkool (Olya_)

Giersttaart met vlees en aardappelen (Cvetaal)

Vleesroltaart (Barbariscka)

Lena! Hoe lekker! Goed gedaan! Het lijkt op lasagne, alleen zonder de tomaat. Vertel me, als je de "Kasha" doet, de druk toeneemt?

[Natasha]

Natasha, bedankt!
Dit is een erg luie "lasagne". Ik heb het voor mezelf bedacht, want ik hou niet van tomatensaus en ik wil geen complexe sauzen maken. Hiermee is het erg lekker en niet vet.
De druk op de "Kasha" wordt niet bereikt. Maar! Er vinden enkele mysterieuze processen plaats. (Er is iets sissend in de pan, puffend, soms voelt het alsof deze druk toeneemt.)
Het resultaat is dat veel gebakken producten in deze setting sneller en luchtiger worden. (Kijk naar de foto, waar de cake direct na het bakken ligt. Hij kwam zelfs omhoog als een koepel. Op het "Pastry" -programma heb ik zoiets niet gezien.)

Dank je wel interessant. Vandaag ging ik een manna bakken in een tekenfilm, maar nu probeer ik het in een snelkookpan op Kasha.

Hoi Lena!
Erg lekkere cake en het is duidelijk dat het heerlijk is! En het recept is erg waardevol.
Ik maak er een pannenkoekentaart van, iedereen is er gek op. Maar de pannenkoeken moeten gebakken worden. Geweldig tortilla-idee! Dit kan pitabroodje zijn, en tortilla, en verschillende andere (we hebben er veel). En tenslotte, bladerdeegkoekjes, kant-en-klaar en niet! Hoe had ik het niet eerder kunnen raden!?
Hartelijk dank!

[tysia]

tysia, probeer het natuurlijk. Ik bak wat taarten op "Pap" (ik zal de recepten later laten zien). Alleen voor manna, zet het vuur lager tot 1.
Succes!

[Kisuri]

Kisuri , goede dag!
Bedankt voor de vriendelijke woorden! Ik ben erg blij dat je het idee hebt opgepakt en ontwikkeld. Een creatief persoon is direct zichtbaar!
Inderdaad, terwijl je pannenkoeken bakt, is het niet aan de taart. En met lavash is het sneller en niet zo hoog in calorieën.
Stel je voor en kook lekkers!

Dit is ja! Ik heb geen woorden, Len! Bedankt! Wat een schoonheid, en vooral - eenvoud! Ik zal morgen bakken. Schrijf je later uit.

[Lena]

en vooral - eenvoud!

Lena, dit zijn de meest correcte woorden !!! Bedankt!!!
De cake maken is gemakkelijk en het resultaat is altijd geweldig. Maak je geen zorgen: zal het deeg rijzen, zal het bakken?
Voor mij is dit recept een redder in nood.
Ik wacht op je taart!

Geweldige cake! En mooi, en lekker, en schoon! Naar bladwijzers!

[Olga]

Olga, kook voor de gezondheid!

[tysia]

tysia, probeer het natuurlijk. Ik bak wat taarten op "Pap" (ik zal de recepten later laten zien). Alleen voor manna, zet het vuur lager tot 1.
Succes!

Nou, het blijkt dat de temperatuur 105-110 graden is, niet te laag om te bakken?

[Natasha]

Natasha, bij het kiezen van de druk voor de "Pap" -modus, word ik geleid door de "Bakken" -modus. Als ik daar d = 1 gebruik, dan stel ik hier ook d = 1 in. Meestal werkt het.
Mannik bakte op "Gebak" met d = 1, dus adviseerde ze hetzelfde voor de "Pap" -modus. Het is moeilijk te voorspellen hoe uw manna zich zal gedragen. Ik experimenteer vaak en neem zelfs risico's (met de test). (De resultaten zijn erg interessant)
Ik kan ook voorstellen om een ​​kleed of bakpapier op de bodem te leggen en dan de "druk" hoger te zetten.

Lenusyaaaaa! Dit is iets! Gisteren heb ik gebakken. Mijn hart voelde dat ik niet voor niets aan het rommelen was. Ik heb een neus voor zo'n gewicht. Luister, nou, ik vermoedde natuurlijk dat het erg lekker zou zijn ... maar ZO !!! Een klein snufje Provençaalse kruiden (in plaats van kruiden) in de vulling maakte de smaak echt voortreffelijk! Ik kookte in een Bork-multikoker tijdens het bakken.Ik ga nu naar de meisjes in Bork, sleep je recept en link naar je pagina. Iedereen zou het moeten proberen! Dank je, Lenus, je bent gewoon goud!
Hier is mijn rapport:

[Lenochka]

LenochkaHeel erg bedankt voor zo'n explosie van emoties! Zo leuk !!!
Wat ben ik blij dat je niet in je gevoelens bent misleid, en dit eenvoudige recept was naar jouw smaak! Zo'n mooie cake bleek!
Kook voor uw gezondheid!

Trouwens, als iemand geïnteresseerd is, hoeft deze taart niet omgedraaid te worden om hem uit de kom te halen. Het behoudt zijn vorm perfect. Ik pakte hem gewoon op met een gebogen spatel, hield de kom schuin en hij glipte achter de spatel aan en landde gewoon met zijn kont op het bord. En nog een opmerking: misschien is het mij alleen gelukt, of misschien zou het zo moeten zijn ... maar de zijkanten van het pitabroodje direct na het bakken zijn knapperig. Ik probeerde een taart te snijden, maar de lavash begon af te brokkelen. Daarom bedekte ik het met een grote kom gedurende 10 minuten, het pitabroodje werd een beetje zacht en de taart was perfect gesneden en er was niets beschadigd. Wat een fijne kerel ben ik! Ltd! Hoeveel ik graag opschep ...

[Lena]

Lena, bedankt voor uw opmerkingen en advies.
Ik haal er ook vaak uit zonder hem om te draaien.

En nog een opmerking: misschien is het mij alleen gelukt, of misschien zou het zo moeten zijn ... maar de zijkanten van het pitabroodje direct na het bakken zijn knapperig. Ik probeerde een taart te snijden, maar de lavash begon af te brokkelen.

Droge randen waren alleen wanneer ik pitabroodjes in vierkanten sneed. Wanneer rond uitgevoerd, niet droog. Mogelijk is de temperatuur van "Bakken" in Bork hoger dan in Brand en Polaris. En hierdoor zijn de zijkanten droog.
In uw multikoker kunt u proberen de kooktijd te verkorten en meer saus op de bovenste laag te laten.

Droge randen waren alleen wanneer ik pitabroodjes in vierkanten sneed. Wanneer rond uitgevoerd, niet droog. Mogelijk is de temperatuur van "Bakken" in Bork hoger dan in Brand en Polaris. En hierdoor zijn de zijkanten droog.
In uw multikoker kunt u proberen de kooktijd te verkorten en meer saus op de bovenste laag te laten.

Lenus, en dit is helemaal geen probleem. Denk ongeveer 10 minuten onder de kom. Tegelijkertijd "kwamen de sappen tot rust". Ik vond alles zo leuk dat experimenten niet nodig zijn. Schaakwoord! Geweldig recept. Nogmaals bedankt!

[Lena]

Lena, Ik streef gewoon altijd naar uitmuntendheid. Daarom heb ik verbeteringen voorgesteld.
Maar aangezien alles heerlijk is, kan er natuurlijk niets worden veranderd.

[Shelena]

Shelena, en in de oven werd zo'n cake niet gebakken? Hoe lang duurt het om het daar te bakken? Ik heb onlangs nieuwe bakvormen gekocht van hittebestendig keramiek, nu bak ik alles erin in de oven. Nogmaals - elektriciteit besparen ...
Ik denk dat 30 minuten bij 180 graden genoeg is voor de taart, alles staat er al in klaar

[Shelena]

Shelena, en in de oven werd zo'n cake niet gebakken? Hoe lang duurt het om het daar te bakken? Ik heb onlangs nieuwe bakvormen gekocht van hittebestendig keramiek, nu bak ik alles erin in de oven. Nogmaals - elektriciteit besparen ...
Ik denk dat 30 minuten bij 180 graden genoeg is voor de taart, alles staat er al in klaar

Lil, als je wilt, kan ik antwoorden. Zet het eerst op je 30 minuten, en kijk dan gewoon - als de bovenkant bruin wordt, haal hem eruit. Je kunt haar niet bruinen in een tekenfilm. Alleen hoef je volgens mij niet te veel te blozen, anders droogt de lavash uit. Ik wil ook proberen om in de oven te bakken om meer te maken. Er zouden veel van zulke lekkernijen moeten zijn!

[Elena Tim]

Elena Tim, bedankt! We zullen in de oven bakken, vooral omdat mijn vorm rechthoekig is, de randen niet kunnen worden afgesneden, er zal meer uitkomen

[Lily, Elena]

Lily, Elena, Ik heb deze taart niet in de oven gemaakt. Maar je kunt het natuurlijk proberen. Ik zou er gewoon zeker van zijn dat ik de juiste vorm gebruik, en geen bakplaat, zodat de randen niet van tevoren uitdrogen. De bovenkant zou bedekt zijn met folie.
Omdat de vulling gebakken was, zou de tijd gekozen hebben uit 25 minuten op 170 graden. (Concentreer u op de hoogte van de cake.) Ongeveer 5 minuten voor het einde van het bakken, zou de folie worden verwijderd.
Ik veronderstel dat de taart in de oven wat droger kan blijken te zijn dan in de MV. Daarom ElenaJe hebt helemaal gelijk - je moet het bakken in de gaten houden.
Lelieals je in de oven kookt, deel het resultaat dan met ons. Succes!

[Lily, Elena]

Lily, Elena, Ik heb deze taart niet in de oven gemaakt. Maar je kunt het natuurlijk proberen. Ik zou er gewoon zeker van zijn dat ik de juiste vorm gebruik, en geen bakplaat, zodat de randen niet van tevoren uitdrogen. De bovenkant zou bedekt zijn met folie.
Omdat de vulling gebakken was, zou de tijd gekozen hebben uit 25 minuten op 170 graden. (Concentreer u op de hoogte van de cake.) Ongeveer 5 minuten voor het einde van het bakken, zou de folie worden verwijderd.
Ik veronderstel dat de taart in de oven wat droger kan blijken te zijn dan in de MV. Daarom ElenaJe hebt helemaal gelijk - je moet het bakken in de gaten houden.
Lelieals je in de oven kookt, deel het resultaat dan met ons. Succes!

Ja, ik ook zal een dezer dagen izgolyatsya met de oven, ik zal me later uitschrijven op de resultaten.

[Lena]

Lena, Ik zal graag uw mening weten over deze in de oven gebakken taart.

[Lena]

Lena, Ik zal graag uw mening weten over deze in de oven gebakken taart.

Nou, als dat zo is, zal ik eerlijk mijn best doen!

Hallo, Lenochka en alles bij elkaar!
Ik bakte een taart in de oven. Ongeveer 30 minuten bij 180 *.


Gebruikte tortilla's, kant-en-klare maïstortilla's. Gehakt - kip en rundvlees. Toen ik je recept zag, vond ik het idee om verschillende kant-en-klare tortilla's te gebruiken meteen leuk. De taart bleek - SUPER !!! Ten eerste tijdwinst met kant-en-klare tortilla's! Ten tweede is gehakt, licht gebakken en vervolgens gebakken in een taart, veel lekkerder en sappiger dan gehakt van gekookt vlees, zoals ik eerder deed.
Ik zal andere taarten proberen.
Heel erg bedankt voor zo'n waardevol recept !!!

Hallo, Lenochka en alles bij elkaar!
Ik bakte een taart in de oven. Ongeveer 30 minuten bij 180 *.


Gebruikte tortilla's, kant-en-klare maïstortilla's. Gehakt - kip en rundvlees. Toen ik je recept zag, vond ik het idee om verschillende kant-en-klare tortilla's te gebruiken meteen leuk. De taart bleek - SUPER !!! Ten eerste tijdwinst met kant-en-klare tortilla's! Ten tweede is gehakt, licht gebakken en vervolgens gebakken in een taart, veel lekkerder en sappiger dan gehakt van gekookt vlees, zoals ik eerder deed.
Ik zal andere taarten proberen.
Heel erg bedankt voor zo'n waardevol recept !!!

Wauw, wat een schoonheid, Iers! Gefeliciteerd met uw succesvolle kookkunsten! Nu wilde ik ook tortilla's gebruiken. Ik ga het zeker proberen!

[Ira]

Ira, Goedenavond!
Wat een knappe man ben je geworden! Gewoon een prachtig gezicht !!! Rooskleurig! Sappig!
Bedankt voor het idee om maïstortilla's te gebruiken.
Licht gebakken gehakt is heerlijk in andere ovenschotels. Gekookt vlees heeft naar mijn mening saus nodig, anders wordt het droog.

Hallo, Helen en Helen!
Bedankt voor het beoordelen van de taart! En wat waardeerden ze het bij mij thuis!

Nu wilde ik ook tortilla's gebruiken. Ik ga het zeker proberen!

Ja, ze kwamen meteen bij me op. Ze zijn al rond, netjes, het is handig. En ze hebben hun eigen smaak, zoals alles "mais". Probeer het!

Licht gebakken gehakt is heerlijk in andere ovenschotels. Gekookt vlees heeft naar mijn mening saus nodig, anders wordt het droog.

Ja, precies, precies! Giet een kopje bouillon bij het gekookte vlees zodat het niet verkruimelt. Nee, het is ook lekker, mals. Maar dit is anders, op de een of andere manier sappiger, lekkerder! Ik heb de taart zelf opgegeten! Het deed me denken aan de kubite cake die de moeder van mijn vaders vriendin bakte, ze was Grieks. Ook vlees, bladerdeeg! Mijn hele leven ben ik op zoek geweest naar iets soortgelijks, en deze cake is vergelijkbaar!
Kortom, wie niet bakt - snel naar de keuken!
En op jou.

[Irochka]

Irochka, bedankt voor de interessante nieuwe vergelijking van deze cake. Ik had nooit gedacht dat het als een Griekse taart zou kunnen zijn! Ik zal het mijne vertellen.
Gisteren keken mijn boeren in de winkel me hoopvol aan - of ik lavash zou kopen. Gepasseerd door. Ik hoorde zware zuchten achter mijn rug.
Zulke liefhebbers van deze taart dat ze er 2 tegelijk nodig hebben, verwijzend naar een voldoende aantal hulpeenheden. Ik zal ze verrukken tijdens de nieuwjaarsvakantie.
Gelukkig nieuwjaar!
Moge het jaar vriendelijk en succesvol zijn !!!

Gelukkig nieuwjaar voor jou, en zodat het huis altijd naar taarten ruikt!

Gisteren keken mijn boeren in de winkel me hoopvol aan - of ik lavash zou kopen. Gepasseerd door. Ik hoorde zware zuchten achter mijn rug.

Lenusechka, wat ben je wreed, Akazza! Ze beroofde de boeren van zo'n lekkernij!

Lenusechka, wat ben je wreed, Akazza! Ze beroofde de boeren van zo'n lekkernij!

Je moet dus meteen kiezen: óf ze willen zoveel lekkernijen als ze willen, óf de deuren uitbreiden ...

[Irisha]

Gelukkig nieuwjaar en jij, en zodat het huis altijd naar taarten ruikt!

Irisha, heel erg bedankt!

Lenusechka, wat ben je wreed, Akazza! Ze beroofde de boeren van zo'n lekkernij!

Lenochka, Ja! Ik ben zo!
Ik hou niet van hetzelfde koken !!! Ik moet iets nieuws creëren. En deze conservatieven hebben elke dag dezelfde favoriete gerechten nodig: "Olivier", "Haring onder een bontjas", een leverglaasje, lavashtaart, dumplings, enz. Primitieve gerechten.
Wanneer moet ik fantaseren?

[Lenochka]

Lenochka, Ja! Ik ben zo!
Ik hou niet van hetzelfde koken !!! Ik moet iets nieuws creëren. En deze conservatieven hebben elke dag dezelfde favoriete gerechten nodig: "Olivier", "Haring onder een bontjas", een leverglaasje, lavashtaart, dumplings, enz. Primitieve gerechten.
Wanneer moet ik fantaseren?

Oh, vertel het me niet, Lenus! Ik ben onlangs tot de bodem van mijn man gekomen, zeggen ze, wat heb je nodig om te koken van snoep, Berlijnse taarten of misschien een Praagse cake? Antwoord: "Lieverd, ik wil niets Berlijn of Praag! Ik wil een gewone ... Russische ... CAT-LE-TOU !!!". Ja, beiden lachten om tranen. Dus soms worden alle fantasieën bij de wortel afgesneden!
Gelukkig nieuwjaar, Lenus!

[Lenochka]

Dus soms worden alle fantasieën bij de wortel afgesneden!
Gelukkig nieuwjaar, Lenus!

Lenochka, en ik heb het. Een bestelling ontvangen van mijn "dromers" voor het nieuwjaarsmenu: alles hierboven vermeld minus knoedels !!!
Zoals gewoonlijk zal ik het zelf moeten maken (ik heb al een heleboel recepten opgehaald).
Ik feliciteer u met de snel komende favoriete feestdag van het jaar! Positief! Geluk! Wederzijds begrip met dierbaren!

[Lenochka]

Lenochka, en ik heb het. Een bestelling ontvangen van mijn "dromers" voor het nieuwjaarsmenu: alles hierboven vermeld minus knoedels !!!
Zoals gewoonlijk zal ik het zelf moeten maken (ik heb al een heleboel recepten opgehaald).
Ik feliciteer u met de snel komende favoriete feestdag van het jaar! Positief! Geluk! Wederzijds begrip met dierbaren!

Bedankt schat!

Wat een schoonheid en heerlijkheid! Niet dat je er niet op een lege maag uitziet, hier zal het niet werken, zelfs niet als je vol zit, dat wil je toch!

[Tatyana,]

Tatyana, Bedankt voor de vriendelijke woorden!