Zoete cake (in een broodbakmachine)

Ik bakte het zonder appel, met levende gist - het steeg perfect, gebakken, erg lekker !!!
In feite bleken zowel de eerste met een appel als de tweede versie erg lekker te zijn en niet lang oud te worden.
Heel erg bedankt voor het recept!

Kulich gebakken strikt volgens het gegeven recept, met rum. Heerlijk, bedankt voor het recept en de verduidelijking. Mijn kolobok is gevormd.

Gebakken in Mulinex Uno op het programma "Frans brood". Ik deed alles volgens het recept. Hierdoor steeg het deeg goed, maar bij het bakken kwam het uit de emmer, en toen viel het midden en het bleek een rechte cake te zijn met een gat in het midden ... ik zondig op gist. Ik denk dat de levenden nog steeds 20-25 g nodig hebben. Ik las de opmerkingen dat het 40 g bleek te zijn - een mysterie voor mij ((

Probeer gist te verminderen. De temperatuur in de kachels verschilt van model tot model. Teveel gist volgens de beschrijving. Doe voor 20 g Geduld en veel geluk!
PySy ... Stop! Welk ander stokbrood? Proeven op lange termijn is gebruikelijk bij dit programma. Hier heb je de hoofdmodus nodig.

[Ejeek 16]

Ejeek 16,
Geperste gist 2-2,5 gr. per 100 gr. meel.
Bovendien lijkt het erop dat er te veel vloeistof is.

Voor brood is deze verhouding gist tot meel geschikt, maar niet voor zwaarder deeg. Vloeistoffen zijn normaal, er is geen doos, het deeg is dun. Het deeg werd simpelweg genegeerd tijdens het lange stokbroodprogramma.

Bedankt voor het recept. Vandaag gebakken! Smakelijk viel het midden echter iets terug. Ik weet niet hoe ik een foto moet invoegen ((en misschien ook minder gist doen om de cake dichter te maken? Ik werd luchtig!

Ik besloot ook om cake te bakken volgens dit recept. Ik deed alles zoals in het recept, het enige dat ik deed was 2,5 theelepel. droge gist. In het begin was ik bang, het deeg is echt heel vloeibaar, een beetje dunner dan pannenkoeken en lijkt erg op een cupcake. Eerst dacht ik dat er niets van zou komen, het zou niet stijgen. Ik heb HB Mulinkes Uno, gemaakt op de "zoet brood" -modus. Alles is goed geworden, alles is perfect roos en gebakken. Het enige, ik zou niet zeggen dat dit paascake is in zijn klassieke zin, voor mij is het de meest natuurlijke cake zowel qua smaak als qua structuur van het kant-en-klare deeg. Ik had zelfs een soortgelijk cakerecept, alleen bevat het bakpoeder in plaats van gist. En nog een nuance, ik weet niet waarom, maar nadat het was afgekoeld, werd mijn "cake" een beetje droog, het bleek zo'n droge cake te zijn.