"Arroz con polo" (kip met rijst) in de DD1 Staff

"Arroz con polo" (kip met rijst) in de DD1 Staff

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Mexicaans

Ingredienten
Kippenpoten of dijen	4-5 stuks
rijst	2,5 mst
groene erwt	1 mst
paprika	1 stuk
wortel	1 klein
boog	1 klein
plantaardige olie	om te frituren
rode peper
peterselie	voor decoratie
gevulde olijven	voor decoratie

Kook methode

• Eerst zout en wrijf de kip met peper, bak gedurende 15 minuten, bakmodus.
• We halen de kip eruit, bakken de uien en wortels in de resterende olie gedurende 5 minuten.
• We doen de kip terug in de kom, voegen rijst, erwten, paprika, zout, 3 mst heet water toe.
• Pap-modus gedurende 10 minuten. Ik heb nog even op de verwarming gestaan.
• Versier met peterselie en gevulde olijven.

Opmerking

Dit is de Mexicaanse keuken, dus je kunt er hartig peper aan toevoegen, zowel warm als zoet. In het originele recept - kippenpoten of dijen, kookte ik vroeger zo, maar je wordt moe van het plukken van botten van rijst, dus ik heb het gemaakt met grof gesneden kipfilet, ik vond het ook lekker.
Ik had een kant-en-klare ui en wortelgebraden gerecht, dus ik deed het gewoon samen met de rijst, erg handig.
Er waren geen olijven ter decoratie, maar het is ook erg kleurrijk en lekker).

Zo gebeurt het ... U wilt na de vakantie op dieet gaan. En hier is het zo lekker ...

Bedankt voor het recept. Het bleek erg lekker. Samen met de doperwten voegde ik een klein blikje (200 g) maïs toe

[Marcello]

Marcello, blij dat je het leuk vond. oh, heb je erwten uit blik genomen? Ik had ijs. Met maïs is het natuurlijk nog koeler, ik doe het ook.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, ingeblikt ja. Zowel erwten als maïs.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, vertel eens, heb je gekookt in een kom met antiaanbaklaag of in een roestvrijstalen kom?

Kleeft niet. Ik moet daar bakken, maar ik kan niet in roestvrij staal bakken - het is te agressief

[Robin Bobin]

Robin Bobin, bedankt

Een interessant recept. Ik kan me niet eens voorstellen hoe het zou smaken. Waarschijnlijk voor pilaf.
Ik zal het proberen te koken. Ik zal een Hawaiiaanse mix aan dit gerecht toevoegen.

Ja, ik deed het ook met diepvriesgroenten, maar niet met het Hawaiiaanse mengsel, maar met de Mexicaanse.

[Lena]

Lena, bereid. Het bleek erg kleurrijk en lekker. Heel erg bedankt voor het recept. Het is jammer dat ik geen foto kan invoegen dat daar iets niet voor mij werkt.