Tarwe maïsbrood met karnemelk

Tarwe maïsbrood met karnemelk
Categorie: Gistbrood
Ingrediënten
Tarwemeel 3 kopjes
1 kopje maïsmeel
1 kopje water
Zout 1 tl
Honing 1 theelepel
Droge gist 1 tl
1/2 kopje karnemelk
Aan de dispenser (of voeg toe na de piep):
Grondig ingeblikte maïs,
1/2 kopje grondig uitgelekt
Chilipoeder 1/2 theelepel
Kook methode

Plaats de aangegeven ingrediënten op hun plaats volgens de instructies.
Er is een tweede variant van bakken, die problematischer is, maar de naam "paaskoekjes" verklaart. Doe in dat geval alle ingrediënten in de machine en zet de "Deeg" -modus aan door de juiste toevoegingen te doen. Vooraf dien je 8 blikjes met een inhoud van 425 ml klaar te maken. (bij voorkeur met gladde wanden). Deze banken zijn het moeilijkste onderdeel van het plan. Maar! Ze kunnen vervolgens worden gebruikt voor het bakken van paaskoekjes met Pasen. Het blijkt de perfecte cakevorm.
Vooot ... Volgende. Was de blikken, droog ze en vet ze grondig in. (In de originele bron wordt op dit moment geadviseerd om goed voor je vingers te zorgen en niet af te snijden aan scherpe randen ...). We verdelen de plaats in banken (evenzeer in elke bank). Dek af met huishoudfolie en laat rijzen tot het volume bijna verdubbelt.
Nou, dan slechts 6 verwarm de oven tot 200. Haal de film uit de blikken en bak in 20 minuten goudbruin. Haal 5 minuten nadat je de blikken uit de oven hebt gehaald de cakes uit het blik en leg ze op het rooster om af te koelen.

Opmerking
Corn cakes. Recept uit Vicky Smellwood's 100 recepten voor een zelfgemaakte broodbakmachine
Jongens, een recept uit Vicky Smellwood's 100 recepten voor een zelfgemaakte broodbakmachine. De bijgevoegde foto is smakelijk. Ik bakte volgens veel recepten uit haar boek - en altijd goed in. Maar ik heb dit brood niet gemaakt - ik krijg gewoon geen maïsmeel in handen. Het enige dat me in de war brengt, is een halve theelepel chili. Zouden we niet geven om zo'n hoeveelheid peper? Voor zover ik me kan voorstellen, is het onwaarschijnlijk dat het na een warmtebehandeling zal verdwijnen (ik heb het over peper). Misschien is het beter om het niet te riskeren en paprika op te zwellen?

excuseer mijn onwetendheid - wat is karnemelk?

excuseer mijn onwetendheid - wat is karnemelk?

"Vroeger was karnemelk de vloeistof die overbleef nadat de boter uit de room was geklopt. Het kan worden vervangen door yoghurt of kefir of melk, die zuur wordt door de toevoeging van citroen of azijn. Giet 1 eetlepel citroensap of azijn in een glazen maatbeker, en voeg dan melk toe om 225 ml vloeistof te krijgen. Roer en laat 5 minuten staan ​​tot het ingedikt is. " - Ik hoop dat deze informatie je zal helpen.