Dumplings met champignons (multicooker-snelkookpan Steba DD1)

Dumplings met champignons (multicooker-snelkookpan Steba DD1)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Dumplings	500 g
Paddestoelen	200-300 g
Boog	1 stuk.
Mayonaise
Kaas

Kook methode

• Fruit de ui met champignons in de modus "Frituren".
• Leg op een bord.
• Doe dumplings in een kom, giet water of bouillon zodat de dumplings bijna bedekt zijn, bedek met gebakken champignons en uien, bedek met mayonaise.
• Sluit het deksel, stoommodus 1 min, de klep staat open.
• Toen het water kookte, ging de klep dicht, zette ik onmiddellijk de snelkookpan uit en liet hem staan ​​tot de temperatuur daalde.
• Toen de temperatuur onder de 100 graden daalde, blies ik de rest van de stoom weg.
• Op dit punt kunt u met geraspte kaas besprenkelen en het deksel nog een paar minuten sluiten.
• De knoedels waren klaar.
• Eet smakelijk!

Opmerking

DUMPLINGS - deegproducten gekookt in water of vleesbouillon, gevuld met gehakt. De massa van dumplings is maximaal 13 g. Gebruik voor de bereiding van dumplings tarwebloem, melange of eimassa, evenals rundvlees, varkensvlees, reuzel voor gehakt.
Zout, suiker, kruiden, uien enz. Worden aan de dumplings toegevoegd om ze een aangename smaak te geven. Bij het maken van sommige soorten dumplings wordt 15% melange in het deeg en 10% gehakt vervangen door een eiwitstabilisator (natrium caseïnaat). Dumplings worden gemaakt op speciale dumpling-machines en vervolgens ingevroren zodat de temperatuur in het gehakt niet hoger is dan -10 ° C.

Afhankelijk van de gebruikte grondstoffen, ontvangt het distributienetwerk knoedels "Russisch", "Siberisch", "kapitaal", "dineren", "snack", "Irkoetsk". Pelmeni is een heerlijk, voedzaam instant gerecht. Dit is een oud gerecht van de volkeren in het noordoosten van het Europese deel van Rusland, dat wijdverspreid is geworden in de Oeral, Siberië en andere regio's van Rusland.

[Zhen,]

Zhen, Dank je. We moeten proberen om zelf te koken in Štebik. Ik kook vaker in Unite on Oatmeal, ik stel drie minuten bloot en kaif. Ik heb visknoedels en aardappelrassen voor zichzelf die altijd in de vriezer leven.
Hoeveel tijd heeft het eigenlijk gekost?

Wat voor soort water vul je, koud of warm?
Ik doe het ook, maar op een ander programma. Ik leg dumplings, zure room, giet kokend water, zout, mix en op pap gedurende 5 minuten.

Zijn paddenstoelen paddenstoelen? En in het glas - wodka of chacha? Hoog! Bedankt voor het recept!

Bedankt voor de feedback))
Na verloop van tijd duurde het eigenlijk 5 minuten om de ui met champignons te bakken, de bouillon te koken en de druk te laten ontsnappen. Zodra het kookte, heb ik het meteen uitgezet, het kookproces verloopt te heftig. Maar het bleek precies het juiste moment te zijn voor dumplings.

Deze keer schonk ik het met koude bouillon, want ik deed het in roestvrij staal. Toen ik hetzelfde deed bij 37501, goot ik er kokend water overheen.

Champignons - champignons, chacha is lang geleden beëindigd)

Nu was ik VarEnichki voor mezelf aan het voorbereiden, vergeef me dat je niet veel foto's kunt maken zonder een foto tijdens de lunch. Ik kookte 2 minuten op Kasha 0.7, verlichtte de druk. Kokend water, nou ja, waarschijnlijk minder dan een maatbeker, er waren 10 varEnichkov. Ik vond het leuk, je kunt het een minuut proberen. Daardoor bleken 10-12 minuten op tijd te zijn, maar dat merkte ik absoluut niet ...

Ik zal ook dumplings doen op Kasha, dus ik hoefde het zelf niet uit te zetten. Ik ben blij dat heel snel blijkt dat op "Couple", dat op "Kasha"

Dit zijn de tijden! En als ik Stebik niet heb, moet ik dan honger lijden? Het is niet menselijk om zulke lekkere recepten tentoon te stellen! Wat moeten we doen?
Oké, ik zal iets bedenken met mijn Borchik. Zhenya, bedankt voor het heerlijke idee om dumplings te maken!

Een interessant recept, ik zal er nota van nemen

Dit zijn de tijden! En als ik Stebik niet heb, moet ik dan honger lijden? Het is niet humaan om zulke heerlijke recepten tentoon te stellen! Wat moeten we doen?
Oké, ik zal iets bedenken met mijn Borchik. Zhenya, bedankt voor het heerlijke idee om dumplings te maken!

Nou, hallo, met Borchik - en hongerig? Nee, ik geloof het niet! Er is een idee, maar om het te implementeren is een kwestie van technologie!

Nu ik de commentaren zorgvuldig las, begreep ik ongeveer wat ik zou doen. In ieder geval, totdat je het zelf kookt in je eigen tekenfilm, kom je er niet uit zonder een halve liter!

En stel je voor hoe moeilijk het voor mij was, ik drink niet.

[Rick]

Rick, Zhenya, bedankt voor het interessante recept, en vooral snel!
Ik ben een newbie in batching, vertel me hoe en in welke modus ik moet koken, in pap of gestoomd, en als ik meteen 1 kg moet koken, zal het dan koken? En als bijvoorbeeld geen champignons en uien, hoe dan wel?
Kun je ze licht bakken in olie, en er dan water overheen gieten en eraan denken?
Ik heb macaroshki zo gemaakt, we vonden het erg lekker!

[Ksyusha]

Ksyusha, voor uw gezondheid! Je kunt op deze manier en dat koken. Op een paar zoals Tanyulya schreef. Dan kom je er zelf achter hoe het voor jou handiger is. Ik ben dit recept al vergeten. Ik moet het zelf herhalen))))

En als bijvoorbeeld zonder champignons en uien, hoe dan wel?

Ook alleen zonder champignons en uien)))
Als de dumplings eerst gebakken worden, zal het natuurlijk lekkerder zijn.

en als ik 1 kg in één keer moet koken, zal het dan koken?

Zeker! Dan giet je meer water. En dan is het kookproces niet anders, of je nu 200 gram of een kilo kookt.
Dus alles komt goed!

Bedankt, ik bak ze in olie op Roosteren, bak ze, zet dan de modus uit, voeg water (kokend water) toe zodat ze een beetje bedekt zijn, ergens op 1 cm, en de papmodus is 0,7, 2-3 minuten, toch?
Sorry verward voor de vragen, ik leer de huidige ...

[Ksyusha]

Ksyusha, alles is correct! Laat de druk gewoon met geweld los, zoals in het recept, anders gaan de dumplings koken als u wacht tot de klep zakt.

Sorry verwarring voor de vragen, ik leer de huidige ...

Nou, wat ben je ... Hiervoor zijn we hier en verzameld

Zhenya, bedankt!

Op uw gezondheid!

In, voorbereid, het bleek heerlijk, en snel !!!



Bedankt !

Zhenya, en als zonder frituren, dan zoals ik het begrijp: doe bevroren dumplings in een kom, giet gezouten water en de papmodus is 0,7-3 minuten, toch?

Ik heb dat zelf niet gedaan. Maar ik denk dat ik het kan proberen.

Dus, boem om te proberen!

Schrijf op hoe het gaat

Verplicht!

[Rick]

Rick,
Welke pan gebruik je, anti of glanzend?

[Aenta]

Aenta, en in dat, en in dat deed.

Deze keer schonk ik het met koude bouillon, want ik deed het in roestvrij staal. Toen ik hetzelfde deed bij 37501, goot ik er kokend water overheen.

Bij 37501 had de kom een ​​antiaanbaklaag.

Ik maak vaak zo'n gerecht, alleen in plaats van mayonaise gebruik ik zure room en bak het niet in een tekenfilm, maar in de oven. Lekker :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, en ik doe het soms in de oven, in potten)

Zhenya, het is goed dat het recept is verhoogd! Ik zal morgen weten wat ik moet koken!

Uitstekend, Tanya !!!!