Varkensvlees in tomatensaus (Saturn ST-MC9184 multicooker snelkookpan)
Categorie: Vlees gerechten
Ingrediënten |
| varkensvlees | 400 g |
| wortel | 1 stuk |
| boog | 1 stuk |
| gezouten komkommers | 3 stuks |
| meel | 2 eetlepels. l. |
| tomatenpuree | 3 eetlepels. l. |
| plantaardige olie om te frituren | |
| zout | |
| varkensvlees kruiden | |
| Water | ongeveer 500 ml |
| korrelige mosterd | 1 eetl. l. |
Kook methode
- Ik heb dit recept op internet gezien van een Yorkoman. Ik post het met toestemming van de auteur, ik heb het recept aangepast aan de programma's van mijn eigen snelkookpan en ook kleine wijzigingen aangebracht in de kooktechnologie.
- Snijd het varkensvlees in blokjes, bak ze in een snelkookpan in plantaardige olie (bakprogramma).
- Als het vlees een beetje bruin is, breng op smaak met zout, bestrooi, voeg er fijngehakte uien aan toe en een beetje later - wortels, bak alles een paar minuten samen, tot de uien en wortelen zacht zijn.
- Giet daarna bloem in een kom, meng het met groenten, verwarm iets (ongeveer 1 minuut), zet frituren uit.
- Voeg mosterd, grof geraspte komkommers en tomatenpuree toe, giet water erbij, meng alles goed, zet het programma Gevogelte 15 minuten aan.
- Schakel aan het einde van het programma het warmhouden uit, wacht tot het deksel ontgrendeld is. Ons vlees is klaar.
Opmerking
U kunt de hoeveelheid water naar eigen inzicht nemen, afhankelijk van hoe dik u de saus wilt hebben. Voeg voor een meer delicate smaak 2 tot 3 eetlepels toe. l. zure room. Ik had geen zure room bij de hand, dus verving ik de helft van het water door melk.
