Caponata met pompoen (Caponata di zucca rossa)

Caponata met pompoen (Caponata di zucca rossa)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Gepelde pompoen	700 gr.
Boog	2 stuks.
Selderij	2 stelen.
Olijven	200 gr.
Kappertjes	3 eetlepels. l.
Balsamico azijn	1/2 eetl.
Suiker	1 eetl. l.
Olijfolie, ik heb groente	250 ml.
Tomatensaus	4 eetl. l.

Kook methode

• Ik feliciteer iedereen met het begin van de Geboorte Vasten. Hier is een heerlijk mager recept.
• Schil de pompoen, snijd ze in blokjes en bak ze in plantaardige olie. Niet te gaar laten worden, anders valt het uit elkaar. Snijd de bleekselderij en kook in gezouten water gedurende 5 minuten.
• 
• Snipper de ui en bak in olie. Voeg olijven, kappertjes, selderij, tomatensaus, balsamicoazijn en suiker toe aan de ui. Laat 5 minuten sudderen op laag vuur.
• 
• Voeg pompoen toe, zout naar smaak.
• 
• Laat de groenten trekken om een ​​smaak te creëren. De auteur raadt minstens een halve dag aan, maar zoveel konden we niet verdragen. Het is ook aan te raden om kappertjes met heet water te vullen om ze iets minder zout te maken. Ik had een potje kappertjes waar ik het water uit liet lopen en op smaak bracht met olijfolie, dus ze waren matig zout. Ik heb de helft van de portie klaargemaakt voor de proef. Ik heb het gerecht niet gezouten, ik heb minder olie ingenomen, de smaak is erg interessant. Zoete pompoen en gezouten kappertjes met olijven. Je kunt wat minder olijven doen. Lekker zowel warm als koud.

De schaal is ontworpen voor

6 porties.

Tijd voor voorbereiding:

30-35 minuten.

Kookprogramma:

Frituren. Blussen.

Opmerking

Recept van de site - 🔗./2012/12/caponata-di-zucca-rossa.html#more

Ik zou het scherm likken als het hielp! Bedankt voor een heel interessant idee om pompoen te koken. Ik weet zeker dat het heerlijk is!

[Larissa,]

Ik heb nu zo'n uitgebreide verzameling pompoenrecepten en alles groeit ...
Larissa,

[Larissa,]

Ik heb nu zo'n uitgebreide verzameling pompoenrecepten en alles groeit ...
Larissa,

Ja, hetzelfde verhaal! Larissa, goed gedaan!

[Larissa]

Larissa, nog een geweldig pompoenrecept! En ongetwijfeld heerlijk! Ik breng het naar bladwijzers.

[Elena Tim]

Elena Tim Galina Lena Twist Bedankt meiden De pompoen is hier echt interessant, zelfs mijn kieskeurige dochter vond het lekker, maar ze eet niet alle pompoen selectief op. Vooral als iemand aan het vasten is, is het goed om het menu te diversifiëren.

Bedankt voor het magere recept. Ik zal het zeker proberen. We moeten een pompoen kopen.

Larisa, bedankt voor het recept! Denk maar aan, tot voor kort maakte ik slechts 2-3 gerechten met pompoen, en nu - zo'n variëteit! Ik neem het mee naar bladwijzers, ik zal het zeker in de zeer nabije toekomst proberen, daarna zal ik mijn indrukken delen.

[Gal]

Bedankt voor het magere recept. Ik zal het zeker proberen. We moeten een pompoen kopen.

Probeer het, Gal... Ik denk dat je het leuk zal vinden. Vasten denk je altijd aan iets nieuws te maken en pompoen is nu goedkoper in onze winkels dan in de zomer op de markt
gala10 En ik ook, dan gebakken, dan stoofpot ... Nu verzamel ik recepten met haar

Spyushka ,! Pompoen is gewoon super! Ik hou niet van snoep, dus pompoen paste niet in mijn dieet. Dit recept bevat een combinatie van zoet en zout -. BEDANKT!!!

Spyushka ,! Pompoen is gewoon super! Ik hou niet van snoep, dus pompoen paste niet in mijn dieet. Dit recept is een combinatie van zoet en hartig -. BEDANKT!!!

Gal, eet voor de gezondheid

Meisjes, ik ben iets geweldigs Splyushkin's recept vergeten. Maar nu is hij precies goed voor de post. En voor vitaminisering in de lente.
Splyushechka, ik heb je recept een beetje vereenvoudigd: ik bak de ui, direct erin bleekselderij (indien aanwezig), pompoen, bak het een beetje in MV, voeg al het andere toe volgens het recept, nog eens 3-5 minuten op de "Bakken " en dat is het.

Ik nam het mee naar de bladwijzers, ik zal het zeker doen. De zoete pompoensmaak past goed bij olijven en kappertjes. Ik had een soortgelijke liefde met een pompoen met zuring, nu kook ik altijd zo soep.

Ik had een soortgelijke liefde met een pompoen met zuring, nu kook ik altijd zo soep.

Zo zo zo! Maar vanaf dit moment graag meer in detail! En beter, in het algemeen, met een apart recept. Anders jaagt Lara me weg.

Er is dus al een recept voor pompoenpuree met zuring uit Gasha in de thema's van de auteur, een verzameling favoriete recepten. Ik weet niet hoe ik een link vanaf de tablet moet invoegen.

Dank je wel, Iers! Ik zal eens kijken.

[Galyunyushka]

Galyunyushka Galina, hoewel ze het vereenvoudigde, het belangrijkste is dat je het leuk vindt Nu, vasten is het ding En mijn pompoen is verrot, maar zo onmerkbaar van onderaf: girl_cray1: ik keek haar allemaal aan, ze was zo mooi, ze was zo mooi , en dat was ze al
Florichka Iers, ik hou ook meer van kappertjes en olijven. Probeer het, je kunt eerst een beetje op proef
Elena Tim Ja, je vijgen schoppen je eruit. Ik ben gewend, ik zal missen