Lam met erwten

Lam met erwten

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lam (afsnijdsels: peritoneum, schenkel, nek, etc.)	500-700 g.
Uien	2 stuks.
Bevroren erwten	300-500 g.
Laurierblad	1-2 stuks.
Vers gemalen zwarte peper	2 snufjes
Grof zout	smaak
Droge witte wijn	30-40 ml
Olijfolie	vet de bodem van de kom in

Kook methode

• Vaak blijven er na het snijden van het vlees ongeformatteerde sneden over.
• Ze kunnen ook heerlijk gekookt worden.
• We maken vleesresten schoon van dik spit en vet.
• We brengen alle stukjes op één maat - klein.
• Smeer de bodem van de MV-kom met olie.
• Hak de ui fijn, gooi hem in de kom, zet hem aan bak Voor 5 minuten. Doe tijdens het opwarmen en bakken vlees, zout, peper, laurier op de ui, giet er wijn of een paar eetlepels water in. We vallen in slaap bovenop de erwten, zonder te ontdooien.
• We zetten het stoven 3-4 uur aan, afhankelijk van de leeftijd van het vlees.
• Als het na het stoven nog een tijdje overgaat op verwarmen en zweten (het kan tot enkele uren duren), smelt het vlees volledig in de mond.
• Eet smakelijk!
• 

Kookprogramma:

Multicooker Redmond RMC-M4502: smoren

[Arka]

Lamsvlees, maar gestoofd met wijn, maar voor een lange tijd - het is heerlijk! Zo kook ik ook graag, heel lang sudderen
Arka, BEDANKT voor het recept, heerlijk!

voor solidariteit!
Admin, bedankt voor je feedback!

Het ziet er erg smakelijk uit, hoewel ik geen lam eet (ik hou niet van de geur), maar ik denk dat het rundvlees hier ook goed zal gaan.

Natuurlijk is het voldoende