Courgette ovenschotel "Delicaat"

Courgette ovenschotel "Delicaat"

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
courgette	600-700 g
boluien	1 stuk.
eieren	2 stuks.
zure room	150 g
harde kaas	100-150 g
dille, peterselie	1/2 bundel
knoflook	2 tanden.
geraffineerde olie
zwarte peper

Kook methode

• Snijd de courgettes in blokjes van ongeveer 1 * 1 cm en zout, laat uitlekken in een coloslak.
• Fruit ondertussen een grote ui in geraffineerde zonnebloemolie tot hij licht goudbruin is. Rasp de kaas, zet een deel apart om op de pan te strooien. Hak de kruiden en knoflook fijn.
• Klop in een grote kom eieren en zure room met een vork, voeg kaas, peper, knoflook, kruiden, gebakken uien en licht geperste courgette toe. Roer goed en doe in een ovenschaal.
• Bak in een hete oven tot ze bruin en ingedikt zijn.
• Zodra de bovenkant bruin begint te worden, strooi je de gestolde kaas erover.
• De braadpan blijkt mals en sappig te zijn, de courgette erin is niet zacht en knapperig, zoals het hoort. Fijne romige kaassmaak.
• Het recept komt uit het boekje "Culinaire Collectie" met mijn wijzigingen.

Vergelijkbare recepten

Courgette ovenschotel met kaas in een multikoker Polaris 0508D floris (lisa567)

Courgette ovenschotel met Adyghe kaas (Tanyulya)

Courgette ovenschotel met champignons (merk 6050 snelkookpan) (Elven)

Heb je het in een slowcooker geprobeerd? Zeer geïnteresseerd in het recept!

[litichka80]

litichka80
Ik heb het nog niet in een slowcooker geprobeerd, omdat ik voor het eerst kookte.
Voor een multikoker zou ik deze optie aanraden: pers de courgette harder uit en voeg 2 eetlepels toe. l. lokvogels (geen glijbaan).
Laat me uitleggen waarom: tijdens het bakken van de courgette lieten ze het sap nog steeds binnen en het verdampte in de oven, maar in de MV is er niet zo'n sterke verdamping, anders zal het griesmeel zwellen en de overtollige vloeistof absorberen.
Veel succes!

En ik deed het gisteren in MV. Ik heb net de cabaret geraspt, griesmeel toegevoegd 2 el. l. Het bleek geweldig, strak, maar sappig en zacht. Net als een taart. Je kunt daar iets worst en ham toevoegen, het wordt super. HET IS MOGELIJK (en noodzakelijk) om het in MV te doen, 40 minuten bakken en dan nog eens 20 (aangezien het oppervlak bleek was), gebakken, maar niet bruin
Ik maakte vroeger een ovenschotel met gehakt, maar in lagen: gehakt (voorgebakken), courgette, vulling (kaas + mayonaise + eieren), tomaten. Het werkte ook heel goed

Mijn courgette zou eerder gegroeid zijn, dus ik wil het proberen. Bedankt voor het recept. Ik zal het zeker doen

[Kvitka]

Kvitka, en je hebt courgette geperst? Het had in stukjes kunnen zijn, het is helemaal niet eng, ik hou niet van gekookte courgette, maar hier is het een heel andere optie.
Licht topje, maar wat een rossig zijn ze toch ?!

giraffe, kook het, ik denk dat je het lekker zult vinden.

[giraffe]

giraffe, kook het, ik denk dat je het lekker zult vinden.

Ja, er is niets om over na te denken, als ik van courgettepannenkoekjes hou, zal ik de ovenschotel zeker lekker vinden.

[Lenochka!]

Waar moet je aan denken, je moet koken !!!!

Ik kookte in de magnetron.


Lenochka! Het is erg lekker geworden en vooral: alles is zo snel en eenvoudig! Bedankt voor het recept !!!!

Dus de courgette liet nog maar 5 bladeren los, dus ik wacht en meteen ...

[Natusya]

Natusya, wat geweldig, bedankt voor de recensie en foto! In de micro en ik zal het volgende proberen. tijd.

Ja, Len, dan is het niet zo heet, ik wilde de oven niet aanzetten ...

Vandaag heb ik een ovenschotel gemaakt. Het bleek erg lekker en mals te zijn, gemaakt in MV en 2 eetlepels griesmeel toegevoegd. Bedankt voor het recept!

[Oorspronkelijke persoon]

Oorspronkelijke persoon, blij dat ik het leuk vond! Bedankt voor je feedback!
Ik heb niet geprobeerd zo te koken in MV ...

Heerlijke ovenschotel! Ik heb gekookt kippenvlees toegevoegd. Ik kookte in een slowcooker.

[Freesia]

Freesia
Hoe interessant! Ik ga het zeker proberen, kip met courgette is een geweldige combinatie!
Bedankt voor het idee en de heerlijke foto!

Elenka69, heel erg bedankt voor het ovenschotelrecept! Het bleek erg mals en smakelijk. Een aparte grote dankbaarheid van mijn man. Heb het al twee keer gedaan. Ik had voor de eerste keer geen tijd om een ​​foto te maken - hij was meteen opgegeten! Ik ben een vleeseter en mijn man heeft veel respect voor groente- en visgerechten. En ik weet over het algemeen niet hoe ik courgette moet koken. En hier is het een wonder, het is gebeurd! Man at op beide wangen! Vandaag heb ik het gekookt terwijl de dame weg was en het lukte om een ​​foto te maken, maar mijn moeder heeft al een stuk geproefd. Nogmaals bedankt voor het recept!


Iets op de foto, zoals een verbrande, maar dat is het niet! geloof je ogen niet

[Vafelka]

Vafelka, bedankt voor je recensie en foto! Het is fijn dat uw inspanningen worden gewaardeerd!
Een uitstekende braadpan, hij is niet verbrand, maar blozend!

Helen, ik word er niet moe van om je mentaal te bedanken voor deze uitstekende ovenschotel. Ik heb courgette en courgette ingevroren en mijn man eet het met veel plezier zowel warm als koud. Op oudejaarsavond was dit, samen met de kerstgans van Omeloka, een kenmerkend gerecht. Dus de volgende dag maakte ik het weer klaar
Vrolijk kerstfeest! Geluk, gezondheid en welzijn !!!!

[Wafel]

Wafel, bedankt voor je feedback en voor het gebruik van mijn recept! Ik ben erg blij dat je het gerecht lekker vindt en niet bent vergeten, en het allerbelangrijkste: we hebben je partner tevreden gesteld.
Fijne vakantie! Het allerbeste en beste voor jou!

Ik dacht er niet aan om een ​​ovenschotel van bevroren courgette te maken. Ik zal het zeker koken!

Helen, heel erg bedankt voor het recept voor een ovenschotel! Vandaag was ik vervuld van vreugde in de vorm van een enorme zak courgette (mijn neef bracht het uit de datsja). Ik wist al niet meer ... ik heb het een beetje gesmolten voor een vriend Van een deel heb ik je ovenschotel gemaakt - echt "Tender"! Ik heb het alleen koud geproefd, maar het is nog steeds zo sappig en lekker! Dus ik rende en sneed de rest van de courgette in blokjes en in de vriezer! We zullen uw ovenschotel in de winter maken en aan u denken met een vriendelijk woord! Nogmaals bedankt voor het delen van het recept!

[mylik.sv]

mylik.sv, ook bedankt voor je feedback! Ik ben erg goed. het is leuk dat ik het recept lekker vond, en vooral dat het in de toekomst nuttig zal zijn.
Ik kook deze bevroren courgette-ovenschotel ook in de winter.

Ik heb deze braadpan vandaag gemaakt, in een slowcooker. Het is heerlijk geworden. Ik respecteerde de verhoudingen van de auteur niet, zoals altijd - met het oog, maar hield het idee. Ik zal meer dan eens koken.

Ik wil dit morgen in MV koken, ik zal het proberen op "pilaf", het lijkt mij dat de vloeistof moet verdampen.
vandaag heb ik in een heteluchtfriteuse courgette gebakken (alleen met zout, ook zonder olie), dus ze gaven echt veel vloeistof, en op pilaf verdampt de vloeistof meestal.

Ik sleepte het, in de zin van een braadpan, naar de bladwijzers. Misschien wordt ook dit mijn favoriete squashgerecht van dienst !!

[Elena]

Ik heb vanavond een ovenschotel gemaakt bij de Princess voor het avondeten. Heerlijke ovenschotel, heel mals.
Ik deed er een eetlepel maïsmeel bij, ik was bang dat het erg nat zou worden, ik stond nog onder het deksel te koken.
Elenabedankt voor het recept

Natalia, een goede gezondheid! Blij dat de ovenschotel een succes was!
Bedankt voor je feedback!

[Elenka]

Elenka, bedankt voor het recept. Heerlijke, malse ovenschotel!))
Ik gebruikte dikke zelfgemaakte yoghurt in plaats van zure room. Plus 2 eetlepels griesmeel.
Ik kookte 10 60 minuten in een Panasonic multikoker. Bakken met een open stoomklep om overtollig vocht te verwijderen, bak ik nog steeds niet in de oven.
Vervolgens werd de braadpan gekoeld in een kom op tafel. Ik heb het eruit gehaald met behulp van een dubbele ketel.
De onderkant, en nu de bovenkant, is blozend.
Nou, dat zijn alle details. Kan van pas komen.

[mamusi]

:-)



mamusi, bedankt voor de fotoreportage en een uitgebreide beschrijving van de voorbereiding in MV.
Ik ben blij dat de ovenschotel naar jouw smaak is!