Manty (masterclass)

Kaneshn, ze kennen me hier

Aaaaaaaa!

als je de stad vanuit de wijk binnenkomt - meteen naar links

Ja dat dacht ik. Verkoop vroeg niet

[Katko]

KatkoVerdomme, Katya, kijk goed en eet ook lekker. En nizzya, het is al nacht. Of misschien nafig, het was al na 6

[Elena Tim]

Elena Tim,

Geplaatst op maandag 13 feb. 2017 21:16

Ik heb het uit de koelkast gehaald
er is ook mijn ingemaakte tomaat en een glas pompoensap

Oh, wat een schoonheid.
Boven Manka's heb ik een pot met tkemalka, anders zijn er wat plagerijen.

Lenka, kom eens hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in....0
Ik achtervolg je overal op het forum

Dus ik ben degenen in bl. antwoordde, dacht dat je het wel zult zien

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen maakt al jaren manti. Maar vandaag was er zo weinig tijd voor het avondeten dat ik besloot om jouw methode van rollen te gebruiken, ik vind het geweldig !!!!!!!!! Heer, ik verblindde 10 minuten.
Hartelijk bedankt! Morgen zal ik het resterende gehakt toevoegen.
Ik wil zira proberen, ik heb het nog nooit eerder gebruikt, je zou kunnen zeggen dat het me niet bekend voorkomt.
Helen, waar eet je manti mee?
We hebben de meest favoriete gefermenteerde adjika Gagauz van ons forum.
Wat heb je goede en heerlijke recepten!

Oh, Lilyush, ik ben zo blij dat je mijn manier van doen vond! Dank je! Zo geprezen ...

We hebben de meest favoriete gefermenteerde adjika Gagauz van ons forum.

We moeten zien wat het beest is.
En op de een of andere manier geven we niets speciaals aan de manta's, behalve dat we ze invetten met boter en zure room in een kom doen - opeens heeft iemand het nodig. Het maximum dat we nog kunnen serveren is achichuk. Op de een of andere manier gebeurt het dat manti alleen worden gegeten, zodat niets de smaak onderbreekt.
Geef me een kleine jongen, je hebt mijn humeur zo opgewekt met je recensie!

[Elena Tim]

Elena TimHelen, je hebt geen idee hoe blij ik ben. Mijn familie eet met de snelheid van het geluid en het modelleren kostte me 35 minuten, en daarna 10 minuten en 20 stukjes voor een paar! Ik ben erg blij als de efficiëntie toeneemt!
Ik hou ook van manti alleen, ik smeer de bovenkant zeker in met olie en deze adjichka
Helen en Achichuk wat is het?

Achichuk is een verkorte naam voor een salade. Compleet - Achik-Chuchuk.
Dit zijn dun gesneden tomaten en dun gesneden uien. Bekleed met peper, zout en roest. olie.
Al zijn geroezemoes zit in een enorme hoeveelheid sap, aangezien Oezbeekse tomaten meestal erg rijp en sappig zijn.
Ideaal voor pilaf en ook voor mantaroggen.

Ja, nu zou een bord zijn, ik herinnerde me dit in de zomer (volgens jouw recept) heerlijk ........ Stom !!!!!!!!

Oh, ikzelf, terwijl ik naar deze salade keek, kwijlde bijna. Ik rommelde in de koelkast en vond wat koele tomaten en witte uien. Ik doe het.

Super! Eet smakelijk! En ik zit op de gedesintegreerde manti tot ... wooo ... vlas

Piepend ... Bedankt, Lilyush!

[Lelie]

Lelie, Ik pis om te vragen, maar nieuwsgierigheid kreeg de overhand:

Ik ben uit elkaar gevallen

hoe gaat het?

Yyy, fl, waarschijnlijk, veranderde T9, klootzak.
Ik dacht ook, dacht en besloot dat het "nalopal" was

[Elena Tim]

Elena Tim, directe vertaler tedyavyatoshnaya)))

Achichuk is een verkorte naam voor een salade. Compleet - Achik-Chuchuk.

Oooh, mijn ouders maken vaak zo'n salade. Alleen niet zo dun, want ze weten niets van Achichkuk. En dat is wat de naam van deze salade heeft ... We moeten proberen te herhalen in deze voorstelling. Wacht even, ren naar de keuken ... Maar er zijn geen tomaten
Lenus, foto. En Manti zou wachten

[Olechka.s]

directe vertaler tedyatoshnaya)))

Ja



Olechka.s, Olchik, bedankt!
Wacht, ik heb het tomatencafé gekraakt - goed.

Oh meiden zagen net ...

Yyy, fl, waarschijnlijk, veranderde T9, klootzak.

Aha ....: vrienden: nalopal!
Vandaag met de winter zal ik het proberen

[Elena Tim]

Elena Tim, directe vertaler tedyavyatoshnaya)))

wie weet, wie weet, of misschien andersom - een cryptor!

Lenk, maar ik had niet genoeg deeg voor deze hoeveelheid gehakt. Ik moest dezelfde hoeveelheid een tweede keer kneden. Ik heb ook altijd aardappelen toegevoegd, maar dan geraspt. Ik heb het in blokjes gesneden volgens jouw methode. Dus nog beter! Bedankt. Heerlijk recept. Ik vond het vooral leuk om al het deeg in één laag uit te rollen en in vierkanten te verdelen. Ik deed het anders. Kortom, we zijn twee dagen aan het eten en genieten van het leven.

Aaaaaa, ik ben ook hachuuuu!
Irishka, je hebt een geweldige manty.
Bedankt, ik ben erg blij dat je het leuk vond.
En ten koste van de hoeveelheid gehakt ... Duc je bent niet de enige, hier hadden sommige meisjes dit ook al - het gehakt bleef.
Ben je vreemd, neem ik aan?
Ja, ik maak een grapje, hoewel het voor mij zeldzaam is, blijft het soms even groot als een kotelet.
Daarna legde ik dit gehakt op chuchvara (Oezbeekse dumplings). Niet in de zin van de vulling, maar in de zin van de bouillon.

[Elena Tim]

Elena TimHelen, is er een snelle manier om dumplings te maken?
iris. ka, Ik begrijp je!!!!! : girl_curtsey: allemaal dezelfde twee dagen baldela rollen en gieten !!!!

Ik weet dit niet.

[Elena Tim]

Elena Tim, eh ..... we gaan zoeken ...

Ik weet dit niet.

Hoe niet bekend? U schrijft zelf over chuchvara, en dit is de snelle manier. Nou, zeker. Een grote laag wordt uitgerold, gevouwen als een accordeon, in reepjes gesneden, dan deze reepjes in vierkanten en ga zelf een chuchvar zitten.

Aaaaaaaaa! Echt probleemloos.
Ik rol al heel lang deeg op een typemachine, dus ik zoek niet eens naar nieuwe manieren.

En de mijne herkent chuchvara helemaal niet, hij zegt dat dit een economy-versie van dumplings is
In principe is chuchvara mini-dumplings die met soep worden gekookt om een ​​groot gezin te voeden.

Ja, uit gewoonte noemen we dumplings met bouillon chuchvara. En meestal is dit hoe we ze eten. Oh, kun je je voorstellen, een rijke bouillon ... kook er dumplings in, en verkruimel er dan iets bovenop voor de smaak: groen spul, knoflook ... en eet het allemaal op met zure melk en Vasya! Kijk, proef het!

meisjes hebben een recept?
Ik heb ook een broodje mercato-deeg. Dan rol ik het deeg zelf

Het recept waarvoor, Lilyush? Chuchvars?
Duc is in principe gewone dumplings, alleen iets anders gevormd.
Hier, kijk, het principe van beeldhouwen (alleen ik maak de naden vast, ik vind het niet leuk als het deeg opengaat)

Nou, ik kook, zoals ik al schreef, in bouillon. Daarna leg ik de knoedels in een diep bord, giet er bouillon bij, besprenkel met kruiden en knoflook. Het blijkt zoiets als een dikke soep. U kunt zure room of zure melk (kefir) toevoegen.
En kies natuurlijk elk deeg dat je lekker vindt.
Als je wilt, is hier mijn recept voor dumplings en dumplings voor het rollen van deeg:
2 eieren + water = 250 ml
zout - 1 theelepel.
rast. olie - 1 eetl. l
bloem - 500 g
Kneed een hard deeg, laat het een uur staan ​​onder een plasticfolie of een kom.

Laat 5-6 minuten koken, nadat de dumplings opkomen.
Dit deeg valt niet uit elkaar, behoudt zijn vorm goed, aangenaam elastisch.

Lenon wijst erop dat we van soep met dumplings houden.
Ik rol altijd veel zelfgemaakte noedels met een marge. En het is erg verleidelijk om knoedelsnoedels te gooien. En ik breng deze soep zeker op smaak met kefir. Ze houden er erg van in Tatarstan, al mijn familieleden zijn daar. Ik zal het proberen met je deeg en dan uitschrijven!

En ik breng deze soep zeker op smaak met kefir

Oh, ik gruw, we zijn allemaal besmeurd met één wereld.
Kom op, Lilyush, veel succes met je kookkunsten. Ik hoop dat je ervan zult genieten.

[Elena Tim]

Elena Tim,

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Heel erg bedankt voor het prachtige mantelrecept! Dit is niets! het blijkt zooo lekker! en het gehakt is zo sappig!
en daarvoor sneed ik rundvlees heel klein en maakte ik zelden manti. En het blijkt dat het varkensvlees in de fvrshe in de handel kan worden gebracht.
Zeg me, Len, is het mogelijk om hetzelfde gehakt voor samsa te gebruiken? en hoe maak je pompoengehakt voor manti

of manta's?

en samsa?

Yoshkin kat! Vikusik, schat, ik heb net je bericht gezien!
Verdomme, hier wacht zo'n recensie op me, en ik dwaal rond in onbekende de!
Dank je mijn liefste! En voor uw gezondheid! Ik ben erg blij om lof van jullie te ontvangen - landgenoten!
Luister, nou, ik maak dezelfde vulling in zowel manti als samsa - het is gewoon de meest succesvolle en favoriet voor ons. Over het algemeen kan ik naphat, vooral in samsa, wat dan ook.
En over de pompoen, om mezelf niet te herhalen, zal ik een link geven vanaf pagina 48, waar ik Natasha hierover vertelde:
Manty (masterclass) # 942
Alleen heb ik daar in de tweede alinea een kleine slip Niet "naast zout en suiker", maar "naast zout en peper." En toen bleek er een soort gebrabbel, maar ik merkte het niet.

[Elena]

Elena-opacha, ik heb een vraag voor de taba, wat betreft de oudste in de aul * JOKINGLY * echte Oezbeekse samsa's van welke test worden ze gemaakt? Ik rommelde op internet, ik vond niets authentieks (((

ontmoette niet authentiek

Louise, als je eens wist hoeveel deegrecepten voor samsa er bestaan, zou je flauwvallen zoals ik ooit deed.
Ik heb een oud Oezbeeks kookboek, waar ik op de een of andere manier slim in ben gekomen, met de bedoeling het samsa-recept te gebruiken ... Mamadaragaya! Ik ben waarschijnlijk anderhalf uur bezig geweest met kiezen.
De meeste recepten zijn natuurlijk bladerdeeg. Maar er is absoluut onvergelijkbaar "ongezuurd" deeg waaruit de "rubberen" samsa, bekend bij alle inwoners van Oezbekistan, wordt verkregen. Persoonlijk hield ik ook heel veel van haar, misschien zelfs meer dan de trek.
Maar ik heb al lang niet de moeite genomen om deeg te maken. Ik koos gewoon het gekochte, naar mijn mening meest succesvolle deeg voor samsa ("Star", bladerdeeg gistvrij, of hetzelfde, maar de plant "Cheryomushki") en gebruik het met plezier.

Maar ik heb al lang niet de moeite genomen om deeg te maken. (

: wow: de meneer zal je niet aanwijzen als de oudere vrouw, maar serieus, ik dacht dat je een fatsoenlijk-echt recept zou voorstellen: girl_in_dreams: oké, boem kijk

[Elena Tim]

Elena TimHelen, hoeveel porties heb je nodig voor 4 volwassenen met een HEEL goede eetlust? En dan nog een beetje weg om de baan in te pakken?

Ik heb een mantelpot voor 4 cirkels, 18 stuks elk, vroeger voor 4 volwassenen precies goed (nou ja, 5 stuks zullen geen probleem zijn om op te warmen): hihi: Vooral ze vlogen helemaal uit de pompoen.

Dap-Dap ???
Waren ze klein?

geen gemiddelde, met vlees eet je niet veel, maar met pompoen is het makkelijk: vrienden: ben je zwak?

Ik eet de afvoer niet op

ach, laat het maar op de tweede dag staan ​​en koken is niet nodig !!