Dumplings met aardappelen en kaantjes in een Tupperware knoedelmaker (masterclass)

Dumplings met aardappelen en kaantjes in een Tupperware knoedelmaker (masterclass)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Voor de test:
Meel 1c	370 g
Aardappelzetmeel	170 g
Ei C-0	2 stuks.
Zout	0,5 theelepel
Ijswater	165 gr.
Voor het vullen:
Geschilde aardappelen	0,8 kg.
Gepelde wortelen	1/2 klein
Varkensbuik met vleesreepjes (buik)	500 gr.
Uien	2 grote koppen
Knoflook	2-4 kruidnagel
Groenen, groene uien, zout, kruiden naar smaak
Meel 1 eetl. l.

Kook methode

• Ieder van ons kookt dit gerecht perfect! Ik wil je vertellen hoe ik het kook. Misschien zal iemand het leuk vinden. Mijn man komt uit Oekraïne en weet veel van dumplings. Daarom kook ik ze vaak. Ja, en een zonde om te weigeren - zulke apparaten nu dat het een plezier is om te beeldhouwen!
• Ik wil meteen zeggen dat je op de foto's ziet dat de vulling van aardappelen zacht is. Dit is een exclusief kinderachtige versie - voor mijn "slecht kauwen". Hiervoor giet ik gewoon niet alle aardappelbouillon af.
• Dus kook ik allereerst aardappelen met wortelen (mooier) in gezouten water met gedroogde dille.
• 
• Ik giet af, laat een beetje bouillon achter en kneed. Ik voeg een lepel bloem toe aan de hete aardappelpuree, meng.
• Voor een dikkere versie van de vulling is het beter om de aardappelen gestoomd of "in hun uniform" te koken (bakken). En pas dan schoonmaken en kneden.
• Ik verdeel het varkensborststuk in twee delen. Ik verkruimel de ene fijn en de andere in reepjes.
• 
• Dan hak ik de ui fijn.
• Ik leg de fijngesneden borst in de multikoker, dek af met anti-sproeier en bak in de bakmodus tot ze goudbruin zijn. Als laatste voeg ik de ui toe en bak deze goed.
• 
• Ik voeg kanen met uien toe aan de aardappelen, samen met het vet. Het maakt de vulling ook zachter. Maar op deze manier zijn mijn grillen gemakkelijker om mee om te gaan. Ik heb daar dille en peterseliegroenten gedaan. Ik roer het. Afkoelen zonder bedekking.
• 
• Bak in de vrijgekomen multikokerkom het tweede deel van het borststuk in Bakken en voeg dan de ui en knoflook toe. Breng op smaak met kruiden en zout.
• Laten we nu het deeg nemen.
• Ik heb het water van tevoren in de koelkast gezet. Want ze heeft geen koud ijs nodig.
• 
• Kneed snel bloem, zetmeel, eieren, zout en water in de kom van de keukenmachine met behulp van een haakbevestiging.
• Waarom zetmeel? Ik zal meteen zeggen - de toevoeging van zetmeel geeft na het koken niet zo'n sterk effect van kruipende dumplings. Ze zullen zeker een beetje opzwellen, maar niet zo erg dat ze pap worden.
• 
• Verzamel het deeg, leg het op een met bloem bestoven tafel, dek het af met een bord en leg er een kom op zodat het niet uitdroogt. Laat minimaal 30 minuten intrekken. Ik heb het deeg eerder gemaakt dan de vulling, dus het bleef ongeveer een uur liggen.
• Het deeg is klaar. Rol een beetje op. Hier is wat een broodje. Er is praktisch geen bloem nodig om te bestuiven.
• 
• Ik rol het deeg uit op een deegroller. Hier is ze mijn geliefde oude dame.
• 
• Ik zal dumplings maken met behulp van het Tupperware-formulier voor 3 dumplings. Dit formulier werd mij aangeboden door Olya-Rada. Waarvoor ik en mijn hele familie haar enorm dankbaar zijn. En hoe je op de juiste manier met haar moet werken, werd door ons forumlid Creamy in Temko over knoedels geleerd. Heel erg bedankt.
• Dus we hebben nodig - een rollende machine, een mal voor dumplings, een plasticinemes voor kinderen (kan worden vervangen door een wegwerpmes).
• 
• Laten we beginnen. Snijd het plastic van het deeg af. We rijden het naar 6, dan 5, dan 4, dan 3, dan 2. Nou, wie heeft er een soort van rollen. Dikte 2 is het meest acceptabel.
• 
• Leg de deeglaag op de open vorm.
• 
• We leggen de vulling op - ongeveer ½ eetl. l. aardappelen in elk.
• 
• Sluit vervolgens het formulier een beetje en maak, indien nodig, de vulling recht met een mes.
• Dek goed af en druk met uw hand op de uitstekende zijkanten.
• 
• Verwijder vervolgens het overtollige deeg met een mes.
• 
• We openen het formulier.
• 
• Met hetzelfde mes kun je ze een beetje van elkaar scheiden - het blijft toevallig plakken op plaatsen waar knoedels 'elkaars hand vasthouden'.
• Dat is wat schoonheid blijkt!
• De knoedel is perfect plat met een mooie rok. Schattig! Hoe snel ?!
• 
• Vervolgens maken we graag alle dumplings! Weet dat u tijd heeft om op voorbereide trays te zetten, goed bestrooid met bloem. Ja, zoek een plaats voor ze in de vriezer, altijd vol met benodigdheden, inclusief Driekleurige knoedels... Wat vind ik het heerlijk om ze te koken !!!! Het is jammer dat ik al zo'n formulier voor me heb opgesteld.
• Kook ze niet lang. Maar je moet koken in een heerlijke bouillon! Je kunt erin groente voor dit recept! Donkere paddenstoel is bijzonder geschikt. Het wordt heerlijk!
• Of je kunt vlees, kip gebruiken ...
• Of u kunt eenvoudig kruiden, zout, specerijen en boter aan het water toevoegen. Na het koken maximaal anderhalve minuut koken - de vulling is klaar. Dan kun je hem beter uitzetten en even laten staan!
• Serveer bestrooid met gebakken kaantjes en uien. En ook met zure room en versgemalen peper (voor volwassenen natuurlijk!).

Kookprogramma:

multikoker, deeguitrolmachine, vorm voor dumplings

Opmerking

Ik zal je de SMAAK vertellen ...

En hier is het gedeelte van de echte man! Als je aan de oren trekt, dan ... de oren blijven

Ira! Dit zijn knoedels !!! De meest favoriete - met aardappelen! Beschrijving van het proces, uitvoering, resultaat, alles is doordrenkt met liefde voor degenen voor wie je kookt !!!!!! Bedankt voor de vreugde, zij het virtueel, maar medeplichtig! Voor het geven van je rijkelijk gearomatiseerde geweldige dumplings, emoties en vreugde! Bravo!!!
Ik kom terug, ik stop de helft van de vriezer !!!

De andere helft voor dumplings met kersen !!

Mijn favoriete maaltijd! En ishSho met kersen! Dank je, Ira, hoe ik heb gegeten
Aaaaaaaa, Olya, terwijl ik letters aan het typen was met één vinger, schreef je alles ronduit, en we houden zelfs van dezelfde vulling!

Ira! Dit zijn knoedels !!! De meest favoriete - met aardappelen! Beschrijving van het proces, uitvoering, resultaat, alles is doordrenkt met liefde voor degenen voor wie je kookt !!!!!! Bedankt voor de vreugde, zij het virtueel, maar medeplichtig! Voor het geven van je rijkelijk gearomatiseerde geweldige dumplings, emoties en vreugde! Bravo!!!
Ik kom terug, ik stop de helft van de vriezer !!!

De andere helft voor dumplings met kersen !!

Olga, het is geweldig dat jij de eerste bent! Dit is enorm bedankt voor zo'n koninklijk geschenk! De vorm is prachtig! Ik zou niet eens weten dat zoiets bestaat!

beter rechtstreeks voor ons

Dumplings met aardappelen !!!! MMM mm :-) :-) :-) naar de nacht kijken ... Irishka jij sadyugaaa
Bedankt voor het recept !!! Fotooooo ......
Ik hou van dit formulier !!! Ze is super geweldig !!!!! :-) Ik voeg champignons toe aan de aardappelen :-) :-) :-)

Ooooh wat dumplings !!!! Wat een vorm voor dumplings !!! Wantuuuuuuu
Waar halen meisjes deze vandaan?

Coole varEnichki !!! Iers, erg lekker !!!
En ik loop zelfs langs dit formulier

Schoonheid! Dumplings zijn prachtig om te zien. En ik vond het formulier leuk. Por Waar te nemen?

Ik ga nu dood, dus ik wil zulke dumplings!
red mij, ik heb dit formulier nodig !!! en ik heb een pleister op mijn mond nodig, anders heb ik niets om aan te trekken, alles is niet genoeg !!! en hier wat lekkers !!!

Iers! Bedankt! Morgenochtend gevoed! Ik vond het idee over de bouillon erg leuk! Ook ik laat het soms niet helemaal leeglopen. Maar ik flop altijd melk en boter, maar het blijkt dat je het kunt! Wat een klootzak, ik ben dom want met geknetter smaakt het beter! Eh, ik zal de tablet moeten verlaten en aan de slag gaan

Ik ga nu dood, dus ik wil zulke dumplings!
red mij, ik heb dit formulier nodig !!! en ik heb een pleister op mijn mond nodig, anders heb ik niets om aan te trekken, alles is niet genoeg !!! en hier wat lekkers !!!

Lisa, ik heb al vernomen dat Larisa zo'n vorm heeft. Dus laten we samen bestellen.
Iers, je gelooft hoe je weer wakker werd, ging naar je recept! Onze tovenares!

Oh, Irisha, heerlijk! Mag ik je komen bezoeken? Heel zulke hotzza-dumplings!

En toen ik de naam in het recept las, dus door het codewoord "geknetter", realiseerde ik me meteen dat het het recept van Tumanchik was. Ik hou zo veel van dumplings met aardappelen, maar ik heb ze niet gemaakt met geknetter.Dank je, Irisha, nu moet ik ze gewoon zo doen.

[Irisha]

Irisha, bedankt voor het recept en voor zo'n heerlijke beschrijving van het proces!
Ik zal zeker proberen om dumplings met aardappelen op jouw manier te maken.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik wil echt zulke dumplings !!
Toegegeven, ik heb een zak dumplings met aardappelen in de vriezer, en met kersen en met kwark: girl_red: maar met aardappelen en spek, ik niet, maar ik wil

Ik hou van dit formulier !!! Ze is super geweldig !!!!! :-) Ik voeg champignons toe aan de aardappelen :-) :-) :-)

Natasha zeker! En de paddenstoelen zullen super misstaan! Bedankt dat je niet langskwam!

Ooooh wat dumplings !!!! Wat een vorm voor dumplings !!! Wantuuuuuuu

Heel erg bedankt voor het recept!
Natasha's prachtige vorm adviseer ik uit de grond van mijn hart! Dit versnelt het proces!

En ik loop zelfs langs dit formulier

Bedankt Tanya lieverd! Dit is geen formulier - dit is een redder in nood, vooral als er aan het rollen is! Ik had geluk - de breedte van de naad past precies bij de vorm!

Dumplings zijn prachtig om te zien. En ik vond het formulier leuk. Por Waar te nemen?

Angela !!!! Hallo lieverd! Bedankt voor het compliment!

red mij, ik heb dit formulier nodig !!! en ik heb een pleister op mijn mond nodig, anders heb ik niets om aan te trekken, alles is niet genoeg !!! en hier wat lekkers !!!

Lisa-Lisa, Lizaveta, ik hou hiervoor van je! En hiervoor en omdat je geen jurk hebt? Er is een jas!
Mijn lief, bedankt voor het langskomen! Hoop dat je het leuk vindt!

Iers! Bedankt! Morgenochtend gevoed! Ik vond het idee over de bouillon erg leuk! Ook ik laat het soms niet helemaal leeglopen. Maar ik flop altijd melk en boter, maar het blijkt dat je het kunt! Wat een klootzak, ik ben dom want met geknetter smaakt het beter! Eh, ik zal de tablet moeten verlaten en aan de slag gaan

Rita is altijd blij! Kom binnen - gasten zijn altijd welkom!
Weggaan van de computer is moeilijk .. ik begrijp het .. zondig ...

Tumanchik, Irinochka, wat een interessante presentatie van het recept. Ik heb al heel lang geen knoedels meer gemaakt, nadat ik ze had gelezen, wilde ik ze echt. Ik ga het doen. Bedankt.

Iers, je gelooft hoe je weer wakker werd, ging naar je recept! Onze tovenares!

Ik geloof! Je kunt maar beter naar Minsk komen. En nog belangrijker - kom ons bezoeken! Ik zal je trakteren!

Oh, Irisha, heerlijk! Mag ik je komen bezoeken? Heel zulke hotzza-dumplings!

Irisha schat, hoe kan het zijn zonder jou? Kom snel binnen! Ik bevroor nog veel meer!

[Salo en Kartoha zijn onze FSE !!!!]

dus door het codewoord "geknetter", realiseerde ik me meteen dat dit het recept van Tumanchik is. Ik hou zo veel van dumplings met aardappelen, maar ik heb ze niet gemaakt met geknetter. Bedankt, Irisha

Lyudochka! Duur! Bedankt voor het verlaten van al uw zaken en uw bezoek! Ik begrijp hoe druk je het nu hebt!
Het codewoord - Salo en Kartoha zijn onze FSE !!!!

bedankt voor het recept en voor zo'n heerlijke beschrijving van het proces!

Galyunya is altijd welkom! Heel erg bedankt voor het waarderen van de inspanningen.

Ik wil echt zulke dumplings !!
Toegegeven, ik heb een zak dumplings met aardappelen in de vriezer, en met kersen en met kwark: girl_red: maar met aardappelen en spek, ik niet, maar ik wil

Heel erg bedankt voor de feedback, vooral van zo'n slimme gastvrouw! En met kersen, en met kwark, en met aardappelen !!! Mmmm ... klasse!

Tumanchik, Irinochka, wat een interessante presentatie van het recept. Ik heb al heel lang geen knoedels meer gemaakt, nadat ik ze had gelezen, wilde ik ze echt. Ik ga het doen. Bedankt.

Lyudochka is erg blij dat ze het recept lekker vond! Kom altijd binnen!

Bravo!)) Ode aan dumplings))) En om dit te lezen is alles, maar tijdens de lunch, na een broos broodje, nou ja, geen kracht ...
Ira, ik ben niet slechter dan je man, ook uit Oekraïne en ik weet veel van knoedels

Irka !!! Stop met verleiden lekker !!! Ik heb zaterdag een nieuw badpak gekocht en je plaagt weer met aardappelen en geknetter!
Geef me tenminste één ding!

Verleid je? Welnu, er is geen SALA in ons dorp, nee, er is reuzel, veel en anders, 99,9 procent smakeloos, maar dezelfde sho in Oekraïne en Wit-Rusland is niet aanwezig, zo oogverblindend wit, met een nauwelijks waarneembare roze kleur, zacht als boter en op gebakken stro, een vel dat je zelfs met je lippen eet.Oh nee! Oh, ik zal geen Tumanchikovsky-dumplings zien
Irusya, receptklas

Bravo!)) Ode aan dumplings))) En om dit te lezen is alles, maar tijdens de lunch, na een ziekelijke sandwich, nou ja, geen kracht ...

oo dringend om te beeldhouwen!
nou ja, natuurlijk gegeten!
bedankt Tanyusha!

Ira, ik ben niet slechter dan je man, ook uit Oekraïne en ik weet veel van knoedels

oh hoe geweldig !!! Ik zal mijn man zeker gedag zeggen!

Irka !!! Stop met verleiden lekker !!! Ik heb zaterdag een nieuw badpak gekocht en je plaagt weer met aardappelen en geknetter!
Geef me tenminste één ding!

dat zelfs een heel bord - voor jou heeft Nikus helemaal geen spijt!

Nou, er is geen SALA in ons dorp, nee, er is reuzel, veel en anders, 99,9 procent smakeloos, maar hetzelfde is niet in Oekraïne en Wit-Rusland

dringend! dringend! met spoed naar Minsk !!!!!
hoe kun je leven zonder spek?

hoe kun je leven zonder spek?

Echt niet, dat is zeker! Het lijkt erop dat we onze vriezer naar je toe moeten slepen om meer bevroren exemplaren weg te halen. Nou ja, en een tag natuurlijk! Pragmatisme, het is op dit moment, vriendschap is geen obstakel!

dat zelfs een heel bord

Bedankt druhhh! Zal niet geven poep dood gaan!

Irusya, ik begrijp het niet, heb je alleen rauwe borst (podcherevok) of wit gezouten spek nodig? of gerookt spek?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira knoedels heerlijk zicht! Heerlijk en het allerleukste! Bedankt voor de gedetailleerde masterclass!
Ik heb niet zo'n mal! Vormt de mal gewoon een lust voor het oog! (Beeldhouwt zichzelf)

Echt niet, dat is zeker! Het lijkt erop dat we onze vriezer naar je toe moeten slepen om meer bevroren exemplaren weg te halen. Nou ja, en een tag natuurlijk! Pragmatisme, het is op dit moment, vriendschap is geen obstakel!

geamuseerd echter! Breng alles mee - wij regelen het!

Bedankt druhhh! Zal niet geven poep dood gaan!

waarom hebben we zulke onzin nodig! kauw op je gezondheid!

Irusya, ik begrijp het niet, heb je alleen rauwe borst (podcherevok) of wit gezouten spek nodig? of gerookt spek?

Liza, neem alles mee - alles zal heerlijk zijn. Als het zout is, voeg dan nergens anders zout toe. Je zult het gaandeweg uitzoeken. Met gerookte vapcha natuurlijk, maar een beetje duurder natuurlijk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira knoedels heerlijk zicht! Heerlijk en het allerleukste! Bedankt voor de gedetailleerde masterclass!
Ik heb niet zo'n mal! Vormt de mal gewoon een lust voor het oog! (Beeldhouwt zichzelf)

Bedankt Tonya! Het is natuurlijk heerlijk en beeldhouwt vanzelf! Ik maak foto's in de buurt met absoluut schone handen!

Dit is het recept! Het rook al onder de neus! Ik hield echt van de vorm en het idee om hem in champignonbouillon te koken. En de vulling is interessant, in het algemeen, Irishka, heb je een flink pluspunt! Morgen doe ik knoedels en vul ik de vriezer.

Dit is het recept! Het rook al onder de neus! Ik hield echt van de vorm en het idee om hem in champignonbouillon te koken. En de vulling is interessant, in het algemeen, Irishka, heb je een flink pluspunt! Morgen doe ik knoedels en vul ik de vriezer.

Tanya hallo !!!
Heel erg bedankt voor het langskomen!
Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond! Hopelijk komt er iets van pas!

En mijn kinderen eten geen geknetter en gebakken uien zoals ik in mijn kindertijd deed
We moeten chtoli voor onszelf maken
Ik heb nog nooit een deeg gemaakt met zetmeel, het lijkt erop dat ze er na het koken niet uit kruipen

En mijn kinderen eten geen geknetter en gebakken uien zoals ik in mijn kindertijd deed
We moeten chtoli voor onszelf maken
Ik heb nog nooit een deeg gemaakt met zetmeel, het lijkt erop dat ze er na het koken niet uit kruipen

Hallo lieve Alenochka!
Mijn kinderen ervaren de swarovski als verwennerij. Ze kunnen gewoon pikken. Ik bak ze meestal en zet ze in de koelkast in een pot (alleen zonder knoflook, die bederft er sneller mee). We voegen zoals gewenst overal toe. Soms gewoon vers gekookte pasta.
En met zetmeel verandert het deeg absoluut de smaak en het gedrag tijdens het koken. Probeer het!
Heel erg bedankt voor je feedback!

Zulke interessante knoedels !!!! Respect voor de auteur !!!!! En zodat ik me ook niet druk maak om een ​​knoedelmaker te krijgen? Is er een levering? Hoeveel kost het?

Zulke interessante knoedels !!!! Respect voor de auteur !!!!! En zodat ik ook geen moeite doe om een ​​knoedelmaker te krijgen? Is er een levering? Hoeveel kost het?

Marina heel erg bedankt voor je interesse in het recept!
Maar ik zal je niet vertellen waar en hoe je het kunt krijgen - de meisjes hieronder schreven er iets over. Ik heb net laten zien hoe het gemakkelijker is om ermee te werken, zodat je er een bladwijzer van kunt maken.

Iers, en de grootte van de knoedel is erg groot van deze vorm? Ze zien er leuk uit, maar ... toen er een gezamenlijke aankoop was, hield iets me tegen, ik was bang voor het grote formaat, ongebruikelijk, nu heb ik er spijt van !!!

Iers, en de grootte van de knoedel is erg groot van deze vorm? Ze zien er leuk uit, maar ... toen er een gezamenlijke aankoop was, hield iets me tegen, ik was bang voor het grote formaat, het is ongebruikelijk, nu spijt het me !!!

Oksana ter grootte van een knoedel is ongeveer een eetlepel. XL

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, wat een smakelijke traktatie ... En weer een meesterwerk. Heel erg bedankt voor het verwennen van ons met zulke heerlijke recepten. Ik breng het naar bladwijzers.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, wat een smakelijke traktatie ... En weer een meesterwerk. Heel erg bedankt voor het verwennen van ons met zulke heerlijke recepten. Ik breng het naar bladwijzers.

Irochka heel erg bedankt!
Welke inspanningen zijn er? De apparaten probeerden het, maar ik was zo ... geleid

Welke inspanningen zijn er? De apparaten probeerden het, maar ik was zo ... geleid

Eeeh, Irishik, ik zou graag willen leren leiden)))))))))

Eeeh, Irishik, ik zou graag willen leren leiden)))))))))

oh, oké, wetenschap is niet geweldig .. je kunt het aan, dat weet ik zeker