Chia pudding met gefermenteerde gebakken melk en fruit

Chia pudding met gefermenteerde gebakken melk en fruit

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
Chia zaden	4 eetlepels (ik heb 2 eetlepels)
Amandelmelk (ik heb gebakken melk gefermenteerd)	200 ml
Banaan	1-2 stuks
Alle bessen (ik heb zwarte bessen)	50 g
Zoetstof (ik heb druivenpecmez)	Smaak

Kook methode

• Alles is hier heel eenvoudig en snel. Er valt zelfs niets te beschrijven.
• 1. Vul de chiazaadjes met gefermenteerde gebakken melk (of melk, zoals in het recept van de auteur), meng en zet ze ongeveer 1 uur in de koelkast, misschien langer.
• 2. Na 5-10 minuten na het eerste mengen is het raadzaam om opnieuw te roeren.
• 3. Pureer de banaan.
• 4. Pureer bessen en voeg zoetstof toe (indien nodig).
• 5. We halen de gefermenteerde gebakken melk met zaden eruit, mengen met een banaan. Het is beter om in lagen te leggen: pudding, banaan, bessen.
• We decoreren zoals gewenst.
• 
• We proberen en genieten.

De schaal is ontworpen voor

1 portie

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer een uur (langer als u de tijd neemt)

Kookprogramma:

Handgrepen, koelkast

Opmerking

Zeer smakelijke, walgelijk hartige en ongelooflijk gezonde snack / dessert / maaltijd. Ik had het nooit geloofd als ik het zelf niet had geprobeerd!
Ik kocht deze zaden en kon lange tijd niet achterhalen waar en hoe ik ze moest gebruiken. Maar toen ik ontdekte dat ze in combinatie met vloeistof opzwellen en een geleiachtige consistentie krijgen, besefte ik hoe eenvoudig en handig het is! Geen behoefte aan gelatine, agar-agar en andere "dansen met tamboerijnen"! Kan worden gebruikt als tussenlaag in taarten, gebak en andere desserts. Als vulling in manden, taartjes, eclairs, etc.
Bovendien zijn chiazaadjes zo'n schat aan voordelen!
Wat weten we hiervan?
Ten eerste bevat chia 20% eiwit, 34% vet en 25% voedingsvezels. Dit kleine zaadje zit boordevol antioxidanten, onverzadigde, heilzame vette cysten en voedingsstoffen.
Ten tweede bevat 100 g chia 630 mg calcium (dit is 2 keer meer dan in een glas koemelk).
Ten derde stabiliseert chia het spijsverteringsstelsel, reguleert het de bloedsuikerspiegel, verbetert het de conditie van de huid, maakt het haar schoner, gezonder, en sterkere botten.
Ten vierde zijn chiazaadjes een natuurlijk, natuurlijk antidepressivum!
Als je hoofdpijn hebt, haast je dan niet om het pakje pillen te pakken, maar maak liever chia pudding. Door de hoge concentratie ijzer, heilzame ‘omega's’, vezels en L-tryptofaan verlicht de voedingscomponent de pijn en verbetert het de voeding van de hersenen.
Chia geeft niet alleen verlichting, maar ook een boost van energie.

Dit alles wordt bevestigd door internet, advertenties en recensies van mensen die deze zaden vaak gebruiken.

Van mezelf kan ik zeggen dat ik deze pudding lekker vond. Een zeer onverwachte en ongebruikelijke consistentie. Niet echt melk (gefermenteerde) gelei, maar ook geen soufflé ... ik weet niet eens hoe ik het moet noemen. Pudding! Precies mals, pudding. Uiterlijk, zoals bij maanzaad, maar de smaak van de zaden werd zacht, opgezwollen, niet krakend of bleef steken in de tanden. Heel cool. Ik raad je aan om het toch te proberen! En het allerbelangrijkste: heel, heel bevredigend! Nadat ik om 16 uur een glas van deze pudding als snack had gegeten, kon ik niet eens meer eten! De maag was vol en ik had pas 's morgens zin om te eten.
Een minpuntje dat ze hebben, is de hoge prijs! Maar het verbruik is klein, de verpakking is heel lang genoeg En kortingen (promoties) voor hen zijn vaak.


Het kookprincipe werd bekeken door bober_pp.

Ik zal zeker proberen om me uit te schrijven

[Agata21]

Agata21, Ik zal ernaar uitkijken.

Ik hou echt van chiazaadjes met zuivelproducten, ik zal het zeker proberen met een laagje bananen, bedankt voor het recept!

Guzel, bedankt voor het recept. Ik hou erg van chiazaadjes, ik voeg ze ook toe aan de crumble, als gebakken, sappig fruit sap vrijgeeft en ze absorberen het. Lekker.

Bedankt.Ik hou van chia. Met gefermenteerde gebakken melk .... jammie.

[kavmins]

kavmins, Olga, Iri55, meisjes. Bedankt voor het langskomen en aandacht voor het recept. Het is natuurlijk van zaden die voor de meesten niet bekend zijn, maar heel eenvoudig, smakelijk en bevredigend. Ik vind het leuk. Probeer het zelf. Misschien vind je het leuk?

Gewoon heerlijk, het uitzicht is prachtig, ik wil het echt doen, Guzel, bedankt voor het recept, en voor al je andere zeer ongebruikelijke en mooie recepten, stop niet, alsjeblieft

[Guzel62]

Guzel62Is er enige ervaring met het maken van zo'n pudding of iets dergelijks met chiazaad, maar zonder zuivelproducten? Het bleek een heel mooi dessert te zijn, ik zou het herhalen, maar gefermenteerde gebakken melk en kefir zijn niet van mij

[Yarinka]

Yarinka, Irina. Bedankt voor de vriendelijke woorden! Erg fijn.
En ik ga nog niet stoppen ...
"... Ostap leed ..."

Hoewel ik hier in profiel heb gekeken, en ik al bijna 50 recepten heb !!!! Ik had het zelf niet verwacht !!! 😳

Zeamays, Sveta. Het recept van de auteur bevatte amandelmelk. Kan worden vervangen door kokosnoot ... elke andere groente of zelfs gewoon. Je kunt het met sap proberen, maar dan moet je denken met fruit- en bessenvulling. Zelfs, het lijkt mij, is wat vloeibare pap (havermout, griesmeel) mogelijk. Of zuigelingenvoeding? Zal ook doen.
Chia-zaden zullen in elke vloeistof opzwellen en een geleiachtige consistentie geven. De eerste keer dat ik (zonder het te weten) ze bij het bakken toevoegde in plaats van papaver. Oh, en ik heb een "steen" !!! zo'n harde, dichte muffin, snijd hem amper.
Denk na over waar u ze moet toevoegen, als zure melk niet van u is!
Kan in cottage cheese zijn. Vooral denk ik dat het goed zal zijn voor cheesecake!

Naar bladwijzers !!!! Ik zal het zeker doen, het blijft om chia te kopen !!!!

In de zomer strooi ik de frietpitten in een salade van komkommers, tomaten, paprika's, breng op smaak met olie en azijn, het blijkt een salade met slijmerige eieren. De chip geeft de structuur niet helemaal gelei, ik zou zeggen gel of slijm, maar het smaakt mij goed

[Ketsal]

Ketsal, Olga. Je hebt gelijk ... het is de structuur van de gel !!! Ik kon geen woord vinden! Bedankt voor de hulp!
Maar met een dikke (thermostatische, bijvoorbeeld) gefermenteerde gebakken melk, is de structuur toch dichter bij gelei (hoewel niet sterk).

Ik heb ook een recept voor chia-brood. Het blijkt erg luchtig en heerlijk!

[Guzel62]

Guzel62, wachtend op het broodrecept

Het is zo lekker !!!
Kefir, zijn eigen bevroren kersen en zijn bevroren abrikozen, ze worden gesneden en gemengd met kefir en chia.

[gawala]

gawala, Galya. Ik twijfel er niet eens aan! Hoe lekker!

Ik heb vandaag een pakje chiazaadjes gekocht. Ik wist echt niet welke ik moest kopen, zwart of wit. Ik heb een zwarte gekocht. Is er een verschil of niet, behalve de kleur?

[gawala]

gawala, Ik weet het niet. We hebben alleen zwarten. Het zijn uw "kapitalisten" die verfijnd zijn! En we hebben het op een eenvoudige manier.

Het zijn uw "kapitalisten" die verfijnd zijn!

Nou, de volgende keer zal ik een witte kopen ... ik zal het vergelijken ...

En vertel het ons. Wat als u het ook nodig heeft?

Wat als u het ook nodig heeft?

Dus je hebt het nog steeds niet, wit ...

Basilicumzaden zwellen ook op in vloeistof en geven hetzelfde effect. In de Indiase keuken worden deze zaden toegevoegd aan dranken voor een verkoelend effect.

Basilicum zaden

In zulke aantallen heb ik niets in de uitverkoop gezien. Nou, dus wat zou het zijn, 250 g verpakking. Het maximum is een zak met zaden om in de tuin te planten.

Een gezonde verpakking van 57 gram, maar alleen in Indiase voedingswinkels en wat andere basilicum, genaamd tulsi.

Ik heb het vandaag geprobeerd met gefermenteerde gebakken melk, voegde zelfs geen fruit toe. Dit is liefde vanaf de eerste lepel! Heel erg bedankt voor zo'n traktatie!

Ik kan niks doen! Wat doe ik verkeerd?
Ik kocht chia in VkusVilla, maakte het eerst met room en daarna met melk. Af en toe roerend bewaarde ik de eerste dag in de koelkast, de chia nog "crunched", daarna nog een halve dag op tafel, nog een beetje droog. Ik bewaarde het een halve dag in de koelkast met melk, zette het toen op tafel en werd bijna net zo warm als het zou moeten zijn.
Ik hou erg van dit dessert, in onze "Drie Regels" kost een klein glas 99 roebel, er zijn geleiachtige zaden.Ik vind het ook lekker, ik heb een klein glaasje gegeten en zit al vol.
Misschien is mijn chia te droog? Ik zou het 's ochtends in de koelkast willen zetten en er' s avonds van genieten.

Ik zou het 's ochtends in de koelkast willen zetten en er' s avonds van genieten.

Probeer een gefermenteerd melkproduct te nemen in plaats van room of melk.

[Galina]

Galina, bedankt, ik zal het proberen.
Welk dessert ik koop met melk en honing erbij, ik vind de smaak erg lekker. Misschien probeer ik later de opgewarmde melk en de kant-en-klare melk in de koelkast.