Rustiek witbrood in een multikoker Polaris 0508D floris

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	700 gr.
Boter	25 gr.
droge gist)	2 uur l.
water	450 ml.
Lieve schat	1 eetl. l.
zout	2 theelepels
suiker	0,5 theelepel
plantaardige olie	voor smering

Kook methode

We maken een deeg: giet de gist in een bord, doe honing en giet 100 ml warm water in, meng goed en laat 10-15 minuten staan.
Zeef de bloem in een grote kom, voeg zout, suiker en boter toe en snijd ze in stukjes. Wrijf boter met bloem en zout met onze handen.
In bloem, gemalen met boter, maak een kuiltje in het midden, giet het deeg erin. Meng het deeg voorzichtig met bloem met een lepel, voeg beetje bij beetje het resterende water toe en meng de bloem volledig met de vloeistof. Strooi bloem op de tafel en kneed het deeg goed (3-4 eetlepels kunnen meer bloem nodig hebben), dat stevig moet zijn, maar elastisch, perfect achter de handen blijft, bedek het met een handdoek en laat het 1,5 uur rijzen in een warme plaats.
Het deeg moet in omvang verdubbelen. Kneed ons luchtige deeg en rol het tot een bal. Smeer de multikokerkom in met plantaardige olie. We leggen het deeg daar. We zetten de multi-cook-modus 30 gr. 30-40 minuten Daarna schakelen we over naar bakmodus 1.10. Daarna draaien we ons brood om en zetten we het nog eens 40-50 minuten in (afhankelijk van je multikoker).
Dit is hoe brood blijkt.
Insnijding.

Tijd voor voorbereiding:

1,10 + 40-50 min.

Kookprogramma:

bakkerijproducten

Opmerking

Het recept van de site van de kok. ru voor de oven. Ik veranderde voor een slowcooker. Zorg ervoor dat het gaar is als je het brood omdraait. Ik heb 2 keer gekookt - het kostte een andere hoeveelheid tijd.

SanechkaA

chic brood, een echt brood, nooit gebakken brood in een tekenfilm, maar na dergelijke foto's is er een groot verlangen om het te proberen

Sindi

lisa567

Bedankt meiden !!!

Nicaletta

lisa567, zoals altijd - stormachtig applaus, veranderend in een staande ovatie

lisa567

Bedankt!!!

Zon

Wat is het een prachtig brood geworden! En zo groot!
Ik wil dit proberen, maar ik ben bang dat het plotseling zal mislukken. Ik heb nog nooit geprobeerd zelf brood te maken.

lisa567

Je zult me waarschijnlijk niet geloven, maar vóór de multikoker bakte ik nooit iets van gistdeeg. En toen ik het kocht, wilde ik het echt uitproberen. Natuurlijk was de eerste ervaring niet helemaal succesvol, maar gezien de fouten is alles gelukt. Dus ga je gang en het zal je lukken !!!!

Var`ka

Dit is hoe het brood bleek. Jammer, alleen foto's van een mobiele telefoon zijn beschikbaar. In het echt ziet het er veel mooier uit. Goed brood. Tijdens het bakken werd het naar de bovenkant van de kom geheven, als het omgedraaid werd, viel het natuurlijk een beetje naar beneden.

lisa567

Varka, hij bleek knap !!!! Wat vindt u er van?

Var`ka

Ik vond het erg leuk! Honing voelt een beetje exotisch aan, maar dit is zijn pit!

Het broodje moest heel heet worden gesneden (ik heb mijn man 's nachts op de weg verzameld), maar nu is het rechtgetrokken, poreus.
Heel erg bedankt voor het recept!

Heel erg bedankt voor het recept!

Voor het eerst in mijn leven kneedde ik deeg met mijn handen, en voor het eerst bakte ik brood in een tekenfilm. Bedankt!

lisa567

Larissa, heel goed bleek! Blij dat het recept goed van pas kwam !!!!

sonyaroza

Heel erg bedankt voor het recept. Voor het eerst besloot ik "vrienden te worden met gist", ik was altijd bang voor ze)))) Maar het resultaat overtrof alle angsten !!

sonyaroza

Ik kan niet achterhalen hoe ik een bestand moet bijvoegen (((maar het is opgeslagen in mijn galerij))

NatalyMur

Citaat: sonyaroza