Biscuitgebak in Bork U700

Biscuitgebak in Bork U700

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Een glas tarwemeel	1,5 stuks
Eieren	6 stuks
Boter	3 eetlepels
Melk 1,5%	1 st. l
Bakpoeder	5 g
Vanille poeder	2 snufjes
Zout	1 snufje
Suiker	300 g

Kook methode

• Zeef de bloem driemaal door een zeef en voeg er zout en vanilline aan toe. Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop het eiwit 5 minuten tot de massa dikker wordt. Voeg in drie stappen suiker toe aan de opgeklopte eiwitten. Klop het eiwit en de suiker 5 minuten. Voeg dan de dooiers toe en klop nog 3 minuten. Wanneer de massa een romige consistentie heeft bereikt, voeg dan bloem met bakpoeder toe (in twee stappen) en roer voorzichtig tot de klontjes verdwijnen. Voeg melk (1 el. L.) en voorgesmolten boter (2 el. L.) toe aan het deeg. Smeer de bodem en wanden van de kom met de rest van de olie en giet het beslag erin. We sloten het deksel van de multikoker, het bakprogramma en om te starten.

Opmerking

Voor het bakken moet je 2 eetlepels boter smelten in een slowcooker (in de "Heat" -modus). Als aan het einde van het koken de bovenste laag van de korst niet bruin is, sluit u het deksel van de multikoker, selecteert u de modus "Multipovar", de kooktijd is 10-15 minuten (afhankelijk van de hoeveelheid deeg in de kom en de gaarheid van de korst) en de temperatuur is 120 ˚C. Kooktijd: 60 minuten.

Goed koekje, maar geen snijder?

En hoeveel suiker? Anders zit het in de kookmethode, maar niet in de ingrediënten

Geweldig dat je in Bork een roze topje kunt maken voor een koekje. In andere multicooker werkt dit niet. En wat is de hoogte van het koekje? Erg mooi!

In de ingrediënten moet je 1 l melk maken (anders dacht ik dat het pannenkoekdeeg was) voor 1 eetl. l.

In de ingrediënten moet je 1 l melk maken (anders dacht ik dat het pannenkoekdeeg was) voor 1 eetl. l.

Ja, dit ben ik mahanula))) 1l)))

En hoeveel suiker? Anders zit het in de kookmethode, maar niet in de ingrediënten

Sugar, bijgewerkt.

En de hoogte van het koekje is ongeveer 5-6 cm.
Volgende keer plaats ik foto's met een snee, anders heb ik het voorbereid - en dezelfde avond aten ze alles op)))