Kool voor de president

Kool voor de president

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Forel of zalmfilet	300-500 g
savooiekool	1 kleine kool
wortels, kruiden voor bouillon	smaak

Kook methode

• Onlangs zag ik de Franse film "Cook for the President". Ondanks de slechte vertaling, waardoor het moeilijk was om door te dringen tot de betekenis van wat er gebeurde, vond ik de film leuk. Inclusief wat er is, wat te koken.
• De plot is simpel: de mooie vrouwelijke chef-kok Hortense probeert de Franse president te voeden met de beste gerechten uit de nationale keuken. En jonge worteltjes met toppen, savooiekool en linnen servetten, waarin generaties Franse grootmoeders hun culinaire meesterwerken kookten, gaan de strijd aan.
• Ik wil je graag meer foto's laten zien, want alles is duidelijk zonder woorden. Waar zijn de kaders uit de film en waar zijn de foto's uit mijn keuken, ik denk dat je er wel achter komt.
• Het enige dat moet worden verduidelijkt, is de bouillon om te koken en de tijd. Ik begreep niet precies wat er in de films stond, dus gooide ik gewoon droge wortels en groenten in de bouillon van de koolbladeren (het bleef achter toen ik de kool in bladeren nam), zoals in de meest gewone bouillon. Natuurlijk gezouten en 40 minuten gekookt op laag vuur. Plakjes vis voordat ze in de bladeren werden gelegd, werden gezouten, peper en besprenkeld met citroensap.
• Dus zie:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Ik maakte een chique saus voor kool (dat wil zeggen, zoals ik moest) - kookte de room met een lepel mosterd, een snufje nootmuskaat, een beetje zout, een stuk boter en een snufje bloem. U kunt in dit geval alles doen wat u nodig acht. Van mezelf zal ik zeggen: romig is goed! Het voegt gewoon een verfijnde toets toe aan de eenvoud van kool.

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

nationale keuken

Frans

wat een schoonheid en verfijning!
bladwijzer en zoek kool

[Melrose]

Melrose, bedankt! Probeer het. Simpel en verfijnd.
Denk je dat het voor mij zal werken voor een cv?

hoe heb je het geraden? Ik ben HR-directeur
Nou, ik zou onder de indruk zijn

[Melrose]

Melrose, nou, dat betekent dat als ik met pensioen ga, werkloosheid me niet bedreigt. Ik ga de presidenten voeden!

[Ikra]

Ikrawat een interessant recept! En erg mooi! Heel erg bedankt, ik zal het zeker proberen.

En dit zijn beslist spruitjes, niet Savoyaards?

Een heel origineel recept, maar zijn de spruitjes klein?

[Ira,]

Ira,sluit je aan bij de vraag - is dit savooikool?

Oh, grote ogen! Al opgelost!

Hier !!! En ik was op zoek naar een origineel recept voor savooiekool! Bedankt!

Irina! Een heel interessant recept! Is de film interessant? Is het de moeite waard om te zien?

[Rick,]

Rick, Ik heb twee keer gekeken. De vertaling is slecht, maar de acteurs zijn geweldig. Over de plot moet worden nagedacht, culinaire details lijken misschien ... twijfelachtig. Maar ik schrijf dit toe aan de analfabete vertaling in het Russisch, aan het misverstand van de vertaler over de betekenis van wat er gebeurt. En het verhaal is leerzaam, en ik zou de film toch aanraden aan degenen die geïnteresseerd zijn in koken.
gala10, probeer het! Wij tweeën hebben al de helft van de kool afgesneden

[Irishka,]

Irishka, Wauw! Volledige sterfte! Nou, ik vond het erg leuk! En toen ik de saus bedacht, voeg ik ook graag nootmuskaat toe (zelfs aan het deeg voor spezli), ik zal het zeker doen. Nogmaals bedankt voor het recept!

[Romig]

Romig, er was iets in mijn hoofd over de romige saus die ze er nootmuskaat in deden.
Ik ben hier met een lichte hand Antonovka Ik raakte verslaafd aan een aantal kooklessen, dus er is een leraar die gewoon een goochelaar is van verschillende sauzen. En hoe en wat hij daar neerzet, sla ik de hele tijd over ... Tovert langzaam. Dus heb ik al zijn ideeën opgefrist om de sensaties te herhalen. Zoiets hebben we ooit gedaan met licht gezouten zalm.

Geweldig recept !!! Je zult moeten proberen te stapelen. Ik hou echt van savooiekool. Ik maak er alleen gevulde koolrolletjes van. Het is zacht, het hoeft niet eerst gekookt te worden, wat veel tijd en moeite bespaart.

[Rita]

Rita, Ik heb de bladeren hier gekookt, voor meer elasticiteit.
... Ik weet niets over Louis, maar mijn man, nadat hij kool had gegeten, besloot een decreet uit te vaardigen. Ten eerste, presidentieel, zodat je morgen niet naar je werk gaat

[Kaviaar]

Kaviaar, Ik hou niet van je!

Ik zit, rollende recepten voor de nabije toekomst. En ze rolde de jouwe op ... gooide de foto's weg, zoals altijd ... en ...

De president is een dienaar van het volk, hij kan niet anders dan aan het werk gaan. En je man had zeker het gevoel ... Louis XVIIIIIIIIIII van zulk koken - hij is zelfingenomen.

[Haarspeld]

Haarspeld , moet u een verhaal samenstellen met afbeeldingen in uw eigen woorden en op een vel papier schrijven

Rita , ja, gewoon een tiran! -859331943.html]

Nou, ik heb je een creatieve taak gegeven! Ik geloof in jou!

Een zeer aanlokkelijk recept! Ik hou van zowel vis als kool. Bedankt voor zo'n origineel recept. Laten we onze man voeden als president!

[Irochka]

Irochka, kool - een wonder, hoe mooi! Niet wegkijken! Nou, je bent een entertainer!

Super goed! Goed werk!

[+ Gala +]

Larissa, bedankt! We proberen. Maar sommigen zullen nooit worden ingehaald
+ Gala + en bedankt voor je vriendelijke woorden!

[Ikra]

Ikra Irochka, het recept is geweldig, ik zal zeker koken, maar ik zou alleen savooiekool vinden ... De saus is niet te prijzen, nootmuskaat zal hier heel goed gaan.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , bedankt! Over kool in dit recept: mogelijk is er nog steeds zo'n optie. Neem bijvoorbeeld een grote krop kool. En bekleed met een paar van drie lagen kool, voor trouw. Gewone kool is waarschijnlijk ook mogelijk, maar het kan de vis nog steeds verstoppen met zijn karakteristieke geur. Hoewel er bij een jonge man misschien niets is. Onze vriend uit Amerika (van wie ik deze film heb bekeken en geïnspireerd was door het recept) probeerde het te maken van eenvoudige kool, en het leek ook goed te lukken. Maar hij nam een ​​heel fijne hoeveelheid koolbladeren.

ja super duper !!!
het is noodzakelijk om de wedstrijd "Gerechten uit films" aan te kondigen

Daar gaan we weer!
Ja, ik mis al heel lang wedstrijden. Ik denk dat de herfst ons iets zal plezieren?

Ooooooo geweldig! Er valt zelfs niets meer te schrijven. Iedereen heeft alles al gezegd. Ik breng het naar de boekenleggers en kook de Savooikool bij de hand. Als dit geen geheime informatie is, antwoord dan op welke kookcursussen Antonovka u heeft gebracht?

Er is zo'n "partnerschap voor culinaire verantwoordelijkheid". De organisatoren en presentatoren van deze wetteloosheid (in de edelste zin van het woord) zijn geen professionele koks, maar journalisten, Dmitry Zhuravlev en Andrei Bugaysky. De eerste is ook een oriëntalist, die enige tijd in China heeft gewoond, en de tweede is een vertaler uit het Engels. Wat doen ze daar, het is onbegrijpelijk voor de geest! Ook worden ze in verschillende stadia vergezeld door verschillende geweldige mensen - toonaangevende culinaire blogs en gewoon grote fans van koken: Alena Spirina, Belonika, gastronomische auteurs, wijnkopers, enz., Enz. Over het algemeen is er altijd wel eens iets interessants! Zelfs als je niet herhaalt wat ze thuis koken, zul je nog steeds alles wat interessant is boven de waterlijn oppikken.
Ik zal geen link gooien, je kunt alle coördinaten op naam vinden en zien wat ze daar doen.

Irochka, bedankt voor de informatie. Ik zal proberen te vinden.

[Irina]

Irinaen het recept en de uitvoering zijn geweldig!

[Twist]

Twist , bedankt! Alleen een gevaarlijke bleek te zijn ... Een echtgenoot die de hele dag rondloopt met een harde soevereiniteit in zijn gezicht en decreten uitvaardigt
🔗

[Twist]

Twist , bedankt! Alleen een gevaarlijke bleek te zijn ... Een echtgenoot die de hele dag rondloopt met een harde soevereiniteit in zijn gezicht en decreten uitvaardigt
-998116743.html]

Karl Marx heeft gelijk: zijn bepaalt het bewustzijn ...

Ga je iets folk koken? .. Anders verliezen we het ...

Zoiets?

A-ahh! Precies! Wat een correct glas!
Gisteren heb ik net rogge gebakken met karwijzaad. Niet Borodinsky natuurlijk, maar hij gaat naar de haring ...