Salade "Drie groenten, één smaak"

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingredienten
zwarte radijs
groene radijs
koolrabi kool
rode ui
Zoete peper
groene ui
zout
plantaardige olie
verse wortelen

Kook methode

Snijd de rode ui in dunne reepjes, besprenkel met azijn (citroen), een druppel zout en pureer met je hand. Laat marineren. Knijp overtollige azijn af voordat u deze in een salade doet.
Zwarte radijs, groene radijs, koolrabi, wortelen, wrijf op een grove rasp.
Snijd de paprika in dunne reepjes.
Combineer alle producten, voeg zout en olie naar smaak toe, bestrooi met groene uien, meng.
Serveer aan tafel.
Zwarte radijs, groene radijs, koolrabi-kool zijn verschillend van kleur, maar hebben bijna dezelfde smaak. Daarom besloot ik om deze groenten in één salade te combineren.
Als deze smaak hard blijkt te zijn, kunt u een frisse zure appel in kleine stukjes aan de salade toevoegen - het neutraliseert de smaak van de pittige radijs enigszins en voegt een aangename smaak toe.
Eet smakelijk!

IvaNova

Er was maar één groente, een groene radijs. En de salade is uitstekend!
En toch, ja, de smaak is zachter met een appel. Maar zelfs zonder het is het uitstekend geschikt voor de winterkarton-groentetijd.
De veroudering op tafel is niet schadelijk voor de salade. Dus hij "maakt vrienden" wordt lichamelijk zachter.
De rasp is meegenomen door een oude grootmoeder. Op de "pannenkoek" -versnipperaar zou er esthetischer uitzien. Omdat - onder de spoiler.
En het recept wordt gekoesterd
Dank je!

beheerder

Dus de salade ziet er erg smakelijk uit Herfst-wintergroenten, en bijna altijd te koop en thuis is er een uitstekende oplossing
Irisha, voor de gezondheid