Gistdeeg honingkoek

Gistdeeg honingkoek

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	ongeveer 400 g
Melk	3/4 Art.
Suiker	0,5 eetl.
Margarine	50 g
Droge gist	2 theelepels
Lieve schat	4 eetl. l.
Frisdrank	1 theelepel
Kaneel	1 theelepel
Ei	2 stuks.
Gedroogd fruit, noten, citroenschil, gekonfijt fruit alles en meer

Kook methode

• Stuur honing, frisdrank en kaneel gedurende 2 minuten in de magnetron totdat er veel bubbels verschijnen.
• Maal suiker met margarine en voeg eieren toe, maal ook.
• los de gist op in melk.
• Om alles te mixen.
• En voeg bloem toe.
• Kneed een deeg dat qua consistentie lijkt op zure room van gemiddelde dikte.
• Wees niet te cool.
• Voeg noten en gekonfijt fruit toe.
• Laat 1 uur warm staan ​​tot er belletjes verschijnen.
• Bak 60 + 20 minuten in een multi.
• Hoogte-9 cm, zacht, elastisch.
• Gist wordt niet gehoord.
• 

Opmerking

Als je medelijden hebt met de eieren ...
of er is niets om ze mee te verslaan ...
of gewoon te lui om ze te verslaan .......

Met onze gisthelpers maak je een honingkoek.

Ik heb vandaag een honingkoek gebakken en wilde die niet eens met room insmeren.
Tot dan, geurig.

Dit is mijn tweede poging, de eerste was gisteren
gebakken in AG.

Nou, ik ben geen vriend met AEROGRILL,
De bovenkant is verbrand, de binnenkant is niet gebakken.

Daarom heb ik niet geëxposeerd, vandaag heb ik al rekening gehouden met de tekortkomingen, en het is super geworden!
Ze heeft het recept zelf bedacht. Ik nam het recept van Baba Rum als basis, maar schoof er alleen honing in.

Vergelijkbare recepten

Honingkoek (snelkookpan Polaris 0305) (olga4166)

Honingkoek "Miracle" (Achternaam)

Een heel eenvoudige honingkoek (Aurora multicooker) (ang-kay)

Verleidster, nu heb ik twee honingmannen

[natamylove]

natamylove , heel interessant!
En waar is frisdrank voor als er gist is, en voelt het sterk aan in gebakken goederen? Denk je dat je het kunt verminderen? (In mijn familie kan niet iedereen gebakken goederen met frisdrank eten)
En ik wil al koken.

[Elenka 69]

Elenka 69

wanneer honing wordt verwarmd met soda, treedt een soda-blusreactie op.

En de honing begint te koken, verandert in schuim en neemt toe in volume.

Deze techniek wordt vaak gebruikt bij het bakken van honingcake.

Ik heb het ook gebruikt.

Er was absoluut geen frisdrank te horen.

Ik zal het proberen zonder frisdrank, ik wil echt honinggistdeeg bakken.
Ik heb recepten op internet gevonden, dus ik ben aan het uitvinden.

Ik wil deze taart proberen te bakken, maar maak een beslag als een baba.

Ik zal het een dezer dagen proberen.

Theoretisch zal het waarschijnlijk goed werken zonder frisdrank ... We bakken toch brood met honing? En goed brood blijkt. Eh, en waarom alleen hou ik van honing en citroenen?

Ik ga akkoord om te proberen, deze week ga ik akkoord om te bakken
1. zonder frisdrank
2. met beslag zoals in een baba.

Zit in de oven ... Het deeg is dun, in de vorm met een lepel neergelegd. Geen frisdrank. Het recept werd niet alleen gehalveerd, maar ook aangepast.We wachten ...

[lina]

lina

maar mijn deeg zit in een pan, het past.

ook zonder frisdrank en ook waterig gemaakt.

Laten we later delen.

Bedankt voor de experimenten, gastvrouwen! Ik zal wachten...

[Tussen]

Meisjes, en ik bakten een recept voor honing met gist Tussen, deze:https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
In dat recept ook gist en frisdrank. Medovichok is geweldig geworden!
lina
We wachten op het resultaat!

[natamylove]

Ik heb het geprobeerd, meld ik.

Mijn versie van het recept, voor een steenvorm:

1 ei
25 gram zonnebloemolie (geurloos)
100 ml melk
1 eetl. l. Sahara
2 eetlepels. l. honing (lepel zoete klaver, lepel taiga kruiden)
6 g gist
OK. 200 gram bloem (170, waarschijnlijk)
gemalen gember, kaneel - van de kamismolen is er ook kardemom)
zout
1 appel

Los de gist op in melk met een eetlepel bloem, laat het borrelen (afgeleid, bijna weggelopen), meng alles met een mixer (eerst ongeveer 100 gram bloem, dan toegevoegd tot de gewenste dichtheid). Laat het rijzen.Het duurde lang voordat het rijzen (je kunt de hoeveelheid gist waarschijnlijk een beetje verhogen). Voeg de in blokjes gesneden appel toe, doe het in een met papieren vorm bekleed formulier en stuur het naar de oven met het licht aan om te laten rijzen. Bakken op 180 C. Niet erg voorzichtig uit de vorm getrokken, de bovenkant fijnmaken. je moet het krijgen als cake!

Zeer aromatisch, zeer luchtig en geperforeerd. Vanwege de appel - sappig. Naar mijn mening was de consistentie van het deeg ideaal om gedroogd fruit toe te voegen, voor een sappige appel moet je hem wat dikker maken. Het is geweldig geworden

natamylove, bedankt!

[lina]

lina

"Zeer aromatisch, zeer luchtig en geperforeerd"



Dit is wat ik wil bereiken.

Meestal zijn honinggebakken producten zwaar, ze gaan voor peperkoek.
Ik heb vaak koekjes-honingcake gemaakt, eieren zijn nu duur.

Ik voelde me aangetrokken tot gist.

Haken
Bedankt voor de link, anders was ik ernaar op zoek, ik kon hem niet vinden.
Wij zijn niet de enigen die van honingdeeg houden.

En mijn deeg zit in de tekenfilm, probeert te rijzen, maar het is moeilijk voor hem.

Er zitten veel zware producten in het deeg, de eerste keer was het ook moeilijk te rijzen.

Het was moeilijk voor mij om te klimmen - het duurde alle 4 uur met een staart, dit is een stijging en onvolledige proofing in vorm. Alleen naar mijn mening is er veel suiker - als je ook rozijnen, gedroogde abrikozen toevoegt. En het maakt het zwaarder ... De appel voegde ook luchtigheid toe - misschien is het logisch om een ​​appel op een rasp te proberen, voor meer luchtigheid? Eentje voor een volledige portie? Deze steen is genoeg voor mij voor een week, als liefhebbers van dergelijke gebakjes niet op bezoek komen, dus ik zal het niet snel herhalen ...

En hier is mijn verslag over het bakken van een honingkoek met gist, maar zonder frisdrank.

Helaas beviel het resultaat me niet.
Het bleek een honingkoek te zijn, niet hoog, elastisch., Rubber.
Erg lekker, maar ... geen soort.

Terwijl ik genoegen nam met de originele versie, waar honing wordt geblust met frisdrank.
Later zal ik foto's bij het bericht voegen.

Natasha, bedankt voor het experiment, maar ik heb gewacht, gewacht en een peperkoek gemaakt met je honing + frisdrankinname (de hoeveelheid verminderen).
Echte alkalische smaak is voelbaar, maar het resultaat is goed.
Ik zal je recept later proberen met minder zuiveringszout.
Kijk dan hier:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0

hier is mijn "kauwgom" huwelijksreis.

Ja, het is zwaar. Maar met thee voor hun eigen zal gaan.

natamylove, bedankt voor het recept voor honingcake dat op de vakantietafel viel. Mijn magere optie

blij dat het een succes was.

Goedenavond natamylove!
Ik ben erg geïnteresseerd in je huwelijksreis! Ik wil alleen dit proberen te bakken, maar er is geen multikoker. Er is een kleine elektrische oven. Hoe te zijn? Wat moet je veranderen? Baktijd verkorten? Misschien een bakje water zetten?
Bij voorbaat dank voor uw reactie!

En toch verschijnt er om de een of andere reden een "verkeerde" smiley in de weergave. Ik begrijp niet waar het vandaan kwam. En je kunt het niet verwijderen.