Bonenmix met worstjes in een slowcooker

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
bonen van 4-5 soorten
worstjes, gerookt vlees
specerijen, zout, kruiden
tomatenpuree of ketchup

Kook methode

Ons favoriete gerecht. Elke keer komt er een nieuwe geïmproviseerde uit. Deze keer deed ik Dex-40 in SV.
Ik nam 4 soorten bonen: groot, klein, medium (wit) en medium gekleurd. Over het algemeen ongeveer 2 glazen. 'S Nachts geweekt, het was al behoorlijk moeilijk.
In SV heb ik het 's morgens op 12 minuten gezet. samen met water. Ik schonk water 2 vingers boven de bonen.
Gesnipperde ui met wortelen op Berner en licht gebakken.
De bonen zijn net klaar. Ik opende het deksel, legde de gebraden en gehakte worstjes daar. Ik had: gerookte ribben, 2 soorten droge worstjes, worstjes, fijngehakte gerookte varkensoren (wij verkopen dergelijke biersets). Gezouten en peper. Ik sneed de groenten naar smaak en een paar eetlepels ketchup (ik voeg meestal pasta toe, maar die had ik niet). Ik wed voor nog 3 minuten. Alles is klaar!

Opmerking

Ik schreef het recept bijna schematisch. Eenmaal in een Tsjechisch restaurant heb ik zo'n gerecht geprobeerd en vond het erg lekker. Je kunt elke soort bonen en elke soort worst nemen. Een zeer bevredigend gerecht. En week dan de overgebleven saus met brood.

gala10

Oh, wat geweldig! Bedankt voor het recept! Ik zal het zeker proberen. Ik had nooit gedacht om verschillende soorten bonen te combineren ...

lillay

Bedankt voor het idee!
Het is waar dat worstworsten niet thuis leven, ze eten ze niet op. Maar ik denk dat dit allemaal kan worden vervangen door vlees. Natuurlijk ruikt de gerookte smaak niet ...

Zoya Grishina

En ik heb een vraag. Het onderwerp heet "Gemengde bonen met worst in een slowcooker". En je schrijft dat je de bonen om te koken in de magnetron hebt gezet: "In de ochtend zet ik het op 12 minuten in SV". Is SV een magnetron? Of is het een snelkookpan? Begrijp ik het goed?

Ksyushk @ -Plushk @

Zoya, CВ is Soon Cooker = multikoker die kookt onder druk

longkruid

Ik kookte zoiets op het fornuis, maar niet in de multikoker. Maar het zou geweldig moeten worden! Zachte bonen, gekookt gerookt vlees. En ketchup lijkt me hier meer waard dan tomatenpuree. Ik zal zeker zo'n gerecht bereiden. Het is jammer voor de schoondochter van de zogende moeder, terwijl dit niet mag. Ik wil niet verleiden.

Zoya Grishina

Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Zoya, CВ is Soon Cooker = multikoker die kookt onder druk

Bedankt. Het is nu duidelijk. Ik nam het als een bladwijzer - mijn zoon houdt van bonen, ik zal proberen het voor hem te koken en het aan te passen aan mijn Redmond M-70.

chaki2005

Citaat: Zoya Grishina

En ik heb een vraag. Het onderwerp heet "Gemengde bonen met worst in een slowcooker". En je schrijft dat je de bonen om te koken in de magnetron hebt gezet: "In de ochtend zet ik het op 12 minuten in SV". Is SV een magnetron? Of is het een snelkookpan? Begrijp ik het goed?

Ja, Zoya is een Dex-40 snelkookpan. Ksyushka, bedankt voor je snelle reactie.

Citaat: lillay

Bedankt voor het idee!
Het is waar dat worstworsten niet thuis leven, ze eten ze niet op. Maar ik denk dat dit allemaal kan worden vervangen door vlees. Natuurlijk ruikt de gerookte smaak niet ...

Het is alleen dat de hele tsimus van dit gerecht in verschillende soorten worst en gerookt vlees zit. Het zal ook goed zijn met vlees, maar de kruimel is niet zo.

Citaat: gala10

Oh, wat geweldig! Bedankt voor het recept! Ik zal het zeker proberen. Ik had nooit gedacht om verschillende soorten bonen te combineren ...

Je kunt ook bonen toevoegen. Hoe meer variëteiten van alles, hoe rijker en smakelijker het gerecht.
... Natuurlijk niet het meest dieet: dokter: maar hoe lekker!

Ksyushk @ -Plushk @

Citaat: chaki2005

Ksyushka, bedankt voor je snelle reactie.

Tanyush, helemaal niet. Ik ging kennis maken met het recept, en hier is een vraag van Zoya, hoe niet te beantwoorden.

chaki2005

Alles is correct

Varenka

Bedankt voor zo'n interessant recept.Ik begin mijn multi-leven met hem :) vertel me, wie kookte in welke modus op een multikoker en hoe bonen te koken? Hoe lang, in welke modus?

gala10

Citaat: Varenka

Bedankt voor zo'n interessant recept. Ik zal mijn multi-leven met hem beginnen :) vertel me, wie kookte in welke modus op een multikoker en hoe bonen te koken? Hoe lang, in welke modus?

Ik heb het 2 uur in de "Quenching" -modus gedaan.