Cannelloni onder een kaasdop in cocottemakers (in Polaris 0517)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
cannelloni (ik had kleintjes)	15 stuks
gehakt	150 g
boluien	1 stuk
wortel	1 stuk
knoflook	3 kruidnagels
plantaardige olie	2 eetlepels
boter	30 g
tarwebloem	1 ronde eetlepel
harde kaas	100 g
tomaten in hun eigen sap	350 ml
room	150 ml
zout	smaak
cocottes van voldoende hoogte	3 stuks

Kook methode

Rasp de wortels op een grove rasp, hak de ui fijn.
Fruit de uien en wortelen in een beetje plantaardige olie.
Voeg tomaten in je eigen sap toe aan het gebraad,
Tomaten fijnmaken, een beetje stoven.
Leg ongeveer een eetlepel van het gebraad op de bodem van elke cocottemaker.
Leg de cannelloni verticaal op een groentesubstraat (ik pas er 5 in elke cocottemaker).
Hak de knoflook fijn.
Voeg samen met het gehakt toe aan de rest van de groenten. Zout licht. Voeg desgewenst andere kruiden toe.
Houd met groenten iets meer op het vuur, maar bak niet te veel (het vlees moet half gebakken blijven).
Doe het voorbereide gehakt en de groente voorzichtig in de cannelloni (ik hielp mezelf met een smalle koffielepel) en probeerde het gehakt 's ochtends stevig te maken.
Vul de ruimte tussen de cannelloni met tomatensap (je kunt tomaten fijnmaken).
We zetten de kom met de cocotte-makers in de multicooker, de Multi-cook-modus: 160 ° C, 30 minuten (als er geen multi-cook is, kun je de bakmodus gebruiken, 40 minuten, of in de oven met dezelfde instellingen).
Laten we in de tussentijd een kaasdop maken.
Rasp kaas op een grove rasp.
Smelt de boter en bloem op het vuur.
Voeg room toe.
Voeg kaas toe.
Smelt alles samen, onder voortdurend roeren. Je krijgt een elastische massa.
Plaats een kaasdop op de conneloni (elk ongeveer 2-3 eetlepels) 10 minuten voor het einde van het koken.
Aan het einde van de kookmodus kunt u serveren.