Paradise Delight-soep (voor ons liefhebbers)

[dit is kokosroom]

Soep "Paradise Delight" (voor ons verliefd)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Thais

Ingrediënten
verse kokosnoot	130 gr.
kokend water	2 keer 3/4 kop
Hak het witte deel van de groene ui fijn	1 eetl. l.
verse gemberschil en rasp	2 cm.
teentje knoflook (passeren door een pers)	1 groot
kurkuma	1/4 theelepel
grote garnalen (schil, laat de staarten achter, bewaar de schaal)	4 dingen
room (vetgehalte maakt niet uit)	60 gr.
geurloze plantaardige olie	2 eetlepels. l.
zout, witte peper
limoenschil, limoensap	smaak
wat groene uien om te serveren
roze peperkorrels

Kook methode

• Zachte, malse, romige en zeer aromatische soep - een hemels genot !!! Bij het bereiden kan je niet zonder de tweede (sterke en geliefde) helft! En hoe gezellig is het om samen te koken: we lachten, overlegden en maakten ruzie, over het algemeen waren we zo gelukkig als kinderen! Super goed!
• Zag de kokosnoot nadat je het sap eruit had gehaald.
• 
• Snijd het vruchtvlees van de helften.
• 
• Doe het kokospulp in een blender, maal en giet 3/4 kop kokend water, punch in een blender.
• 
• Plaats de resulterende massa in een zeef en pers de vloeistof eruit - dit is kokosroom... Doe de uitgeperste kokos terug in een blender en giet de tweede 3/4 kopjes kokend water erin, breek erdoorheen, doe in een zeef en pers in een andere bak - dit is kokosmelkhet is dunner en transparanter dan room. U kunt kant-en-klare kokoscrème kopen en melk bereiden door ze 1: 2 met water te verdunnen.
• 
• Schil de garnalen, spoel de schaal en de kroppen schoon en bewaar.
• 
• Verhit olie in een pan op middelhoog vuur en bak de schaal en de garnalenkoppen, verwijder, voeg ui toe aan deze olie en bak tot ze transparant zijn.
• Voeg kurkumapoeder, knoflook, gember en limoenschil toe. Mengen.
• 
• Voeg kokosmelk toe en breng aan de kook.
• Voeg garnalen en zout toe. Laat sudderen tot de garnalen roze zijn.
• 
• Voeg melkroom en kokosroom, gemalen witte peper toe. Roer en kook een paar minuten, maar laat de soep niet sudderen.
• 
• Haal de soep van het vuur en voeg geleidelijk limoensap toe. Roer voorzichtig om te voorkomen dat de soep gaat stremmen. Voeg eventueel zout en peper toe. Voeg groene uien toe vlak voor het serveren.
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

als ik je recepten zie, lees ik en denk ik vaak: deze kunst is hoe iemand genoeg geduld heeft en hoeveel kennis hij heeft !!! Bravo!

erg bedankt!

Natasha is een fijne kerel !!! Mijn man al verbonden! en de eerste cursus is uitstekend!
Je zult duidelijk een slowcooker zien !!!! Ik stem VOOR
Meer recepten voor twee in de keuken !!!! Het idee is geweldig !!!

wat een interessant recept! ... kokos en garnalen moeten op de een of andere manier worden geproefd ...
oh, wat vind ik deze wedstrijd leuk !!!

Natasha, paradijs-Thaise soep is gewoon een genot! Maar wat is de beste manier om vloeistof uit kokosnoot te verwijderen? We hebben het op de een of andere manier door een gat geprobeerd, maar veel vuil van het "haar" spande zich. Of eerst scheren?
En wat zijn deze rode bessen in het bord?

Meisjes. lieverd, heel erg bedankt!

punch niet in de kokosnoot, je moet nog steeds het sap filteren! dit zijn geen bessen. het is roze peper!

[dag van moeder en kind]

Natasha en alle CIS-mummies, gefeliciteerd dag van moeder en kind in het Libanees !!! !!! maar voor dergelijk gezinsgeluk is het geen zonde en echtgenoten - vaders woede (ophouden) !!! Waar zijn we zonder hen !!! We zijn zo kwetsbaar en teder, alleen erg winterhard in het leven !!! Fijne vakantie lieverd !!!!

Bedankt en wederzijds!

Natasha, vandaag heb ik deze soep volgens jouw recept bereid, nou ja, erg lekker, en echt zo mals en romig. Bedankt voor het recept. Ik weet echt niet wat voor soort soep er in het origineel zou moeten zitten, ik heb nog nooit zo'n soep geprobeerd en in het algemeen de Thaise keuken. Maar ik deed alles volgens jouw recept, ik voegde limoensap naar smaak toe, zodat het licht zuur bleek te zijn (ik las dat Thaise soepen heet en zuur zijn). Erg lekker, zelfs mijn man is een grote scepticus en hij at het met plezier op. Snel voorbereiden. het langst snijden we de kokosnoot. We besloten voor onszelf. dat we deze soep zeker eens gaan koken. Het enige dat ik niet begreep, is 130 gr. kokos is het gewicht van het vruchtvlees? of een hele kokosnoot? Ik woog het vruchtvlees ... ik weet het niet ..... voor een hele kokosnoot 130 g. waarschijnlijk een beetje ...

Luda, dit is het gewicht van het vruchtvlees! Ik ben blij dat ik de soep lekker vond, ik zal hem weer moeten koken!