Nototenia met groenten in een multikoker Merk 6060

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Muzieknoten	700 g (verpakking)
Ui (groot)	1 stuk
Wortelen (groot)	1 stuk
Een tomaat	1 stuk
Saus	2 eetlepels. l
Zout	1,5 theelepel
Vers gemalen zwarte peper	smaak
appelcider azijn	1 eetl. l
Mayonaise	2 eetlepels. l

Kook methode

Ontdooi de vis, snijd de vinnen eraf, verwijder de schubben. Goed uitspoelen. Snij de ui en tomaat in halve ringen. Rasp wortelen op een grove rasp. Combineer groenten in een aparte kom, zout gedurende 1 uur. l zout, chilisaus toevoegen (eventueel te vervangen door zelfgemaakte adjika of gewoon paprika) en mayonaise. Roer goed, scheid ongeveer de helft en doe in een kom, waterpas. Leg de vis op het groente "kussen", voeg zout toe met het resterende zout, peper, bestrooi met azijn, leg de resterende groenten erop. Sluit het deksel. "Soep" 21min. De druk wordt na 8 minuten opgebouwd. Nog 13 minuten om de vis onder druk te koken, wat voldoende is. De druk zal zichzelf egaliseren.

De schaal is ontworpen voor

700 g vis + groenten

Tijd voor voorbereiding:

21min + drukvereffening

Opmerking

Ik weet niet waar, het blijkt veel saus te zijn (laag ongeveer anderhalve cm). De vis is extreem sappig en lekker. De rand is volledig losgemaakt en de vinbeenderen kunnen gemakkelijk met een vork worden verplaatst, en er zijn gewoon geen andere botten. Eet smakelijk!!!