Zalm in een cocked hat (elektrische rokerij merk 6060)

Zalm in een cocked hat (elektrische rokerij merk 6060)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Zalmfilet)	500 g
Room, zout	smaak

Kook methode

• Was zalmfilet, zout, laat een half uur in de koelkast staan.
• Dan nemen we een vierkant stuk folie, leggen de filet, vet met 33% room erop.
• 
• We wikkelen het in een hoek, knijpen de randen goed samen.
• 
• Giet water op de bodem van de pan en voeg niet lichtjes toe aan de verwarmingspin. We plaatsen een rooster, leggen er zalm in folie op,
• 
• zet het programma "Blussen" gedurende 30 minuten aan met de klep gesloten (onder druk).