Konijn in zure room in een Panasonic-multikoker

Konijn in zure room in een Panasonic-multikoker

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Konijnenkarkas	1 kg
Vloeibare zure room	500 g
Knoflook	3 grote plakjes
Zout	smaak

Kook methode

• 1) Was het konijn, droog het en snijd het in porties. Zet een multikoker in een pan. Vet de pan niet in!
• 2) Laat 1,5 uur koken volgens het STOOF-programma.
• 3) Ongeveer 30-40 minuten na het begin van het stoven, verwijder het deksel (zonder de multikoker uit te zetten), draai de stukjes (ze worden bedekt met een smakelijke gouden korst), zout, bestrooi met fijngehakte knoflook en giet zure room . Sluit het deksel weer en blijf sudderen.
• 4) Schik de afgewerkte schaal op borden, versier indien gewenst met takjes kruiden. Serveer met gekookte rijst of aardappelen.
• Let op: Je kunt het konijn meteen in zure room en knoflook koken, maar dan is er geen goudbruin korstje.

Opmerking

(van het tijdschrift Ideas for Life van Panasonic)

Ik ben een lui persoon, en daarom kookte ik meteen op een "luie" manier (van de "noot").

Eigenlijk bleek het konijn heel behoorlijk te zijn, maar het uiterlijk ... Eerlijk gezegd zielig. Of misschien werd mijn beoordeling beïnvloed door het feit dat mijn man categorisch weigerde dit gerecht te eten - voor het eerst in 28 jaar (!) Van het leven samen. En hij weigerde het NIET TE PROBEREN !! En mijn dochter en ik aten graag alles samen. Maar als ik dit gerecht ooit ga koken, kook ik geen konijnenkarkas, maar konijnenpoten. Daar zit naar mijn mening meer vlees.

Vergelijkbare recepten

Konijn met champignons in zure room (multikoker Redmond RMC-01) (gala10)

Konijn in zure roomsaus met Provençaalse kruiden (fomca)

Konijnenpoten in zure room voor Cuckoo 1054 (Omela)

Het wordt nog lekkerder als er witte wijn aan wordt toegevoegd. Ik kus het (gesneden) karkas, leg het erin, zout, peper, voeg meteen knoflook, zure room en wijn toe. Zo blijft het 20-30 minuten staan ​​en dan zet ik de stoofstand aan, maar je kunt het eerst bakken, zodat de korst even duurt ... Het blijkt erg lekker. Ik kook al heel lang een konijn, dit recept is het meest succesvol!