Selderijbraadpan met champignons

Selderijbraadpan met champignons

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
knolselderij	800-900 g
boog	2 stuks
gedroogde eekhoorntjesbrood	20 g
meel	2 eetlepels. l
paneermeel	5 eetlepels. l
kurkuma, zira	0,5 theelepel.
zout peper	smaak
pastinaak wortel (optioneel)	1 stuk.
wortelen (optioneel)	1 stuk.
paprika (optioneel)	1/2 deel

Kook methode

• Ik breng een zeer vitamine en bevredigende magere braadpan onder uw aandacht, die ik vond in het tijdschrift "School van de delicatessenwinkel - verzameling recepten" # 6 met enkele van mijn toevoegingen.
• 1. Week de champignons eerst 15 minuten in 1 liter water, kook ze vervolgens in dit water (20 minuten) en haal ze uit de bouillon, hak ze fijn.
• 2. Snijd terwijl de bouillon kookt de gepelde ui in vieren van ringen en bak deze goudbruin. Voeg dan champignons, komijn, kurkuma toe en bak nog eens 30 seconden.
• 
• 3. Snijd de geschilde knolselderij in repen. Vervolgens besprenkel ik de bleekselderij met citroensap zodat het niet donker wordt.
• 
• 4. Laten we nu de saus bereiden: bloem in een koekenpan met plantaardige olie doen en goudbruin bakken. Giet de champignonbouillon erbij, roer goed zodat er geen klontjes zijn. Kook, af en toe roerend, tot het dik is.
• 5. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie en leg eerst de bleekselderij in lagen overlappend, besprenkel elke laag met gebakken uienolie en verdeel wat gebakken groenten met champignons. De bovenste laag moet selderij zijn.
• 
• 6. Vul de bleekselderij met champignonsaus, dek de vorm af met folie en bak 35-40 minuten op 180 ° C. Verwijder vervolgens de folie, bestrooi de braadpan met in boter gedrenkte broodkruimels. We bakken nog 10-15 minuten.
• 
• Serveer de braadpan heet, bestrooi met kruiden en gehakte noten.

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 50 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Vasten is een tijd van bezinning, een tijd van goede en vriendelijke daden en liefde voor naasten.
Maar is het koken van heerlijk eten voor uw huishouden geen uiting van liefde?
En hoeveel gedachten zijn er over de zin van het leven terwijl we aan het fornuis staan ​​... Kortom, koken met liefde en alles zal zijn zoals het hoort!

[Marisha]

Marishawat een interessante combinatie van ingrediënten! Een echte vitaminebom!

[Marishka!]

Bedankt, Marishka!
Ik hou ook van deze gerechten omdat je ze kunt veranderen of aanvullen met nieuwe ingrediënten.
Probeer voor jezelf te koken, als de rest van het huishouden niet vast ... Ik heb precies dat gedaan!

Voor de echtgenoot kun je een tweede vorm parallel bakken - allemaal hetzelfde, maar met gehakt.

Goede braadpan! Ik gooi het in de tabbladen!

[Irisha]

Goede braadpan! Ik gooi het in de bladwijzers!

Irisha, "drop" en bereid je voor op gezondheid!
Voeg meer champignons, uien, kruiden toe - dat is precies wat ik de volgende keer zal doen.

Ik heb het ook in de bladwijzers getrokken! De wortel liegt, nu moeten we op de eters wachten, misschien tegen het weekend. Bedankt voor het recept en ik ga!

[Gelena,]

Gelena, Ik hoop dat je eters de ovenschotel geweldig zullen vinden.
Probeer het voor uw gezondheid!