Haast baklava

Haast baklava

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	5 eetlepels.
Borjomi	1,5 eetl
Zout
Margarine	600 g
Dooier	2 stuks.
De vulling koken:
Suiker	2 eetlepels.
Noten (zou zo kunnen zijn: 1 st. noten, 1 eetl. lichte rozijnen, 1 eetl. pistachenoten)	3 eetlepels.
Kaneel	1 theelepel
Klop 4 eiwitten met 0,5 eetl. Sahara

Kook methode

• Hak margarinemeel samen. Voeg borjomi-dooiers en een beetje zout toe ... kneed het deeg, verdeel het in 3 delen en zet het 2 uur in de koelkast. Bak vervolgens 1 cake.
  
• 
  
• We verzamelen: 1 rauwe cake + vulling; + 2 gebakken cake en vulling; en 3 cakevellen bovenop.
  
• 
  
• Vet de bovenste cake goed in met 2 dooiers. en snijd een beetje in diamanten (welke maat wil je)
  
• 
  
• We zetten in de oven. Na 7 minuten eruit halen en dieper snijden, maar niet helemaal (tot op de onderste cake)
  
• 
  
• We bakken. Giet dan, wanneer gebakken, onmiddellijk hete honing. Deze baklava kan vooraf worden gebakken (5-7 dagen) en een dag voor gebruik honing inschenken.
  
• 
  
• Ik bak op 180, maar ik heb een heteluchtoven, dus de gebruikelijke is waarschijnlijk 200-220. Een enkele cake wordt in 15-20 minuten gebakken - hoewel ik me meer laat leiden door het zien / ruiken en porren met een tandenstoker, en de hele baklava 40-60 minuten duurt, hangt het allemaal af van de grootte en vorm (dikker-dunner) .
  
• 
  

Opmerking

Het recept van Elena Tolinjashvili, gevonden in haar groep, koken we snel, lekker en gezond op Odnoklassniki.

Nou, erg lekker!

Ik word al heel lang gekweld door een vraag over Baklava, en die is gericht aan Oddesites en Crimeans, wanneer ik op vakantie op zee kom, verkopen ze altijd honingbaklava op het strand, dus het is interessant om het recept te kennen voor hoe het is voorbereid. Ze is niet hetzelfde als op de foto hierboven. Misschien weet iemand het recept en deelt het het

Ik word al heel lang gekweld door een vraag over Baklava, en die is gericht aan Oddesites en Crimeans, wanneer ik op vakantie op zee kom, verkopen ze altijd honingbaklava op het strand, dus het is interessant om het recept te kennen voor hoe het is voorbereid. Ze is niet hetzelfde als op de foto hierboven. Misschien weet iemand het recept en deelt het het

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga bedankt, ik heb het al gezien en zelfs gekookt
Ik deed echt baklava zoals crunches omdat ik niet helemaal begreep hoe ik het correct moest vormen, maar het was heerlijk

Kun je me alsjeblieft vertellen of Borjomi kan worden vervangen door een ander mineraalwater of is alleen Borjomi geschikt voor dit recept?

Ik heb het niet geprobeerd met een ander mineraalwater, maar ik denk dat Borjomi niet zo belangrijk is, de enige vraag is het zoutgehalte, als het erg zout is, dan is er minder zout, als het een beetje zout is, dan meer. En natuurlijk moet het sterk koolzuurhoudend zijn.