Kip in een hoes met kruiden en spek (merk 35128 airfryer)

Kip in een hoes met kruiden en spek (merk 35128 airfryer)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kip met een gewicht	1,2 - 1,3 kg
Zeezout	3 eetlepels. l.
Laurierblad	2 stuks.
Knoflook	1 kruidnagel
Piment	6 erwten
Zwarte Peperbollen	12 stuks
Razmarine vers / droog	1 takje / 0,5 tl
Chili	0,5-1 stuks
Spek	3 plakjes
witte wijn	0,5 kopjes
Heet / koud water	1 kop / 3,5 kopjes

Kook methode

• Een originele technologie - kip (kipdelen) wordt 1 uur in pekel geweekt en vervolgens gebakken.
• De geur die door het hele appartement wordt verspreid is geweldig, de kip ziet er smakelijk uit en smaakt heerlijk!
• Was de kip, droog hem, snijd hem in 4 delen (hij kan kleiner zijn).
• Giet 3 eetlepels in de container. l. zeezout en giet 1 glas heet water. Los het zout volledig op. Giet er 3 glazen koud water bij. Leg de stukjes kip in de marinade zodat de marinade ze helemaal bedekt. Laat 1 uur marineren.
• 
• Op dit moment kunnen kruiden worden bereid. Snijd de knoflook in "bloemblaadjes". Zwarte peperkorrels en chilipepers kunnen in een vijzel worden gemalen. Snijd het spek in blokjes.
• 
• Haal de stukjes kip uit de marinade en dep ze droog. Leg ze in een ovenschaal.
• Voeg laurierblaadjes, knoflook, piment, rozemarijn, erwten en chili toe.
• Bestrooi met gehakte spek. Giet wijn en water erbij (elk 0,5 kopjes). Voeg geen zout toe!
• "Verpak" het formulier in een bakvorm, zet het in een voorverwarmde oven op 180 * C of in een verwarmde heteluchtfriteuse.
• 
• Ik kookte in een airfryer op een temperatuur van 180 * C, op hoge snelheid gedurende 1 uur en 20 minuten. De laatste 20 minuten "bloosde" door het verwijderen van de bakmouw.
• Serveer met je favoriete bijgerecht of groenten.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

De heerlijke kip kwam naar buiten. De man en dochter zeiden dat de wijn voelbaar is. Maar ik voelde de aanwezigheid van wijn helemaal niet. Waaruit ik concludeer: óf ik ben alcoholist, óf mijn huishouden is gewoon zwak in het hoofd.
Bron: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, kwam er zo'n super-duper-kip uit
Ksyu, en de bodem is goed gebakken?

[Mannyash]

Mannyash, bedankt !

Nee, beneden .. ze is in bouillon (heeft geen kleur, maar helemaal gaar). Ik zou de hoeveelheid vloeistof verminderen. Volgende keer zal ik. Maar ik weet niet of ik wijn of water moet verminderen. Of evenredig met beide. Omdat de kip ook het sap begon. Ze lag een uur in de pekel, ze was verzadigd met vloeistof, wees gezond.

Oh, ik vergat te schrijven over wijn, ik ging verbeteren ...

Ja, zelfs ik merkte niet meteen dat de bouillon ... zoals in soep Ik zou helemaal geen vloeistof toevoegen tijdens het bakken, je marineerde het in vloeistof en zij nam het op. Bovendien bakken in de hoes. Of was het gewoon de bouillon om te bakken?

[Mannyash]

Mannyash, de betekenis zit in de wijn. We gebruikten vervolgens de jus in het bijgerecht - heerlijk!

[Mannyash]

Mannyash, de betekenis zit in de wijn.

Snor, ik begreep het ... Dus ik bak taku-kip in druivensap

Maar ik weet niet of ik wijn of water moet verminderen. Of evenredig met beide.

Che is daar om te denken Ksyun, natuurlijk, verwijder het water helemaal, en laat de wijn staan ​​... Mooie Ksyushe kip! De geur moet geweldig zijn, ik zal het moeten proberen. Bedankt!

[Iers]

Iers, Neig ik naar dezelfde optie.

Bedankt voor het recept, ik zal het ook puur in wijn proberen, zonder water.

[Tatjana]

Tatjana, .
Vertel me later eens, hoe dronken ze is en hoeveel je van haar dronken wordt

[Ksyusha]

Ksyusha, Kan ik meteen zien - ze zal zeker niet dronken zijn - alle alcohol zal verdampen.

Dus ik zeg dat ik ben verdampt. En mijn man: het wordt gevoeld, ja het wordt gevoeld 🔗

Alleen zou ik de wijn verhogen tot een glas, een half glas zal niet worden gevoeld, ze laat haar sap nog steeds ...