Varkensborst gebakken met sinaasappelsaus

Varkensborst gebakken met sinaasappelsaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees
Citroen
Knoflook
Boog
Kruid
Zout

Kook methode

• Om dit te doen, kunt u alle stukjes buikspek gebruiken - niet-standaard om te bakken, plat, met een beetje vet, enz.
  
• Ik heb het gedaan - 3 kleine stukjes met een totaal gewicht van ongeveer 1 kg.
  
• Marineer de borst met citroen, knoflook, ui, kruiden, zout.
  
• Ik bewaar het in de koelkast, zo blijkt op tijd.
  
• 
  
• Ik bak het gemarineerde borststuk in de heteluchtfriteuse op 180 * ongeveer 40-50 minuten.
  
• Af en toe open ik het deksel van de AG, en vet het vlees in met een kwastje met kant-en-klare (gekookte) sinaasappelmarinadesaus. Ik gaf het recept voor de bereiding en een foto
  

Opmerking

Gedaan! Je kunt het in plakjes snijden voor het ontbijt, voor brood, voor salade en ... ... zoals je wilt ...

Eet smakelijk, iedereen!

Goede dag en fijne feestdagen!
Hier heb ik een verleidelijk recept voor je gevonden. Als beginnende culinaire specialist zou ik willen vragen - ik volgde de link voor een sinaasappelsaus, maar ik heb niets gevonden, vertel het me niet - waar is het of waar anders. Dit is het eerste. Ten tweede: wat voor soort pakket moet je nemen, zodat je dan de borst legt (een soort speciaal hittebestendig of hoe wordt het genoemd)? Bij voorbaat dank en een fijne dag verder.

Om de borst er bovenop te smeren, kun je elke jam naar smaak nemen, inclusief abrikozen- of sinaasappeljam (je kunt het kopen), neem een ​​paar eetlepels. l. en verdun met een beetje water tot pap, en vet het vlees in tijdens het grillen. Je kunt honing combineren met citroensap, en ook een beetje verdunnen met water. Al deze scheerkwasten voor vlees zijn afhankelijk van uw smaak en u kunt het meeste uit uw huis halen.

Ik stopte het afgewerkte vlees in een gewone eten een zak voor het bewaren van voedsel, of kan een tijdje onder een kom of in een pan worden geplaatst. Het is noodzakelijk om het vlees wat tijd te geven, zodat het na het koken een beetje gaat liggen en rijpt - het heeft gerust, zoals de koks zeggen, dan zal het beter smaken.

Om de borst er bovenop te smeren, kun je elke jam naar smaak nemen, inclusief abrikozen- of sinaasappeljam (je kunt het kopen), neem een ​​paar eetlepels. l. en verdun met een beetje water tot pap, en vet het vlees in tijdens het grillen. Je kunt honing combineren met citroensap, en ook een beetje verdunnen met water. Al deze scheerkwasten voor vlees zijn afhankelijk van uw smaak en u kunt het meeste uit uw huis halen.

Ik stopte het afgewerkte vlees in een gewone eten een zak om voedsel in te bewaren, of je kunt het een tijdje onder een kom of in een pan doen. Het is noodzakelijk om het vlees tijd te geven, zodat het een beetje gaat liggen en rijpt na het koken - uitgerust, zoals de koks zeggen, dan zal het beter smaken.

Heel erg bedankt, ik zal het zeker doen.

Vertel me alsjeblieft, leg je vlees op het rooster of zit het in een bakje?

Een interessant recept! Ik zal het proberen na de Assumption Lent!

Ik leg het vlees om te bakken op het rooster, zodat het tijdens het bakken droog is en het vet naar beneden stroomt. Leg hiervoor folie op de bodem onder de grill, of leg een bakplaat, dan hoef je de kom van de airfryer niet af te wassen
Als het vlees in een bakje wordt gebakken, hoopt al het gesmolten vet zich op in de bak en drijft het vlees in olievet.

: povar: bedankt,

Admin, heeft u geschreven op welk rooster plaatst u het vlees - onder, midden of boven? Het vlees is gebeitst. Wachten op uw antwoord. En toch, vertel me wat voor soort AG je hebt?

Ja, wat maakt het uit op welk rooster het vlees wordt gelegd, en hoe groot moet het zijn, met hoeveel takjes?
Ik heb een grill op de onderste foto. IEDER !!!

Ik heb de meest gewone en primitieve luchtgrill, waar alleen een timer en temperatuur is. Ze regelen ook het bakproces.

Probeer het en analyseer constant wat je doet en wat er gebeurt - je moet je aanpassen aan elke grill en elk proces, ze begrijpen - alles komt goed

Bedankt. Ik ging experimenteren! Alleen zie ik geen foto's, behalve één - waar het vlees al klaar is in de verpakking ((((

Alleen zie ik geen foto's, behalve één - waar het vlees al klaar is in een pakje

Maar het ligt op het rooster

De airfryer, die drie snelheden heeft, heeft drie roosters. Voor het bakken is het beter om een ​​medium rooster en medium snelheid te gebruiken, temperatuur 150 ° C. In het begin kunt u voor het sealen van sappen een hoge snelheid en temperatuur instellen van 205 of 235 * C gedurende 15-20 minuten.

bedankt

: hoi: Tatiana, bedankt voor het recept voor zo'n lekkere! Ik heb de Airfryer al een hele tijd niet meer gebruikt sinds de Kuzina multicooker verscheen. Ze heeft veel apparaten voor mij vervangen. Ik heb een ronde roestvrijstalen schaal voor de airfryer. Ik leg het op de bodem van de airfryer onder het middelste rooster, op het rooster of kip of shish kebab of gewoon gebakken paprika. Nu moet je de Airfryer pakken, het borststuk uit de vriezer halen en proberen het strikt volgens je recept te koken!

[Valyusha]

Valyusha, voor uw gezondheid!
En ik schrijf de heteluchtfriteuse helemaal niet af, ik vind hem leuk als apparaat om vlees te braden

Ik gebruik alleen de airfryer (ik heb drie snelheden) en een kleine kookplaat. Pap, ovenschotels, koffie, sandwiches, soepen en vooral gebak zijn veel lekkerder dan die gekookt in een slowcooker of op het fornuis. Ik zwijg over het algemeen over vlees.

[Lena]

Lena, mee eens!
Ieder toestel heeft qua koken zijn eigen plek in de keuken
Maar ik schrijf geen enkel apparaat "voor schroot" af, ik kook in verschillende - afhankelijk van wat je kookt en welk resultaat je uiteindelijk wilt bereiken