Gierstpap met Odlyvanka-wei (Liberty MP-900 multicooker-snelkookpan)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
gierst-	1 glas (250 gr)
melkserum	1 liter
suiker, zout	smaak

Kook methode

Dit is een gerecht van Oekraïense Polissya, gemaakt door mijn grootmoeder. Ik heb zo'n combinatie niet gevonden op internet
Het serum moet erg goed zijn. vers, bij voorkeur huisgemaakt (ik heb het nog steeds na het maken van de Adyghe-kaas). Spoel de gierst in verschillende wateren tot hij schoon is en giet er kokend water overheen om de bitterheid die inherent is aan dit graan te verwijderen.
Giet gierst in een kom, giet wei op basis van de dichtheid van de toekomstige pap die voor u acceptabel is, en vergeet niet dat de vloeistof praktisch niet wegkookt in de snelkookpan. Ik had 200 gr. gierst en 800 gram wei, de pap bleek eerst dun, daarna ingedikt.
Zet de "Soep" -modus aan, of handmatig - gedurende 30 minuten. en laat geen stoom afblazen, laat de pap brouwen.
De smaak is erg interessant en ongebruikelijk, met een lichte zuurheid

De schaal is ontworpen voor

1 liter

Tijd voor voorbereiding:

25 minuten

Kookprogramma:

Soep

nationale keuken

Schotel van Oekraïense Polissya

Opmerking

Ik heb dit recept gemaakt in DEKHE-50, de verhoudingen zijn hetzelfde, maar je moet veel langer stoven, 2 uur, en door de duur is gierst rijk en licht gestoofd.
Ook geschikt voor slowcookers.

nimart

Olechka, het is goed dat je het recept hebt uitgezet !!!

Schrijf a.u.b. in een notitie, of, indien nodig, hoe het is voorbereid in dex 50, en of de verhoudingen hetzelfde zijn
De smaak is uitstekend, bevestig ik, geslaagd voor de afdeling kwaliteitscontrole (goedgekeurd door de echtgenoot)

Rusja

Zhenya, bedankt voor de eerste, vooral al geteste recensie
Waarom kijkt je man zo lachend, zo verbitterd

Citaat: nimart

geslaagd voor OTK (goedgekeurd door echtgenoot)

pap blijkbaar te veel eten

Vichka

Ooooooooooooooooooooo heerlijk!
Ik had er niet aan gedacht op serum. In mijn vriezer bewaar ik brood om te bakken, genoeg wei!

Rusja

Ik hoop dat je het probeert en waardeert

Vichka

Citaat: Rusja

Ik hoop dat je het probeert

Ik hou erg van gierstpap, maar ik ben gestopt met koken, dat niemand anders eet, en ik wilde er niet voor koken, maar nu ga ik beginnen!

nimart

Citaat: Rusja

Zhenya, bedankt voor de eerste, vooral al geteste recensie
Waarom eet je man een emoticon, zo'n verbitterde kat eet blijkbaar te veel

Ik zie deze smiley niet met de naam "sarcastisch", zoals die erop staat, maar met de betekenis "Wauw, schat, je zult spijt krijgen van wat je nodig hebt!" , zodat mijn man het goedkeurde, en ik beweeg mijn wenkbrauwen

Rusja

Zhenya, begrijpelijk
Vika, en je bevroren serum, hoop ik, niet erg goed. zuur? Als het zuur is, is het beter om het in tweeën te verdunnen met water. Het is alleen dat de mijne helemaal vers was, het was nog warm.

Vichka

Olya, een glas van een muilezel?

Rusja

Nee, 250 gram staat er ook bij

Lyi

Godzijdank, het blijkt dat ik niet de enige ben die van zulke pap houdt.
Mijn zoon verweet me altijd dat ik een verwende smaak had. En ik hou van pap op wei en gestremde melk, als het nog niet verzuurd is, maar stremt als het kookt. Natuurlijk, als het nog niet eerder gekookt is. Ik heb zelfgemaakte melk van een gedomesticeerde koe.

Rusja

Lyi
Nou, het is geweldig dat er geen culinaire stereotypen zijn, maar er is een individuele benadering en creativiteit, zelfs in pap met wei

Lёlka

Meerdere keren bij de vertraagde start in de massa, bij het koken van pap, de melk gestremd, maar gooi het product niet weg! Niets: ik roerde het beter - thuis alleen een piep achter de shami ... ik kookte ook maïspap met zure room (ik weet niet meer waar ik het recept zag ...) ook heerlijk

Gaby

Wat een interessant recept.