Borscht in een snelkookpan liberty-mp-900

Borscht in een snelkookpan liberty-mp-900

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
kipfilet	1 stuk
boog	2 stuks
wortel	2 stuks
selderij	2 stelen
peterseliewortel	1 eetlepel
koriander	2 takjes
zwarte Peperbollen	6 stuks
knoflook	2 kruidnagels
Laurierblad	met
water	2L
spek (dikke borst)	50 g
biet	1 stuk
aardappel	2 stuks
bonen	100 g
kool	derde vork
tomaat	2 stuks
peper	1 stuk
passaatwind (tomatenpuree)	vanaf 2 st
zout	smaak
gemalen peper met citroen	smaak

Kook methode

• Week de bonen vooraf in koud (t = 15 ° C) water. We zetten 7-8 uur in de koelkast.
• Ik nam middelgrote groenten voor de soep. De paprika's en tomaten kwamen uit de vriezer.
• We maken de bouillon: halveer de filet, gooi de helft van de ui erdoor (je kunt er een paar kruidnagels in steken), gehalveerde wortels, wortels en koriander. Vul met water 2 liter. Laat 10 minuten koken in de hogedrukmodus FIG. We laten de druk ontsnappen, als het zonder fanatisme wordt gedaan, blijkt het de stoom in 4 minuten voorzichtig en volledig te laten ontsnappen. Gooi de ui weg, snijd de wortel in halve ringen., Snijd ook het vlees in kleine stukjes.
• 
• Snijd het spek (borst) in kleine stukjes. We zetten de snelkookpan aan voor de bakmodus, gooien het spek in een verwarmde pan, bak mituts 3 (afhankelijk van de hoeveelheid vet in het spek). Hak de ui fijn en gooi deze over het spek, roer. sluit het deksel en laat 3 minuten onder hoge druk koken. Voeg gehakte bietjes en wortelen toe aan de ui, laat 5 min sudderen.
• 
• Zeef de bouillon van de wortels, doe de gehakte aardappelen, bonen erin en kook de RIS-modus op HP gedurende 10 minuten. Laat de druk los, voeg groenten toe met uien, vlees in kleine stukjes gesneden, gehakte tomaten, kool, vul alles met passaatwind (tomatenpuree). Zout, peper naar smaak, mix. Kook gedurende 2 minuten onder hoge druk. Na het koken is het absoluut noodzakelijk om de druk niet te laten ontsnappen, laat de borsjt brouwen.
• 
• Dit is hoe borsjt eruit kwam. Extreem aromatisch
• Je kunt reuzel, geraspt met knoflook en zwarte peper, toevoegen aan de kant-en-klare borsjt, daarna moet je de verwarming nog 5 minuten aanzetten.

De schaal is ontworpen voor

3,5 liter

Tijd voor voorbereiding:

10 + 3 + 5 + 10 + 2 min

Kookprogramma:

snelkookpan

nationale keuken

Oekraïens

Opmerking

Als er geen tijd is om de bonen lang te laten weken, kunt u het volgende doen.
Giet de bonen in een pan, vul met koud water, zodat de bonen met drie vingers bedekt zijn. We steken het in brand en verwarmen het bijna tot het kookt, zodat het water net begint te gorgelen. Zorg ervoor dat u opwarmt met het deksel open, zodat de bonen niet donker worden. Daarna halen we van het vuur (zet de verwarming uit), sluit het deksel en laat ongeveer een uur afkoelen. Bonen moeten worden gewassen voordat ze koken ...

ruikt hier al :-)
Marie, je schrijft overal VD, en wat hebben we en ND?

En toch, kun je meteen een bladwijzer maken, al in de bouillon? wat niet te openen en te verlagen? Ik heb een vriendin in Moulinex, ze zegt dat alles in één keer wordt gelegd.

Natuurlijk is er ook een lage druk, als de klep niet draait wordt deze als een multi zonder druk voorbereid.

Je kunt natuurlijk alles in één keer laten staan. Als je er meteen aardappelen, bonen, vlees, bieten en wortelen met uien bij gooit. Dan is het nodig om het ongeveer 17 minuten op VD te koken, alleen komt het niet uit borsjt, maar soep met gekookte groenten, waarvan de smaak beslist slechter zal zijn. En dezelfde kleur gaat verloren.
Kool is beslist niet de moeite waard om zo lang samen met alles te koken, het zal inkoken tot pap.

Het is goed om alles tegelijk weg te gooien als je soep kookt met diepvriesgroenten. Daar kun je bevroren bloemkool, sperziebonen, champignons, tomaten, paprika's, maïs aan de wortelaardappelen (rijst, gerst, etc.) toevoegen. Kruid, zout, giet kokend water over het geheel. Nou, kook ongeveer 12 minuten op hoge druk.

Ik kook het gewoon in een slowcooker, ik gooi alles tegelijk. borsjt smaakt beter dan op het fornuis, en daar lag ik om de beurt. Nou, ik zal het proberen, uitschrijven :-)

De snelkookpan is dus helemaal geen tekenfilm.
Verschillende apparaten en elk werkt op zijn eigen manier. In een slowcooker daarentegen, moet je alles bij elkaar gooien. En alles komt goed en niets wordt ingekookt, ondanks het feit dat het enkele uren duurt om te koken.

Ik heb borsjt gekookt! 20 minuten gekookte bonen, 4 uur geweekt, daarna alles en 15 minuten gegooid. Ik was bang dat het pap zou zijn. maar alles is fantastisch geworden. niets is verteerd. Toen schonk ik knoflook, dille in een pan, bracht het aan de kook en dat is alles, je kunt meteen naar de tafel gaan. het zag er niet uit als soep, maar heerlijke borsjt!

Oh, ik heb het niet in het recept geschreven, ik heb de kool dun gesneden. Daarom werkt 15 minuten daar helemaal niet.

Dit is waarom ik zo dol ben op de snelkookpan, alles is zo aromatisch erin. En het lijkt erop dat de producten allemaal gewoon zijn, en de kruidenkruiden hetzelfde zijn, maar hoe je het kookt, het is puur, erg lekker, alles komt eruit.