Kefir in merk 37502

Kefir in merk 37502

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
UHT-melk	2 p.
Kefir gefermenteerd met kefir-schimmels	1 glas
Suiker	1 eetl. l.

Kook methode

• Was en giet over de kom en het afneembare deksel met kokend water. Giet 2 liter in een kom. melk, voeg 1 eetl. l. suiker en 1 glas kant-en-klare, in de winkel gekochte verse kefir gemaakt op kefirzwammen. Ik heb dit gebruikt
• 
• Goed roeren. Zet hem in de multicooker door het deksel te sluiten en selecteer de Dough 2 hours mode (helaas is dit de maximale tijd). We hebben 6 uur nodig, dus we moeten elke 2 uur terugkomen en de modus weer inschakelen.
• Na 6 uur krijgen we een heerlijke, dikke, heerlijke kefir.
• 
• De houdbaarheid van dergelijke kefir is 5 dagen.

De schaal is ontworpen voor

2.200 ml.

Tijd voor voorbereiding:

6 uur

Kookprogramma:

Deeg

Elena, vertel me alsjeblieft, is de yoghurtmodus (in het 502e model) geschikt of heeft kefir een lagere temperatuur nodig dan 40 * C?

Elena, ik begrijp dat melk werd gefermenteerd met kant-en-klare kefir uit de winkel ("Izbenka")?

Luysia en gefermenteerde Izbenka met verse kefir.

Vei, kefir heeft een temperatuur nodig van ca. 30 graden. Daarom zal de yoghurtmodus niet werken (er is 40 gram). In het 502-model kun je de temperatuur (in handmatige modus) 30 graden instellen en de tijd 6 uur. Het is veel handiger.

Vei, kefir heeft een temperatuur nodig van ca. 30 graden. Daarom zal de yoghurtmodus niet werken (er is 40 gram). Bij 502-modellen kun je de temperatuur (in handmatige modus) 30 graden instellen en de tijd 6 uur. Het is veel handiger.

Geweldig bedankt!
Kun je zelf ook zure room maken in een tekenfilm?

Kan. Room en zuurdesem nodig.

[Lena,]

Lena, kefir is super! Het lijkt op zure room!
En waar is suiker voor?

Ik denk dat de suiker voor zuurdesem is. Waarschijnlijk kun je het niet zeggen, maar ik hou niet echt van zuur. Ik heb het recept op internet gevonden, maar daar wordt het gewoon in een bank bereid. De hele dag . Ik ga niet akkoord om een ​​dag te wachten. Daarom werd gedacht dat de deegmodus geschikt is voor temperatuur.
Kefir is echt heel dik, zelfs na roeren. Er was geen druppel serum.
Zodat het niet zo dik is, kunt u proberen er binnen 4-5 uur naar te kijken. Of giet minder voorgerecht. Ik had een dergelijk resultaat eerlijk gezegd niet verwacht.

Kefir blijkt bijna altijd dik te zijn, als je het maakt van kant-en-klaar, hiervoor neem ik onze Oekraïense kinderkefir "Zlagoda" - 200 gr. fles voor anderhalve liter melk. Op VIVO-zuurdesem of Bulgaarse lactine is het een beetje dunner en zuur, vooral Vivo zuurdesem "zuur".
Ik heb vaak kefir gemaakt, en in een yoghurtmaker, toen ik in een slowcooker, een slowcooker zat, maar niet op speciale modi (ze zijn er niet), maar ik verwarm gewoon water en melk tot dezelfde temperatuur en laat het 's nachts in potten.
Je zult het opnieuw met suiker moeten proberen

Kefir blijkt bijna altijd dik te zijn, als je het maakt van kant-en-klaar, hiervoor neem ik onze Oekraïense kinderkefir "Zlagoda" - 200 gr. fles voor anderhalve liter melk. Op VIVO-zuurdesem of Bulgaarse lactine is het een beetje dunner en zuur, vooral Vivo zuurdesem "zuur".
Ik heb vaak kefir gemaakt, en in een yoghurtmaker, toen ik in een slowcooker, een slowcooker zat, maar niet op speciale modi (ze zijn er niet), maar ik verwarm gewoon water en melk tot dezelfde temperatuur en laat het 's nachts in potten.
Je zult het opnieuw met suiker moeten proberen

Kun je me alsjeblieft vertellen, kun je een keer gisten met babykefir of kun je ook hergisten?

Ik heb opnieuw gegist, maar slechts één keer

Elena Bo, en als het je niet stoort, pzhlst een gedetailleerd recept schrijven voor het maken van zure room in deze slowcooker? En heel erg bedankt voor de kefir!

Elena Bo, heel erg bedankt voor het idee om kefir te koken in de "Deeg" -modus. Nu zeg ik het. Ik hoop dat alles goed komt.

Redmond heeft een nieuwe yoghurt gemaakt in haar slowcooker, maar ik heb nog geen kefir geprobeerd, dus het blijft niet lang thuis, ik moet het proberen. Is honing mogelijk in plaats van suiker of niet?

Je kunt het helemaal zonder suiker doen.

In m / in Redmond 4510 is er geen deegprogramma. Ik moet er kefir in koken. Welk programma is goed? Ik zou graag ave. Yoghurt willen gebruiken.

Het is mij nog steeds niet duidelijk: kan ik "yoghurt" (8 uur) toevoegen aan kefir?

kefir voor zuurdesem heeft een temperatuur nodig van ca. 30 graden.

Als er een handmatige modus is, doe het dan erop. Yoghurt is te heet.

Bedankt, ik zal proberen een meesterkok te worden.

Bereide kefir in m / v Redmond 4510. Vanaf nu ga ik zelf koken. Je kunt niet eens vergelijken met onze zuur gekochte. Het bleek gewoon schattig te zijn. 1 liter natuurlijke melk + 500 ml "dvaro" kefir. 6 uur op T +35.
Gisteren schonk ik het in melkflessen en in de koelkast. Vandaag hebben we het met plezier geproefd.