Aardappelen "Pittig"

Aardappelen "Pittig"

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Aardappelen	10 stuks.
Parmezaanse kaas	100 g
Plantaardige olie	ongeveer
Knoflook	3 kruidnagels
Favoriete kruiden	1 eetl. l.
zout peper	smaak
Vulling:
Ham	150 g
Champignon	150 g
Uien	1 stuk.
Zure room	3 eetlepels. l.
zout peper	smaak

Kook methode

• Was de aardappelen.
• Haal de knoflook door een knoflookpers, voeg kruiden en plantaardige olie toe.
• 
• Bestrijk de aardappelen met het knoflookmengsel. Wikkel vervolgens in folie en bak in de oven tot het half gaar is.
• 
• Bereid de vulling voor: Snijd de champignons in reepjes en bak ze goudbruin.
• Snijd de ham en ui in blokjes.
• Fruit de uien en combineer met champignons en ham. Breng op smaak met zure room, zout, peper en roer.
• 
• Haal de aardappelen eruit, snijd ze in de lengte doormidden, verwijder het vruchtvlees met een theelepel en leg ze op een met folie beklede bakplaat.
• 
• Vul elke holte van de aardappel met de vulling.
• 
• Bestrooi met geraspte kaas.
• 
• En bak 20 minuten in de oven op 180 graden.

Wat een geweldige boten !!! Bedankt voor het idee