Kapustnyak Zaporizhzhya (multikoker merk 701)

Kapustnyak Zaporizhzhya (multikoker merk 701)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Oekraïens

Ingredienten
Runderbouillon	1-1,2 liter
Zuurkool	300gr.
Aardappelen	3 stuks.
Gierst	2 eetlepels. l.
Wortel	1 stuk.
Een tomaat	1 stuk.
Uien	1 stuk.
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Laurierblad	1 stuk.
Frisse en droge groenten
Groene uien
Zout	smaak

Kook methode

• Voorbereidende fase:
• 1. Schil en snipper de ui.
• 2. Schil en drie wortels op een grove rasp.
• 3. Haal de schil van de tomaat, dompel hem dan een halve minuut in kokend water en giet hem daarna over met koud water. We snijden het fijn.
• 4. Maak de aardappelen schoon en snijd ze in blokjes.
• Spoel de gierst grondig af met koud water, vul hem dan met heet (kokend water) en laat 30-60 minuten staan. Dit wordt gedaan zodat de gierst niet bitter smaakt.
• 5. Bereid de bouillon voor. Ik had al een kant en klare bouillon van gekookt rundvlees volgens dit recept Gekookt rundvlees
• (Dit rundvlees kan in reepjes worden gesneden en aan de soep worden toegevoegd.)
• 
• Kool koken:
• 1. Giet plantaardige olie in een kom. Stel de FRY-modus 1 - Groente 15 minuten in. Doe uien en wortels in een kom, bak ze 7 minuten.
• 2. Voeg de tomaat toe en bak nog 3 minuten.
• 3. Doe zuurkool in een kom en bak deze samen met de rest van de groenten tot het einde van de stand.
• 4. Ongeveer 2 minuten voor het einde van de modus Fry 1 kunt u naar smaak droge kruiden toevoegen en ze verwarmen voor aroma.
• 5. Voeg aardappelen en gierst toe aan de groenten (giet het water af).
• 6. Vul alles met bouillon (ik heb het tot aan de max-markering).
• 
• We koken Zaporizhzhya-kool gedurende 1 uur in de SOEP-modus.
• Voeg 15 minuten voor het bereiden laurierblad en gehakte groene uien (veren) en verse kruiden toe aan onze soep.
• 
• Laat de kool na het signaal van gereedheid 15-20 minuten brouwen en serveer met zure room.
• 
• Eet smakelijk!

Oh ik ga dood !!! Mond vol speeksel !!!! Ik herinner me dat mijn grootmoeder aan het koken was, maar ze voegde ook droge champignons toe! ONGEWONE SMAAK! Ik hou van de smaak van zuurkool in de soep is de moeite waard in de mond !!! Nou, je hebt geen geweten. Mijn niemand eet zulke gerechten. En ik vind het geweldig. Hoe kom ik hier doorheen?

Ksyusha, waarom slaap ik niet 's nachts? Wat een traktatie! Het toeval wil dat ik niet meteen kan koken terwijl ik weg ben! Nou, ik ben weer thuis, ik haal het terug!

Ksyusha! Wat een schoonheid!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ook niemand eet de mijne ... Nou, wat moeten we met jou doen? .. Ik heb nog nooit zo'n soep geproefd, maar de mensen vinden het geweldig; er moet iets in deze richting worden gedaan. Koken, misschien een tiende? ..

[Irina]

Iedereen van harte bedankt.

Irina, Tatyana, Tatyana, kook en kook opnieuw. Je moet niet bang zijn voor zuurkool. Als ze dit thuis helemaal niet eten, verwijzend naar het zuur, dan kan de kool geweekt worden. Maar ik begon het te doven, waardoor de azijn verdampt, dat wil zeggen overtollig zuur.

[Irina]

Iedereen van harte bedankt.

Irina, Tatyana, Tatyana, kook en kook opnieuw. Je moet niet bang zijn voor zuurkool. Als ze dit thuis helemaal niet eten, verwijzend naar het zuur, dan kan de kool geweekt worden. Maar ik begon het te doven, waardoor de azijn verdampt, dat wil zeggen overtollig zuur.

De kool laten weken? Dit is helemaal niet hetzelfde. Wat als ze het ook niet eten? En ik zal mijn smaak en eten bederven ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ook niemand eet de mijne ... Nou, wat moeten we met jou doen? .. Ik heb nog nooit zo'n soep geproefd, maar de mensen vinden het geweldig; er moet iets in deze richting worden gedaan. Koken, misschien een tiende? ..

Oh Tanyush, ik woon al in de keuken - vier mannen thuis, van wie er één zo "ongeschoold" is dat hij altijd apart en afwisselend bereidt voor het geval "wat als". Ik zit in de rol van de eter. Ik wacht tot de Deborah volwassen is - ik krijg het terug.Alle mannen (behalve mijn man Esesseno) schuiven hun vrouw, en ik zal mezelf in de watten leggen. Ik veronderstel over ongeveer 10 jaar, ik zal moeten leven!
En het recept is erg gaaf. En hoe ik het vergat. Alleen droge paddenstoelen vragen erom !!!! Sorry auteur!

hij bereidt altijd apart en gevarieerd voor

En waarom zou u uzelf niet trakteren op uw geliefde?

droge paddenstoelen daar en vraag het!

En snap het, aangezien ze erom vragen Ural-koolsoep

En waarom zou u uzelf niet trakteren op uw geliefde?

Na de hoeveelheid voedsel die ik voor iedereen kook, is de beste genotzucht koat en snoep en GEEN WERK !!! Nou, je kunt nog steeds in het net zitten ...

En snap het, aangezien ze erom vragen Ural-koolsoep

Wil je mijn dood weer? Ik ging naar zelfmarteling ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, overtuigd. Ik zal het gewoon dagen proberen! Maar - een tiende ...

[Tatyana]

Tatyana, Ik hoop dat je ervan geniet.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, de kool ziet er fantastisch uit! en de kool heeft tijd om te koken, blijkt dat niet zo moeilijk? (Nou, het is maar 5 minuten gebakken en dan 1 uur gekookt). Ik heb ooit kool gekookt in een tekenfilm, ik heb de kool echt niet gebakken, maar gewoon gewassen, zodat mijn kool in 2 uur klaar was, de aardappelen waren natuurlijk al een beetje gaar en gierst ook))). Ik bewaar gierst 10-15 minuten in kokend water, meestal genoeg, een uur - niet te veel?

[Elena]

Elena, het hangt allemaal af van de kool. Het gebeurt dat het niet uitmaakt hoeveel je allemaal een eik kookt. Ik probeer dit niet te kopen.
En gierst, mijn lief, zodat het niet "geprikt" wordt in soepen, dus ik week zoveel als nodig is, maar het is beter langer.

nee, Ksyusha, de kool was goed, de witte kool zijn eigen zouten. Ik zal je versie ook proberen met roosteren, zoals zuurdesemkool. Bedankt voor het idee!